Pusat Kuliner Solo Dlidir, Solo, atau Surakarta, bukan hanya ibu kota budaya Jawa yang kaya akan sejarah dan seni, tetapi juga sebuah destinasi wisata kuliner yang memikat hati. Kota ini adalah surga bagi para pencinta makanan, menawarkan berbagai hidangan khas dengan cita rasa yang kuat, perpaduan manis, gurih, dan pedas yang seimbang, serta aroma rempah yang menggoda. Setiap suapan di Solo akan membawa Anda pada sebuah petualangan rasa yang otentik dan tak terlupakan.

Keunikan kuliner Solo terletak pada resep tradisional yang dijaga dengan cermat dari generasi ke generasi. Banyak hidangan masih dimasak dengan cara kuno, menggunakan arang atau kayu bakar, yang menambah aroma dan kedalaman rasa yang sulit ditiru. Sentuhan manis khas Solo, seringkali dari gula merah atau kecap, menjadi ciri pembeda yang membuat masakan kota ini begitu istimewa.

---

 

Pusat Kuliner Solo: Menjelajahi Jantung Kelezatan

 

Solo memiliki beberapa pusat kuliner yang legendaris, di mana Anda bisa menemukan berbagai hidangan lezat dalam satu kawasan. Mari kita telusuri beberapa di antaranya:

 

1. Kawasan Kuliner Gladag Langen Bogan (Galabo)

 

Galabo adalah salah satu pusat kuliner malam paling terkenal di Solo. Terletak di dekat Alun-alun Utara Keraton Solo, Galabo menjadi magnet bagi wisatawan maupun penduduk lokal yang ingin menikmati santapan malam di suasana yang ramai dan hidup. Anda bisa menemukan berbagai hidangan khas Solo di sini, mulai dari Nasi Liwet, Tengkleng, Sate Kambing, hingga Selat Solo. Tempat ini biasanya mulai ramai setelah matahari terbenam.

• Alamat: Jl. Mayor Sunaryo, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. (Berada di seberang Beteng Vastenburg, dekat Alun-alun Utara).

 

2. Pasar Gede Harjonagoro

 

Bukan hanya pasar tradisional, Pasar Gede juga merupakan pusat kuliner yang ramai sejak pagi hari. Di sini, Anda bisa mencicipi berbagai jajanan pasar, hidangan sarapan khas Solo, hingga mencari bahan makanan segar. Suasana pasar yang hidup dan aroma rempah yang semerbak akan menambah pengalaman kuliner Anda. Jangan lewatkan mencoba Dawet Telasih Bu Dermi yang legendaris di dalam pasar ini.

• Alamat: Jl. Jend. Urip Sumoharjo No.1, Sudiroprajan, Jebres, Surakarta.

 

3. Kawasan Jalan Yos Sudarso

 

Jalan Yos Sudarso adalah jalur utama yang dipenuhi dengan berbagai restoran dan warung makan legendaris. Ini adalah salah satu pusat kuliner Solo yang tak pernah sepi. Anda bisa menemukan ikon-ikon kuliner Solo di sepanjang jalan ini, menjadikannya lokasi yang nyaman untuk berburu makanan.

• Alamat: Membentang dari Gladag hingga ke selatan, di area ini Anda akan menemukan banyak pilihan kuliner.

 

4. Area Dekat Keraton dan Alun-alun

 

Di sekitar area Keraton Surakarta Hadiningrat dan Alun-alun Utara serta Selatan, Anda akan menemukan banyak penjaja makanan kaki lima dan warung makan yang menawarkan hidangan khas Solo. Suasananya yang kental dengan budaya Jawa membuat pengalaman makan di sini terasa lebih autentik.

---

 

Rekomendasi Kuliner Wajib di Solo dan Alamatnya

 

Setelah mengetahui pusat-pusatnya, mari kita bahas secara spesifik rekomendasi kuliner yang tak boleh Anda lewatkan, banyak di antaranya bisa ditemukan di pusat-pusat yang disebutkan di atas:

 

1. Nasi Liwet Yu Sani (Jalan Yos Sudarso)

 

Nasi Liwet adalah mahkota kuliner Solo, dan Nasi Liwet Yu Sani adalah salah satu legenda hidupnya. Sepiring nasi liwet hangat dengan gurihnya areh (kuah santan kental), suwiran ayam kampung, telur pindang, dan sayur labu siam, adalah kombinasi sempurna yang memanjakan lidah. Aroma santan yang kaya dan rempah yang meresap sempurna menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

• Alamat: Jl. Yos Sudarso No. 165, Solo. (Anda akan menemukan beberapa lapak Nasi Liwet Yu Sani di sepanjang jalan ini, dengan gerobak khas yang mudah dikenali, terutama saat malam hari).

