Jika ada satu bahan yang paling identik dengan kuliner malam Solo, jawabannya adalah kambing. Dari dulu hingga sekarang, menu berbahan kambing selalu mendominasi malam di Solo.
Kambing Lokal Berkualitas
Banyak warung kuliner malam Solo menggunakan kambing lokal pilihan. Dagingnya lebih empuk dan aromanya tidak menyengat.
Teknik Memasak Tradisional
Penggunaan api kecil dan waktu masak lama membuat bumbu meresap sempurna. Teknik ini jarang ditemui di kota besar.
Cocok untuk Malam Hari
Kuah panas, rempah kuat, dan daging empuk sangat cocok dinikmati saat malam.
Pengalaman lengkap menikmati kambing malam hari di Solo bisa Anda pelajari melalui artikel pilar
kuliner malam Solo berbasis kambing
.
Penutup
Kuliner malam Solo dan kambing adalah kombinasi sempurna. Tidak berlebihan jika menu kambing menjadi alasan banyak orang kembali ke Solo.
Warung tengkleng bu jito dlidir Pusat :
dan juga :
Instagram kami :
View this post on Instagram
Tengkleng Solo Haji Jito Dlidir: Kuliner Legendaris, Rasa Tak Tergantikan!
View this post on Instagram
Seragam batik custom berkualitas dengan harga terjangkau. Urusan harga, Anda mendapat harga kain batik mulai dari Rp 33.000,- permeter.
Lebih dari Sekedar Tengkleng
Selain Tengkleng Kepala Kambing, Warung Dlidir juga menyajikan beragam menu lain yang tak kalah lezat, diantaranya:
Tengkleng Kambing (Rp 30.000): Menu klasik dengan isian tulang kambing, daging, dan jeroan yang melimpah. Anda bisa memilih bagian yang disukai, seperti iga, kaki, atau tulang sumsum.
Gulai Kambing Lokal (Rp 20.000): Gulai kambing dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan, kaya akan aroma rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Daging kambingnya empuk dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sate Buntel (Rp 40.000): Sate buntel merupakan salah satu jenis sate khas Solo. Daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak tipis, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Sate Kambing Lokal (Rp 30.000): Sate kambing dengan potongan daging yang lebih kecil, ditusuk dengan tusukan bambu, dan dibakar hingga matang sempurna. Anda bisa memilih sate dengan bumbu kacang atau kecap manis sesuai selera.