Solo dikenal sebagai kota budaya yang tidak pernah kehabisan cerita soal kuliner. Menariknya, bukan hanya siang hari saja yang ramai dengan wisata rasa, tetapi juga saat malam tiba. Salah satu yang paling diburu adalah kuliner kambing malam hari di Solo. Aroma kuah rempah yang mengepul, daging kambing yang empuk, serta suasana malam yang hangat membuat pengalaman makan terasa jauh lebih nikmat.

Bagi pecinta olahan kambing, Solo adalah surganya. Mulai dari tengkleng, tongseng, sate buntel, hingga oseng kambing, semuanya bisa ditemukan dengan mudah, bahkan hingga larut malam. Tidak heran jika banyak wisatawan sengaja mencari referensi kuliner kambing malam hari saat berkunjung ke Kota Bengawan.

Kenapa Kuliner Kambing Lebih Nikmat Dimakan Malam Hari?

Ada alasan kenapa kuliner kambing identik dengan malam hari. Pertama, kuah panas dan rempah kuat sangat cocok dinikmati saat udara mulai dingin. Kedua, masakan kambing cenderung berat dan mengenyangkan, sehingga pas dijadikan menu makan malam.

Selain itu, banyak warung kambing legendaris di Solo yang justru buka saat sore hingga malam. Hal ini menjadikan wisata kuliner malam di Solo semakin menarik untuk dijelajahi.

Jenis Kuliner Kambing Favorit di Solo Saat Malam Hari

Sebelum membahas rekomendasi tempat, ada baiknya mengenal beberapa jenis kuliner kambing yang paling sering diburu saat malam:

• Tengkleng kambing – Kuah ringan penuh rempah, khas Solo
• Tongseng kambing – Gurih manis dengan kol dan tomat
• Sate buntel – Daging cincang dibungkus lemak, juicy
• Oseng kambing – Pedas dan cocok untuk nasi hangat

Dari semua menu tersebut, tengkleng masih menjadi ikon utama kuliner kambing malam di Solo.

Warung Tengkleng Solo Dlidir, Favorit Kuliner Kambing Malam Hari

Salah satu tempat yang wajib masuk daftar pencarian Anda adalah Warung Tengkleng Solo Dlidir. Warung ini dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner kambing malam hari di Solo yang selalu ramai pengunjung.

Warung Tengkleng Solo Dlidir menyajikan berbagai menu perkambingan spesial dengan cita rasa khas dan porsi memuaskan. Cocok untuk makan sendiri maupun rame-rame bersama keluarga dan teman.

Menu Andalan di Warung Tengkleng Solo Dlidir

Berikut beberapa menu favorit yang tersedia:

• Tengkleng Solo Kuah Rempah – Harga Rp 40.000,- per porsi. Disajikan dengan kuah rempah berkualitas tinggi, gurih, hangat, dan tidak prengus.
• Tengkleng Masak Rica – Harga Rp 45.000,- per porsi. Cocok untuk pecinta pedas dengan rasa rempah yang lebih nendang.
• Tengkleng Solo Kepala Kambing + 4 Kaki – Harga Rp 150.000,- per porsi. Bisa dinikmati oleh 4 hingga 8 orang, sangat pas untuk makan bersama.
• Sate Buntel Kambing – Harga Rp 25.000,- per tusuk, menggunakan bahan kambing lokal berkualitas, juicy dan harum.
• Oseng Dlidir – Paket hemat berisi tongseng kambing + nasi + es jeruk, hanya Rp 20.000,-.

Dari menu premium hingga paket hemat, semuanya tersedia dan ramah di kantong.

Cocok untuk Makan Malam dan Kuliner Larut Malam

Warung Tengkleng Solo Dlidir menjadi pilihan favorit karena menunya cocok disantap malam hari. Kuah tengkleng yang panas, sate buntel yang baru dibakar, dan oseng kambing yang pedas sangat pas dinikmati setelah seharian beraktivitas.

Tak heran jika warung ini sering direkomendasikan sebagai bagian dari referensi kuliner Solo malam hingga 24 jam.