 

2. Sate Kambing Pak Manto (Honggowongso)

 

Bagi Anda penggemar olahan daging kambing, Sate Kambing Pak Manto adalah destinasi wajib. Daging kambingnya terkenal empuk, tidak berbau prengus, dan bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam serat daging. Selain sate, jangan lewatkan juga kelezatan Tengkleng dan Gulai Kambing mereka yang kaya rempah dan dimasak hingga bumbu meresap sempurna. Ini adalah pilihan tepat untuk makan siang atau malam yang mengenyangkan.

• Alamat: Jl. Honggowongso No. 34, Sriwedari, Laweyan, Solo.

 

3. Timlo Sastro Balapan (Pasar Kliwon)

 

Timlo Sastro Balapan adalah salah satu sup khas Solo yang ringan namun kaya rasa. Kuah kaldu beningnya yang gurih berisi potongan daging ayam, telur pindang, sosis solo (sejenis lumpia goreng berisi daging cincang), dan irisan ati ampela. Hidangan ini cocok sebagai penghangat badan, terutama di pagi hari atau saat udara Solo sedikit dingin.

• Alamat: Jl. Kapten Mulyadi No. 8, Pasar Kliwon, Solo.

 

4. Selat Solo Mbak Lies (Veteran)

 

Selat Solo adalah hidangan unik yang sering disebut sebagai “salad Jawa.” Terdiri dari irisan daging sapi, telur rebus, kentang, wortel, buncis, dan tomat, disiram dengan kuah manis kecoklatan yang gurih dengan sedikit sentuhan asam. Rasanya segar, manis, dan sedikit asam, sangat menggugah selera. Selat Solo Mbak Lies adalah ikon yang tak boleh dilewatkan karena racikan kuahnya yang sempurna dan suasana warungnya yang penuh ornamen.

• Alamat: Jl. Veteran No. 84, Solo.

 

5. Serabi Notosuman (Moh. Yamin)

 

Petualangan kuliner di Solo belum lengkap tanpa mencicipi Serabi Notosuman. Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku arang sehingga menghasilkan tekstur lembut di dalam dan sedikit gosong renyah di bagian bawah. Ada dua varian rasa yang populer: original (putih) dan cokelat. Cocok untuk camilan sore atau sebagai oleh-oleh yang tak lekang oleh waktu.

• Alamat: Jl. Moh. Yamin No. 28, Jayengan, Serengan, Solo.

 

6. Bakso Kalilarangan (Yos Sudarso)

 

Bagi penggemar bakso, Bakso Kalilarangan adalah pilihan yang sangat direkomendasikan. Bakso di sini terkenal dengan teksturnya yang kenyal, kuahnya yang gurih kaldu sapi, dan tambahan tahu bakso yang lezat. Anda bisa memilih bakso urat, bakso halus, atau kombinasi keduanya sesuai selera Anda.

• Alamat: Jl. Yos Sudarso No. 129, Solo. (Lokasinya strategis dan mudah dijangkau di kawasan kuliner Yos Sudarso).

 

7. Tengkleng Bu Edi (Pasar Klewer)

 

Tengkleng Bu Edi adalah legenda lain di Solo, terutama bagi pencinta tengkleng. Disajikan dengan porsi melimpah, tengkleng di sini dimasak dengan bumbu rempah yang kuat hingga dagingnya sangat empuk dan bumbunya meresap sempurna. Siap-siap untuk mengantre panjang, karena kelezatannya sudah tersohor hingga ke luar kota.

• Alamat: Area Pasar Klewer (tepat di depan Kospin Jasa), Solo.

