Daging Kambing Muda Lebih Enak Dijadikan Olahan?

26 Februari 2020Delivery daging kambing Solodakir

Daging kambing muda lebih enak dijadikan olahan makanan? Tidak juga. Lalu apa penentu dari kenikmatan daging kambing tersebut? Yuk kita bahas bersama. Daging kambing merupakan salah satu bahan baku yang membutuhkan cara khusus untuk mengolahnya. Hal yang bisa menentukan kenikmatan daging kambing ternyata mulai dari usia kambing. Usia kambing saat dipotong sangat menentukan kondisi dan cita rasa daging. Kriteria kambing atau domba muda, antara lain belum poel giginya.

daging kambing muda enak dijadikan olahan masakan

Daging kambing maupun domba muda di bawah satu tahun memang empuk. Tetapi empuknya seperti karet alias kenyal. Hal tersebut tentu tidak bagus untuk dikonsumsi. Karena empuk yang enak dikunyah jelas berbeda kenikmatannya dengan kenyal seperti karet.

Hal tersebut terjadi karena serat-serat dalam otot kambing muda belum sempurna, atau masih dalam tahap pembentukan. Sedangkan untuk menjadi daging yang nikmat, perlu serat yang lengkap dalam otot kambing. Usia teptnya, ternyata sperti yang diperintahkan dalam sunnah Islam menyembelih kambing. Minimal satu tahun untuk kambing, dan enam bulan untuk domba. Berlaku untuk semua jenis kelamin.

Olahan Daging Kambing Muda di Warung Tengkleng Bu Jito

Olahan daging kambing muda selalu mempunyai penggemar dari berbagai lapisan masyarakat. Bahkan, sampai ada penggemar fanatiknya. Beberapa alasannya, antara lain olahan daging tersebut setelah dimasak seperti menjadi sate, tongseng, dan tengkleng akan lebih empuk serta nendang rasanya.

Olahan daging kambing muda di daerah Jawa Tengah khususnya Kota Solo biasanya dijadikan olahan tengkleng kambing. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsi. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis.

Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya.

Bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule. Sehingga saat disajikan barcampur nuansa empuk dan bumbu rempah – rempah yang klasik.

Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir yang Unik

Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir yang Unik dengan mengedepankan rasa klasik. Kuah encer menyatu dengan daging yang menempel di tulang mengingatkan kita pada suasana ‘ Ndeso ‘ ( Tradisional ). Suasana yang ngangeni ketika teringat kota solo.

Tengkleng solo Dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing dibakar dan dikerik hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya, Demikian pula dengan kaki kambing.

Tengkleng Solo Layanan Delivery Order Masakan

Anda bisa datang langsung atau juga bisa delivery order untuk daerah Solo melalui sms 0857 2524 4787 Pak Soleh ketik :
– Nama
– Jenis menu pesanan
– Alamat pengiriman lengkap.

Atau phone 0271 855 267 warung dlidir.

tengkleng solo bu jito Dlidir Buka jam 08.00 hingga 20.00.

Untuk pemesanan tengkleng ke luar kota solo minimal Rp 1.000.000,- untuk 50 porsi. Dimanapun anda berada bisa kami layani. Baik Untuk hotel, restauran, ataupun acara – acara keluarga. Kami sudah berpengalaman dalam hal pengiriman ini.

Situs kami lainnya : Batik for quiltig

Daging Kambing Untuk Aqiqah

10 Februari 2020daging kambing halaldakir

Aqiqah merupakan suatu kegiatan menyembelih kambing. Dilakukan oleh para orang tua atau bisa juga oleh keluarga untuk rasa syukur kelahiran si buah hati. Aqiqah sendiri menurut islam lebih baik dan lebih utama dilaksanakan pada saat buah hati berusia 7 hari, 14 hari atau 21 hari. Nah, pada saat menggelar acara aqiqah sebagai ungkapan rasa syukur. Pastinya kita akan mengundang kerabat dekat, saudara, tetangga, ataupun fakir miskin untuk merayakannya bersama dan juga untuk menyumbangkan doa.

Setelah acara potong kambing, dalam hadist Nabi Muhammad SAW kita diwajibkan membagikan daging kambing tersebut kepada sanak saudara, tetangga, kerabat ataupun fakir miskin yang hadir dalam suatu acara dan juga orang membantu melahirkan anak kita juga dianjurkan untuk diundang dalam acara tersebut. Namun, menurut hadist Rasulullah akan lebih baik jika kita membagikan daging kambing tersebut dalam keadaan matang. Matang dalam hal ini maksudnya adalah dalam bentuk oahan masakan sehingga tidak memberatkan orang yang diberi daging tersebut.