Informasi Kontak dan Akses

Untuk Anda yang ingin berkunjung atau bertanya terlebih dahulu, berikut informasinya:

• Warung: Warung Tengkleng Solo Dlidir
• WhatsApp: 0822 6565 2222
• Website: tengklengsolo.com

Kesimpulan

Jika Anda sedang mencari kuliner kambing malam hari di Solo, maka Warung Tengkleng Solo Dlidir adalah salah satu pilihan terbaik. Menu lengkap, rasa autentik, harga bersahabat, dan cocok untuk makan malam bersama.

Mulai dari tengkleng kuah rempah, tengkleng rica, kepala kambing utuh, hingga sate buntel dan oseng hemat, semuanya siap memanjakan lidah Anda di malam hari.

Jadi, saat malam tiba di Solo, jangan ragu berburu kuliner kambing dan rasakan sendiri kehangatan rasanya.

Warung tengkleng bu jito dlidir Pusat :

dan juga :

Instagram kami :

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Tengkleng Solo Haji Jito Dlidir: Kuliner Legendaris, Rasa Tak Tergantikan!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Seragam batik custom berkualitas dengan harga terjangkau. Urusan harga, Anda mendapat harga kain batik mulai dari Rp 33.000,- permeter.

Lebih dari Sekedar Tengkleng

Selain Tengkleng Kepala Kambing, Warung Dlidir juga menyajikan beragam menu lain yang tak kalah lezat, diantaranya:

Tengkleng Kambing (Rp 30.000): Menu klasik dengan isian tulang kambing, daging, dan jeroan yang melimpah. Anda bisa memilih bagian yang disukai, seperti iga, kaki, atau tulang sumsum.

Gulai Kambing Lokal (Rp 20.000): Gulai kambing dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan, kaya akan aroma rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Daging kambingnya empuk dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sate Buntel (Rp 40.000): Sate buntel merupakan salah satu jenis sate khas Solo. Daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak tipis, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Sate Kambing Lokal (Rp 30.000): Sate kambing dengan potongan daging yang lebih kecil, ditusuk dengan tusukan bambu, dan dibakar hingga matang sempurna. Anda bisa memilih sate dengan bumbu kacang atau kecap manis sesuai selera.

Keunggulan Tengkleng Kepala Kambing Khas Solo,

Tidak semua daerah mampu menyajikan tengkleng kepala kambing dengan kualitas rasa yang konsisten. Solo menjadi salah satu kota yang dikenal memiliki standar tinggi dalam mengolah masakan berbahan dasar kambing.

Salah satu faktor utama keunggulan tengkleng Solo terletak pada penggunaan rempah tradisional yang lengkap. Proses memasak dilakukan perlahan agar bumbu benar-benar meresap ke dalam tulang dan daging.

Kuah Rempah Berkualitas Tinggi

Kuah tengkleng di Warung Tengkleng Solo Dlidir dimasak dari kombinasi bawang, ketumbar, lengkuas, jahe, dan rempah lain yang diracik sendiri. Hasilnya adalah kuah yang gurih, ringan, dan tidak berminyak.

Daging Kambing Lokal Pilihan

Bahan baku kambing lokal berkualitas menjadi kunci utama. Daging lebih empuk dan tidak berbau, sehingga nyaman dikonsumsi oleh semua kalangan.

Porsi Besar dan Cocok untuk Rame-rame

Menu tengkleng kepala kambing + 4 kaki sangat cocok untuk acara keluarga atau makan bersama. Inilah yang membuatnya sering direkomendasikan dalam pengalaman makan tengkleng kepala kambing di Solo.

Harga Seimbang dengan Kualitas

Dengan harga Rp 150.000,-, pengunjung mendapatkan porsi besar, rasa autentik, dan pengalaman kuliner khas Solo.

Keunggulan-keunggulan inilah yang membuat tengkleng Solo tetap eksis dan dicari hingga sekarang.

Warung tengkleng bu jito dlidir Pusat :

dan juga :

Instagram kami :

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Tengkleng Solo Haji Jito Dlidir: Kuliner Legendaris, Rasa Tak Tergantikan!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Seragam batik custom berkualitas dengan harga terjangkau. Urusan harga, Anda mendapat harga kain batik mulai dari Rp 33.000,- permeter.