 

8. Srabi Solo Pak Hadi (Dr. Rajiman)

 

Selain Serabi Notosuman, Srabi Solo Pak Hadi juga memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Solo. Dengan resep yang dipertahankan turun-temurun, srabi di sini menawarkan kelembutan dan aroma yang khas. Varian rasanya pun beragam, mulai dari original, cokelat, hingga nangka, memberikan pilihan bagi selera Anda.

• Alamat: Jl. Dr. Rajiman No. 136, Laweyan, Solo.

 

9. Warung Soto Gading (Brigjen Sudiarto)

 

Soto Gading adalah salah satu soto paling ikonik di Solo yang wajib Anda coba, terutama untuk sarapan. Kuah beningnya yang gurih segar dengan potongan daging ayam atau daging sapi, taburan seledri, bawang goreng, dan keripik kentang, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Disajikan hangat, soto ini akan membuat pagi Anda lebih bersemangat.

• Alamat: Jl. Brigjen Sudiarto No. 75, Joyosuran, Pasar Kliwon, Solo.

 

10. Tahok Pak Citro (Jenderal Sudirman)

 

Tahok adalah hidangan penutup atau camilan khas Solo yang unik dan menyehatkan. Terbuat dari tahu sutra yang sangat lembut, disiram dengan kuah jahe hangat yang memiliki rasa manis dengan sedikit pedas. Tahok Pak Citro adalah salah satu yang tertua dan paling terkenal, sangat cocok untuk menghangatkan badan, terutama di malam hari atau saat cuaca dingin.

• Alamat: Jl. Jenderal Sudirman (dekat Benteng Vastenburg), Solo.

 

11. Pawon Dlidir (Kolonel Sugiyono)

 

Untuk pengalaman kuliner yang berbeda dan ramah kantong, Anda harus mencoba Pawon Dlidir. Tempat ini menawarkan hidangan rumahan dengan cita rasa otentik yang akan membuat Anda merasa seperti makan di rumah sendiri. Salah satu menu andalan mereka adalah Paket Hemat Tongseng seharga hanya Rp15.000,00! Tongsengnya dimasak dengan bumbu rempah pilihan yang meresap sempurna ke dalam daging, menghasilkan rasa yang kaya dan menggugah selera. Lebih menariknya lagi, Pawon Dlidir ini buka 24 jam nonstop, jadi Anda bisa menikmati hidangan lezat kapan pun Anda mau, baik itu dini hari atau larut malam.

• Alamat: Belakang Warung Tengkleng Bu Jito Dlidir, Jl. Kolonel Sugiyono No. 67, Surakarta. (Lokasinya cukup mudah dijangkau dan strategis).

---

 

Tips Berpetualang Kuliner di Solo

 

• Jelajahi Berbagai Pilihan: Jangan ragu untuk mencoba beragam jenis kuliner. Solo punya banyak sekali pilihan, dari hidangan berat hingga jajanan kaki lima. Beranikan diri untuk mencoba yang berbeda!
• Datang Lebih Awal: Beberapa tempat makan legendaris di Solo bisa sangat ramai, terutama saat jam makan siang atau malam. Datanglah lebih awal untuk menghindari antrean panjang dan pastikan Anda mendapatkan tempat.
• Siapkan Uang Tunai: Meskipun banyak tempat sudah menerima pembayaran digital, beberapa warung tradisional mungkin masih mengandalkan transaksi tunai. Selalu siapkan uang tunai secukupnya untuk kenyamanan Anda.
• Gunakan Transportasi Online: Jika Anda kurang familiar dengan rute di Solo, manfaatkan layanan transportasi online untuk memudahkan perjalanan Anda ke destinasi kuliner yang ingin dituju.
• Nikmati Interaksi Lokal: Jangan sungkan untuk berinteraksi dengan penjual. Mereka seringkali punya cerita menarik tentang hidangan yang mereka sajikan, menambah nilai pengalaman kuliner Anda.

---

Solo adalah kota yang benar-benar tahu bagaimana memanjakan setiap indera Anda melalui kelezatan kulinernya. Setiap hidangan adalah perwujudan dari tradisi dan cita rasa yang kaya. Dengan panduan pusat dan rekomendasi kuliner ini, petualangan rasa Anda di Solo dijamin akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Sudahkah Anda siap untuk memulai perjalanan kuliner Anda di Solo?