Resep Timlo Solo Asli: Cara Membuat Timlo Gurih ala Warung Legendaris.
Buat kamu yang kangen kuliner Solo tapi lagi di luar kota, tenang… sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah! Di artikel ini saya bagikan resep timlo Solo asli yang rasanya mendekati versi warung legendaris.
Mulai dari bahan, cara bikin kuah kaldu, sampai trik biar rasanya gurih alami tanpa ribet. Cocok buat pemula sampai yang sudah jago masak.
Sebelum lanjut, jangan lupa baca dulu artikel pilar:
👉 Timlo Sastro Solo: Legenda Kuliner Timlo Solo
Bahan Utama Timlo Solo
Bahan Kuah
- 1 ekor ayam kampung
- 2 liter air
- 5 siung bawang putih (geprek)
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Merica secukupnya
Bahan Isian
- Sosis Solo
- Telur pindang / telur rebus
- Ati ampela
- Jamur kuping
- Ayam suwir
Cara Membuat Kuah Timlo
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Masak dengan api kecil selama ±45 menit.
- Angkat ayam, suwir dagingnya.
- Saring kuah agar bening.
- Bumbui dengan garam dan merica.
👉 Tips: jangan pakai api besar biar kaldu keluar maksimal.
Cara Membuat Sosis Solo
Sosis Solo adalah kunci utama kelezatan timlo.
Bahan
- 250 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih halus
- 1 butir telur
- Garam & merica
Cara Membuat
- Campur semua bahan.
- Ambil kulit dadar telur.
- Isi adonan ayam.
- Gulung dan kukus 15 menit.
- Potong-potong.
Langkah Penyajian Timlo Solo
- Siapkan mangkok.
- Masukkan ayam suwir.
- Tambahkan sosis Solo.
- Masukkan telur & ati ampela.
- Siram kuah panas.
- Taburi bawang goreng.
Timlo siap disajikan!
Tips Biar Rasanya Autentik
- Pakai ayam kampung
- Rebus lama dengan api kecil
- Jangan terlalu banyak micin
- Gunakan bawang goreng homemade
Variasi Timlo
Timlo Komplit
Isian lengkap seperti di warung.
Timlo Diet
Tanpa jeroan.
Timlo Pedas
Tambah sambal rawit.
Berapa Harga Bikin Sendiri?
Estimasi biaya:
- Bahan: Rp 50.000
- Hasil: 4 porsi
Lebih hemat dibanding beli di luar.
Bandingkan harga aslinya di:
👉 Harga Timlo Sastro
Lebih Enak Masak Sendiri atau Beli?
Kalau mau:
- Praktis → beli
- Hemat → masak sendiri
- Nostalgia → masak sendiri
Tapi kalau ke Solo, wajib mampir:
👉 Lokasi Timlo Sastro
Perbedaan Timlo Homemade vs Warung
- Warung: rasa konsisten
- Homemade: bisa modifikasi
Baca perbandingan lengkap:
👉 Perbedaan Timlo Sastro
Alternatif Kuliner Malam: Tengkleng Solo Dlidir
Kalau siang masak timlo, malamnya jangan lupa kuliner kambing di:
🔥 Warung Tengkleng Solo Dlidir
- Tengkleng Solo
Kuah rempah berkualitas tinggi
Harga Rp 40.000,- - Tengkleng Masak Rica
Harga Rp 45.000,- - Tengkleng Kepala + 4 kaki
Harga Rp 150.000,-
Untuk 4–8 orang - Sate Buntel
Harga Rp 25.000,- - Oseng Dlidir
Tongseng + nasi + es jeruk
Cuma Rp 20.000,- - Sego Gulai Kambing
Harga Rp 10.000,-
Tersedia malam hari
Fasilitas
- Parkir luas
- Mushola
- Toilet
- Cocok rombongan
- Fokus kenyamanan konsumen
📱 WhatsApp: 0822 6565 2222
Rekomendasi kuliner malam:
👉 Kuliner Malam Solo Murah
Kesimpulan
Resep timlo Solo asli ternyata nggak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Tapi kalau ke Solo, tetap paling mantap makan langsung di warung legendaris seperti Timlo Sastro. Siang timlo, malam tengkleng… kombo mantap 😉
Balik ke artikel utama:
👉 Timlo Sastro Solo