Lebih dari Sekedar Tengkleng

Selain Tengkleng Kepala Kambing, Warung Dlidir juga menyajikan beragam menu lain yang tak kalah lezat, diantaranya:

Tengkleng Kambing (Rp 30.000): Menu klasik dengan isian tulang kambing, daging, dan jeroan yang melimpah. Anda bisa memilih bagian yang disukai, seperti iga, kaki, atau tulang sumsum.

Gulai Kambing Lokal (Rp 20.000): Gulai kambing dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan, kaya akan aroma rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Daging kambingnya empuk dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sate Buntel (Rp 40.000): Sate buntel merupakan salah satu jenis sate khas Solo. Daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak tipis, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Sate Kambing Lokal (Rp 30.000): Sate kambing dengan potongan daging yang lebih kecil, ditusuk dengan tusukan bambu, dan dibakar hingga matang sempurna. Anda bisa memilih sate dengan bumbu kacang atau kecap manis sesuai selera.

Tips Makan Tengkleng Kepala Kambing untuk Pertama Kali

Bagi sebagian orang, mendengar kata tengkleng kepala kambing mungkin terasa sedikit ekstrem. Padahal, bagi pecinta kuliner khas Solo, menu ini justru dianggap sebagai sajian istimewa yang penuh cita rasa. Jika Anda baru pertama kali ingin mencobanya, ada beberapa tips makan tengkleng kepala kambing agar pengalaman pertama terasa lebih nikmat dan berkesan.

Artikel ini akan membahas panduan lengkap untuk pemula, mulai dari cara memilih tempat makan, memahami bagian kepala kambing, hingga tips menikmati kuah dan dagingnya.

Pilih Tempat Makan yang Terpercaya

Langkah pertama sebelum mencoba tengkleng kepala kambing adalah memilih tempat makan yang sudah terkenal kualitasnya. Tidak semua warung mampu mengolah kepala kambing dengan baik. Kesalahan dalam pengolahan bisa membuat daging keras atau berbau.

Salah satu rekomendasi tempat makan yang sering disebut oleh pecinta kuliner adalah Warung Tengkleng Solo Dlidir. Warung ini dikenal konsisten menyajikan tengkleng kepala kambing dengan kuah rempah berkualitas tinggi.

Datang Bersama Teman atau Keluarga

Tengkleng kepala kambing biasanya disajikan dalam porsi besar. Di Warung Tengkleng Solo Dlidir, satu porsi kepala kambing lengkap dengan 4 kaki kambing dibanderol Rp 150.000,- dan bisa dinikmati oleh 4 sampai 8 orang.

Karena itu, sangat disarankan untuk datang bersama teman atau keluarga. Selain lebih hemat, suasana makan juga jadi lebih seru.

Kenali Bagian-bagian Kepala Kambing

Bagi pemula, kepala kambing mungkin terlihat membingungkan. Padahal, setiap bagian memiliki karakter rasa dan tekstur yang berbeda:

• Pipi kambing: empuk dan gurih
• Lidah kambing: lembut dan juicy
• Daging rahang: sedikit kenyal namun kaya rasa
• Tulang kepala: menyimpan sumsum dan rasa gurih alami

Mencoba berbagai bagian ini justru menjadi daya tarik utama tengkleng kepala kambing.

Jangan Takut Menggunakan Tangan

Menikmati tengkleng kepala kambing paling nikmat jika menggunakan tangan. Sensasi memisahkan daging dari tulang dan menyeruput kuah hangat memberikan pengalaman makan yang autentik.

Jika Anda kurang nyaman, biasanya warung juga menyediakan sendok atau alat bantu.

Nikmati Kuahnya Selagi Panas

Kuah tengkleng adalah salah satu elemen terpenting. Kuah rempah khas Solo memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan aroma yang kuat.

Menikmati kuah selagi panas akan membuat cita rasa rempah lebih terasa, terutama saat disantap malam hari.

Kombinasikan dengan Menu Pendamping

Untuk pengalaman yang lebih lengkap, kombinasikan tengkleng kepala kambing dengan menu lain seperti:

• Sate Buntel Kambing Lokal – Rp 25.000,- per tusuk
• Tengkleng Solo Kuah Rempah – Rp 40.000,- per porsi
• Oseng Dlidir (tongseng + nasi + es jeruk) – Rp 20.000,-

Menu pendamping ini membantu menyeimbangkan rasa dan memberikan variasi saat makan bersama.

