Cara membuat tengkleng solo bu jito Dlidir sangatlah sederhana. Hampir setengah abad kami berkecimpung dibisnis tengkleng ini. Mulai hanya berjualan tulang mentah, hingga menyajikan tengkleng di depan rumah kami. Sehingga sudah faham betul tentangnya.

Warung tengkleng bu jito di jalan kolonel sugiyono 67 solo, akan jelaskan sedikit tentang resep cara membuat tengkleng yang relatif mudah. Sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Anda juga bisa membeli bumbu plus bahan tengkleng ditempat kami. Sehingga Anda tinggal merebusnya kembali dengan aturan yang kami sertakan didalamnya. Karena kami menyediakan layanan antar tengkleng ke seluruh kota di Indonesia hingga seluruh dunia. Harga minimalnya Rp 1.000.000,- untuk 50 porsi. Bagi Anda yang ingin bisnis kuliner juga bisa bekerjasama dengan kami, khususnya di masakan tengkleng solo ( Ada discount menarik bagi bakul ).tengkleng solo sate buntel.

Kambing solo adalah kambing kacang dan domba atau terkenal dengan sebutan gembel. Kambing kacang merupakan kambing yang berasal dari jawa dan merupakan produk unggulan tanah jawa. Dengan tubuh yang relatif kecil dibandingkan jenis lainnya, membuat tekstur daging dan kualitas rasa yang terbaik. Tektur kenyal dan rasanya pun lebih gurih dibanding jenis kambing lainnya. Itu menurut kami, he2… selaku pemilik dan penyuka kambing kacang.

Kambing kacang merupakan bahan utama yang kami gunakan. Setiap daerah memiliki keunikan yang khas. Tak lepas untuk urusan kambing. Ada yang memfokuskan diri dibidang penggemukan, ada yang mengutamakan kualitas dan ada juga yang digunakan susunya.

Cara membuat tengkleng solo istimewa

Cara membuat tengkleng solo istimewa sangatlah mudah. Anda tinggal menyiapkan bumbu berupa rempah – rempah yang banyak dijual di pasar tradisional. Menyatukan bumbu dan bahan tulang belulang kambing hingga merata. Dan jadilah masakan tengkleng. Berikut rinciannya :

Bahan-bahan tulang kambing:

250 gr Iga kambing dan 250 gr tulang belakang kambing dan juga sumsumnya, dipotong sesuai selera Anda.
500 gr lidah, telinga kambing, maupun kaki kambing dipotong-potong kecil juga.

Bumbu yang Dihaluskan:
12 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
6 cm Kunyit
6 butir Kemiri sangrai
1 butir Pala

Bumbu yang Dimemarkan:
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
2 batang Serai

Bahan lainnya:
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 cm Kayu manis
6 butir Cengkeh
1 liter Air matang
Garam dan kecap manis sesuai selera Anda.
4 sdm Minyak goreng

Cara membuat:

Didihkan air didalam panci, rebus iga, tulang belakang dan sumsum kambing selama 10 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran. Buang busa dan kotoran, angkat iga, tulang belakang dan sumsum kambing dari panci dan sisihkan.

Untuk yang kedua kali Didihkan kembali air didalam panci. Lakukan hal yang sama yaitu rebus seperti diatas untuk kepala dan kaki kambing yang sudah dipotong kecil – kecil.

Selanjutnya, Panaskan minyak didalam wajan. Tumis bumbu-bumbu yg dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya. kecuali air matang , santan dan bahan utama tengkleng kambing , hingga harum.

Setelah itu, Masukkan bahan – bahan tengkleng kambing. Kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Tambahkan garam dan kecap manis. Selesai. Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng akan lebih nikmat.

Untuk menghasilkan masakan tengkleng yang spesial Anda kudu sabar. Ditempat kami, warung tengkleng bu jito dlidir membutuhkan waktu 3 jam atau lebih. Sehingga cara membuat tengkleng solo benar – benar meresap kedalam bahannya. Daging kambing yang menempel bisa lunak dan bumbu meresap.

Demikian sedikit cara membuat tengkleng solo sepesial yang bisa kami bagi. Semoga bermanfaat untuk Anda coba.

Bagi Kami warung bu jito dlidir, memasak tengkleng kambing solo tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang. Ataupun cuma memberi bumbu lalu menghidangkan hasilnya. Tapi, Bagi kami memasak tengkleng adalah sebuah rangkaian komperehensif segala fikiran, tenaga dan sejarah panjang yang tersinergikan dalam menghasilkan masakan berbudaya khas solo yang orisinil.

Sangatlah mudah dan sederhana untuk memesan tengkleng solo dlidir.
Untuk info atau pesan bisa menghubungi :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir

layanan tengkleng solo dlidir 24 jam

Situs kami lainnya di : batik fabric

.