Pilih Waktu yang Tepat

Tengkleng kepala kambing paling nikmat disantap saat malam hari. Udara yang lebih sejuk membuat kuah panas terasa lebih mantap.

Karena itu, menu ini sering masuk dalam daftar kuliner kambing malam hari di Solo yang wajib dicoba.

Perhatikan Porsi dan Jangan Terburu-buru

Karena porsinya besar, nikmati tengkleng kepala kambing secara perlahan. Jangan terburu-buru agar bisa merasakan setiap bagian dan cita rasa rempahnya.

Kesimpulan

Bagi pemula, mencoba tengkleng kepala kambing mungkin terasa menantang. Namun dengan memilih tempat yang tepat, datang bersama rombongan, dan mengikuti tips di atas, pengalaman makan pertama akan terasa menyenangkan.

Tengkleng kepala kambing bukan sekadar makanan, melainkan pengalaman kuliner khas Solo yang patut dicoba setidaknya sekali seumur hidup.

Perbedaan Tengkleng Kepala Kambing dan Tengkleng Biasa, Bagi pecinta kuliner khas Solo, tengkleng tentu sudah tidak asing lagi. Namun, masih banyak orang yang bertanya-tanya tentang perbedaannya. Keduanya memang sama-sama berbahan dasar kambing dan dimasak dengan kuah rempah khas Jawa, tetapi pengalaman makan yang ditawarkan sangat berbeda.

Artikel ini akan membahas secara lengkap perbedaan kepala kambing dan biasa, mulai dari bahan utama, porsi, rasa, hingga momen yang tepat untuk menikmatinya.

Bahan Utama yang Digunakan

Paling mencolok terletak pada bahan utama yang digunakan.

Yang biasa umumnya menggunakan tulang iga, tulang punggung, atau kaki kambing. Potongan tulang ini masih menyisakan daging yang cukup untuk dinikmati dalam satu porsi individu.

Sementara itu, tengkleng kepala kambing menggunakan bagian kepala secara utuh atau dibelah dua. Di dalamnya terdapat pipi, lidah, daging rahang, hingga tulang kepala yang kaya rasa.

Porsi dan Cara Penyajian

Tengkleng biasa biasanya disajikan dalam satu mangkuk untuk satu orang. Porsinya pas untuk makan sendiri dan sering dijadikan menu makan siang atau makan malam harian.

Berbeda dengan itu, tengkleng kepala kambing disajikan dalam satu wadah besar. Porsinya sangat melimpah dan umumnya ditujukan untuk dinikmati bersama oleh 4 sampai 8 orang.

Karena itu, tengkleng kepala kambing lebih sering dipesan untuk acara makan bersama keluarga atau rombongan.

Rasa dan Tekstur

Dari segi rasa, keduanya sama-sama gurih karena menggunakan kuah rempah khas Solo. Namun, tekstur yang dirasakan di mulut bisa sangat berbeda.

Tengkleng biasa menawarkan tekstur daging yang lebih mudah dikunyah dan praktis. Cocok bagi yang ingin makan cepat tanpa perlu “berjuang” memisahkan daging dari tulang.

Sementara tengkleng kepala kambing menghadirkan pengalaman makan yang lebih eksploratif. Setiap bagian kepala memiliki tekstur unik, mulai dari pipi yang empuk hingga lidah yang lembut.

Harga Tengkleng Kepala Kambing vs Tengkleng Biasa

Perbedaan berikutnya tentu ada pada harga. Di Warung Tengkleng Solo Dlidir:

• Tengkleng Solo Kuah Rempah: Rp 40.000,- per porsi
• Tengkleng Masak Rica: Rp 45.000,- per porsi
• Tengkleng Kepala Kambing + 4 Kaki: Rp 150.000,- per porsi

Sekilas, kepala kambing memang terlihat lebih mahal. Namun jika dihitung per orang saat dimakan bersama, justru bisa lebih hemat.

Nilai Kebersamaan

Salah satu keunggulan utama tengkleng kepala kambing dibanding tengkleng biasa adalah nilai kebersamaannya. Menu ini hampir selalu dinikmati rame-rame, menciptakan suasana makan yang lebih akrab.

Inilah alasan mengapa tengkleng kepala kambing sering direkomendasikan sebagai menu utama dalam kuliner khas Solo.

Kapan Sebaiknya Memilih Tengkleng Biasa?

Tengkleng biasa lebih cocok jika:

• Makan sendiri
• Ingin porsi praktis
• Waktu makan terbatas

Menu ini sangat pas untuk makan siang atau makan malam ringan.

Kapan Sebaiknya Memilih Tengkleng Kepala Kambing?

Sebaliknya, tengkleng kepala kambing utuh lebih cocok jika:

• Makan bersama keluarga
• Kumpul teman atau rombongan
• Ingin pengalaman kuliner khas Solo

Menu ini juga sangat populer sebagai bagian dari kuliner kambing malam hari di Solo.

Rekomendasi Tempat Menikmati Keduanya

Jika ingin mencoba keduanya dalam satu tempat, Warung Tengkleng Solo Dlidir adalah pilihan tepat. Selain menu kepala kambing, tersedia juga tengkleng solo, sate buntel, dan oseng dlidir paket hemat.

Kesimpulan

Perbedaan kepala kambing dan biasa terletak pada bahan utama, porsi, harga, serta pengalaman makan yang ditawarkan.

Jika ingin makan praktis, tengkleng biasa adalah pilihan aman. Namun jika ingin menikmati kuliner khas Solo yang autentik dan berkesan, tengkleng kepala kambing jelas lebih unggul.

Warung tengkleng bu jito dlidir Pusat :

dan juga :

Instagram kami :

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Tengkleng Solo Haji Jito Dlidir: Kuliner Legendaris, Rasa Tak Tergantikan!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Seragam batik custom berkualitas dengan harga terjangkau. Urusan harga, Anda mendapat harga kain batik mulai dari Rp 33.000,- permeter.

Lebih dari Sekedar Tengkleng

Selain Kepala Kambing, Warung Dlidir juga menyajikan beragam menu lain yang tak kalah lezat, diantaranya:

Tengkleng Kambing (Rp 30.000): Menu klasik dengan isian tulang kambing, daging, dan jeroan yang melimpah. Anda bisa memilih bagian yang disukai, seperti iga, kaki, atau tulang sumsum.

Gulai Kambing Lokal (Rp 20.000): Gulai kambing dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan, kaya akan aroma rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Daging kambingnya empuk dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sate Buntel (Rp 40.000): Sate buntel merupakan salah satu jenis sate khas Solo. Daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak tipis, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Sate Kambing Lokal (Rp 30.000): Sate kambing dengan potongan daging yang lebih kecil, ditusuk dengan tusukan bambu, dan dibakar hingga matang sempurna. Anda bisa memilih sate dengan bumbu kacang atau kecap manis sesuai selera.

Tempat Makan Tengkleng Kepala Kambing di Solo yang Paling Dicari

Solo dikenal sebagai kota dengan kekayaan kuliner tradisional yang masih terjaga hingga sekarang. Salah satu menu yang selalu berhasil menarik perhatian wisatawan maupun warga lokal adalah tengkleng kepala kambing. Tidak hanya soal rasa, pengalaman menyantap kepala kambing utuh dengan kuah rempah hangat menjadi daya tarik tersendiri.

Namun, tidak semua tempat makan di Solo menyajikan tengkleng kepala kambing dengan kualitas yang sama. Oleh karena itu, banyak orang mencari tempat makan tengkleng kepala kambing di Solo yang benar-benar layak dicoba. Artikel ini akan membantu Anda menemukan referensi tempat terbaik sekaligus tips memilih warung tengkleng yang berkualitas.

Kenapa Solo Menjadi Surga Tengkleng?

Tengkleng merupakan masakan khas Solo yang lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah bagian kambing yang tersisa. Seiring waktu, tengkleng berkembang menjadi kuliner ikonik, bahkan menjadi salah satu identitas kota Solo.

Varian paling istimewa dari tengkleng adalah tengkleng kepala kambing. Menu ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi makan yang berbeda dibanding olahan kambing lainnya.

Kriteria Tempat Makan Tengkleng Kepala Kambing yang Bagus

Sebelum memilih tempat makan, ada beberapa kriteria yang bisa dijadikan acuan agar tidak salah pilih:

• Kualitas bahan – Kepala kambing harus segar dan tidak berbau
• Kuah rempah – Tidak terlalu berminyak dan kaya rasa
• Porsi – Sesuai dengan harga yang ditawarkan
• Kenyamanan tempat – Parkir dan fasilitas pendukung

Tempat makan yang memenuhi kriteria ini biasanya menjadi favorit dan selalu ramai pengunjung.

Warung Tengkleng Solo Dlidir

Salah satu tempat makan tengkleng kepala kambing yang paling sering direkomendasikan adalah Warung Tengkleng Solo Dlidir. Warung ini dikenal sebagai destinasi kuliner malam Solo yang konsisten menyajikan tengkleng berkualitas.

Warung Tengkleng Solo Dlidir berlokasi di Jalan Kolonel Sugiyono No. 67, Joglo, Surakarta. Lokasinya mudah dijangkau, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.

Menu Tengkleng Kepala Kambing Andalan

Menu unggulan di warung ini adalah tengkleng solo kepala kambing + 4 kaki kambing dengan harga Rp 150.000,-. Porsi ini bisa dinikmati oleh 4 sampai 8 orang, sehingga sangat cocok untuk makan bersama keluarga atau rombongan.

Kuah tengkleng dimasak menggunakan rempah pilihan, menghasilkan rasa gurih yang kuat namun tetap ringan di lidah. Daging di bagian kepala dan kaki kambing dimasak hingga empuk dan mudah dilepas dari tulangnya.

Alternatif Menu Selain Kepala Kambing

Jika tidak semua anggota rombongan ingin menikmati kepala kambing, tersedia berbagai menu alternatif seperti:

• Tengkleng Solo Kuah Rempah – Rp 40.000,- per porsi
• Tengkleng Masak Rica – Rp 45.000,- per porsi
• Sate Buntel Kambing Lokal – Rp 25.000,- per tusuk
• Oseng Dlidir (tongseng + nasi + es jeruk) – Rp 20.000,-

Dengan pilihan menu yang lengkap, semua selera bisa terakomodasi.

Cocok untuk Kuliner Malam

Tengkleng kepala kambing paling nikmat disantap saat malam hari. Udara yang lebih sejuk membuat kuah panas terasa semakin nikmat.

Karena itu, Warung Tengkleng Solo Dlidir sering masuk daftar kuliner kambing malam hari di Solo yang wajib dicoba.

Fasilitas Penunjang

Selain rasa, warung ini juga memperhatikan kenyamanan pengunjung. Tersedia area parkir luas dan mushola, sehingga cocok untuk keluarga.

Kesimpulan

Jika Anda mencari tempat makan tengkleng kepala kambing di Solo yang rasanya autentik, porsinya besar, dan tempatnya nyaman, Warung Tengkleng Solo Dlidir adalah pilihan yang tepat.

Dengan menu unggulan kepala kambing lengkap dan berbagai alternatif lainnya, tempat ini layak menjadi destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Solo.

Apa Itu Tengkleng Kepala Kambing? Jika berbicara tentang kuliner khas Solo, nama tengkleng hampir selalu masuk dalam daftar teratas. Namun di antara berbagai varian tengkleng, ada satu menu yang dianggap paling istimewa dan dicari oleh para pecinta kuliner ekstrem maupun penikmat masakan tradisional, yaitu tengkleng kepala kambing.

Lalu sebenarnya, apa itu kepala kambing? Kenapa menu ini begitu populer di Solo dan sering diburu wisatawan maupun warga lokal? Artikel ini akan membahasnya secara lengkap, mulai dari pengertian, sejarah, hingga alasan kenapa tengkleng kepala kambing layak dicoba.

Pengertian Tengkleng Kepala Kambing

Tengkleng kepala kambing adalah masakan tradisional khas Solo yang menggunakan bagian kepala kambing sebagai bahan utama. Kepala kambing dimasak utuh atau dibelah, lalu direbus dalam kuah rempah khas Jawa hingga empuk dan kaya rasa.

Berbeda dengan gulai kambing yang kuahnya kental dan bersantan, kuah tengkleng cenderung lebih encer, ringan, namun sangat kaya aroma rempah. Inilah yang membuat tengkleng terasa lebih segar dan tidak mudah enek.

Bagian Apa Saja yang Dimakan?

Salah satu keunikan tengkleng  kambing terletak pada variasi bagian yang bisa dinikmati. Dalam satu porsi, biasanya terdapat:

• Pipi kambing yang empuk
• Lidah kambing dengan tekstur lembut
• Daging di sekitar rahang
• Tulang kepala dengan sisa daging gurih
• Kadang disajikan lengkap dengan kaki kambing

Setiap bagian memberikan sensasi makan yang berbeda, sehingga pengalaman menyantap tengkleng kepala kambing tidak pernah membosankan.

Apa Itu Tengkleng Kepala Kambing, Asal-usul  di Solo

Tengkleng sendiri memiliki sejarah panjang di Solo. Konon, masakan ini muncul pada masa kolonial, ketika masyarakat pribumi hanya mendapatkan sisa tulang dan bagian kambing yang tidak diambil oleh kaum bangsawan atau penjajah.

Dari keterbatasan tersebut, lahirlah kreativitas memasak tulang kambing dengan rempah-rempah lokal. Hasilnya justru menjadi masakan yang kaya rasa dan bertahan hingga sekarang.

Seiring waktu, tengkleng berkembang, dan salah satu varian paling mewahnya adalah tengkleng kepala kambing yang kini menjadi ikon kuliner kambing khas Solo.

Kenapa  Kepala Kambing Begitu Populer?

Ada beberapa alasan kenapa menu ini begitu digemari, terutama di Solo:

1. Rasa autentik – Rempah tradisional Jawa terasa kuat namun seimbang.
2. Porsi besar – Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
3. Pengalaman makan unik – Tidak semua daerah menyajikan kepala kambing utuh.
4. Nilai kebersamaan – Biasanya disantap rame-rame.

Tengkleng Kepala Kambing di Warung Tengkleng Solo Dlidir

Salah satu tempat yang dikenal menyajikan tengkleng kepala kambing berkualitas adalah Warung Tengkleng Solo Dlidir. Warung ini dikenal sebagai destinasi kuliner malam Solo yang selalu ramai pengunjung.

Di sini tersedia menu spesial berupa  kepala kambing + 4 kaki kambing dengan harga Rp 150.000,- per porsi. Porsi ini bisa dinikmati oleh 4 sampai 8 orang, sehingga sangat cocok untuk makan bersama.

Kuah tengkleng dimasak menggunakan rempah berkualitas tinggi, menghasilkan rasa gurih, hangat, dan tidak berbau prengus.

Perbedaan Apa Itu Kepala Kambing dan Tengkleng Biasa

Meski sama-sama tengkleng, tengkleng kepala kambing memiliki beberapa perbedaan utama dibanding tengkleng biasa:

• Tengkleng biasa menggunakan tulang iga atau kaki kambing
• Tengkleng kepala kambing memakai bagian kepala utuh
• Porsinya jauh lebih besar
• Biasanya disajikan untuk beberapa orang

Karena itu, tengkleng kepala kambing sering dianggap sebagai menu “istimewa” dibanding tengkleng harian.

Cocok Dinikmati Kapan?

Tengkleng kepala kambing paling nikmat disantap saat malam hari. Kuah panas dan aroma rempahnya sangat pas untuk menemani suasana malam di Solo.

Tidak heran jika menu ini selalu masuk dalam daftar kuliner kambing malam hari di Solo yang wajib dicoba.

Kesimpulan Apa Itu Tengkleng Kepala Kambing

Jadi,  Ini adalah kuliner khas Solo yang menggunakan kepala kambing sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah rempah tradisional yang kaya rasa, dan disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama.

Bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman kuliner khas Solo yang autentik, tengkleng kepala kambing adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.

Warung tengkleng bu jito dlidir Pusat :

dan juga :

Instagram kami :

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Tengkleng Solo Haji Jito Dlidir: Kuliner Legendaris, Rasa Tak Tergantikan!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dlidir Joglo (@tengkleng_solo_dlidir_joglo)

Seragam batik custom berkualitas dengan harga terjangkau. Urusan harga, Anda mendapat harga kain batik mulai dari Rp 33.000,- permeter.

Lebih dari Sekedar Tengkleng

Selain Kepala Kambing, Warung Dlidir juga menyajikan beragam menu lain yang tak kalah lezat, diantaranya:

Tengkleng Kambing (Rp 30.000): Menu klasik dengan isian tulang kambing, daging, dan jeroan yang melimpah. Anda bisa memilih bagian yang disukai, seperti iga, kaki, atau tulang sumsum.

Gulai Kambing Lokal (Rp 20.000): Gulai kambing dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan, kaya akan aroma rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Daging kambingnya empuk dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sate Buntel (Rp 40.000): Sate buntel merupakan salah satu jenis sate khas Solo. Daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak tipis, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Sate Kambing Lokal (Rp 30.000): Sate kambing dengan potongan daging yang lebih kecil, ditusuk dengan tusukan bambu, dan dibakar hingga matang sempurna. Anda bisa memilih sate dengan bumbu kacang atau kecap manis sesuai selera.

Menu Tengkleng Solo Kuah Rempah yang Paling Dicari

Berbicara tentang kuliner khas Solo, menu berbahan dasar kambing selalu menempati posisi istimewa. Salah satu yang paling diburu adalah tengkleng kepala kambing legendaris yang terkenal kaya rasa dan porsi melimpah.

Di Warung Tengkleng Solo Dlidir, menu perkambingan disusun khusus untuk memenuhi selera pengunjung dari berbagai kalangan. Mulai dari pecinta tengkleng klasik hingga penggemar olahan pedas, semuanya tersedia dalam satu tempat.

Tengkleng Kepala Kambing + 4 Kaki Kambing

Menu utama yang menjadi ikon adalah tengkleng solo kepala kambing + 4 kaki kambing. Dengan harga Rp 150.000,- per porsi, menu ini bisa dinikmati bersama 4 sampai 8 orang. Potongan kepala kambing disajikan utuh, lengkap dengan kaki yang empuk dan kaya kolagen.

Kuah tengkleng dimasak menggunakan racikan rempah tradisional khas Solo. Rasanya gurih, ringan, dan tidak meninggalkan bau prengus. Inilah yang membuat menu ini selalu menjadi pilihan utama bagi pengunjung yang datang berkelompok.

Tengkleng Solo Kuah Rempah

Bagi pengunjung yang datang sendiri, tersedia tengkleng solo kuah rempah dengan harga Rp 40.000,- per porsi. Menu ini menyajikan potongan tulang dan daging kambing yang dimasak hingga empuk.

Tengkleng kuah rempah cocok dinikmati kapan saja, baik siang maupun malam hari. Kuahnya hangat dan kaya aroma, sangat pas dipadukan dengan nasi putih.

Tengkleng Masak Rica Pedas

Untuk pecinta pedas, tengkleng masak rica menjadi pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Dengan harga Rp 45.000,- per porsi, menu ini menghadirkan sensasi pedas segar yang menggugah selera.

Perpaduan cabai, rempah, dan daging kambing menciptakan cita rasa yang kuat namun tetap seimbang.

Sate Buntel Kambing Lokal

Menu pendamping favorit lainnya adalah sate buntel kambing lokal seharga Rp 25.000,- per tusuk. Dibuat dari daging kambing pilihan yang dibungkus lemak tipis, sate buntel memiliki tekstur juicy dan aroma bakaran yang menggoda.

Oseng Dlidir Paket Hemat

Untuk pilihan ekonomis, Warung Tengkleng Solo Dlidir menyediakan Oseng Dlidir, paket tongseng kambing + nasi + es jeruk hanya Rp 20.000,-. Menu ini sangat diminati oleh mahasiswa dan pekerja.

Semua menu di atas menjadikan warung ini sebagai referensi utama kuliner kambing malam hari di Solo.