Kambing korban di kota solo 2018 dan juga wilayah sekitarnya

Nah, untuk mengolah masakan kambing aqiqah yang baik dan benar serta lezat kita memerlukan keahlian yang khusus dalam. Hal ini bertujuan agar citaras masakan daging kambing itu bisa empuk, enak dan tidak bau prengus atau bau khas kambing.

Waktu Pelaksanaan Aqiqah

Pelaksanaan akikah disunnahkan pada hari yang ketujuh dari kelahiran. Ini berdasarkan sabda Nabi ‘S.A.W, yang artinya: “Setiap anak itu tergadai dengan hewan akikahnya, disembelih darinya pada hari ke tujuh, dan dia dicukur, dan diberi nama.” (Hadits riwayat Imam Ahmad dan Ashhabus Sunan, dan dishahihkan oleh At Tirmidzi)

Dan bila tidak bisa melaksanakannya pada hari ketujuh. Maka bisa dilaksanakan pada hari ke empat belas. Dan bila tidak bisa, maka pada hari ke dua puluh satu. Ini berdasarkan hadis Abdullah Ibnu Buraidah dari ayahnya dari Nabi S.A.W’, dia berkata yang artinya: “Hewan akikah itu disembelih pada hari ketujuh, keempatbelas, dan keduapuluhsatu.” (Hadis hasan riwayat Al Baihaqiy).

Namun setelah tiga minggu masih tidak mampu maka kapan saja pelaksanaannya saat sudah mampu. Karena pelaksanaan pada hari-hari ke tujuh, ke empat belas dan ke dua puluh satu adalah sifatnya sunah dan paling utama bukan wajib. Boleh juga melaksanakannya sebelum hari ke tujuh.

Bayi yang meninggal dunia sebelum hari ketujuh disunnahkan juga untuk disembelihkan akikahnya, bahkan meskipun bayi yang keguguran dengan syarat sudah berusia empat bulan di dalam kandungan ibunya.

Akikah adalah syari’at yang ditekan kepada ayah si bayi. Namun bila seseorang yang belum di sembelihkan hewan akikah oleh orang tuanya hingga ia besar, maka dia bisa menyembelih akikah dari dirinya sendiri, Syaikh Shalih Al Fauzan berkata: “…dan bila tidak diakikahi oleh ayahnya kemudian dia mengakikahi dirinya sendiri maka hal itu tidak apa-apa.”

pesan Aqiqah

Proses Penyembelihan Harus Benar

Daging Kambing adalah salah satu makanan favorit umat islam, khususnya di timur tengah sana. Akan tetapi minat masyarakat indonesia terhadap daging yang satu ini pun meningkat progressif dari tahun ke tahun, mengingat kebutuhan ibadah aqiqah kian meningkat.

Salah satu proses yang paling berpengaruh dalam menentukan kualitas daging adalah proses penyembelihan nya. Ada mitos yang menyebutkan bahwa kalau bukan si fulan yang nyembelih, maka daging nya pasti bau prengus. ini adalah fakta yang keliru. nyata nya semua orang mampu menyembelih kambing dengan benar, Berikut adalah tips menyembelih kambing dengan benar sesuai tuntunan Rasulullah SAW :

1. Posisi leher kambing harus tegang atau dipelintir agar terjadi perenggangan otot sehingga disaat menyembelih, pisau berfungsi dengan semestinya.

2. Sekali ayun, minimal wajib keluar darah yang cukup deras. artinya saluran makanan (kerongkongan) telah terputus, selanjutnya disempurnakan dengan memotong 2 saluran lain nya di bagian kiri dan kanan leher (nafas dan jalur ke otak).

3. Usahakan saat mengayunkan pisau sejalan dengan saat si kambing membuang nafas. Guna nya agar darah keluar dengan maksimal dan tidak mengendap di daging (ini salah satu faktor daging bau).

4. Tanda kalau si kambing tidak merasakan sakit atau yang kita sebut menyembelih dengan benar ini adalah, mata menutup perlahan di tiga detik pertama setelah pisau di ayun, dan membuka kembali dalam kondisi mati 3 detik kemudian, dan kantong kencing tidak bocor (ini faktor terbesar daging bau), karena si hewan merasakan sakit yang luar biasa, maka dia buang air kecil, dan air nya mengalir ke seluruh daging.

Hikmah Aqiqah

Akikah Menurut Syaikh Abdullah nashih Ulwan dalam kitab Tarbiyatul Aulad Fil Islam sebagaimana dilansir di sebuah situs memiliki beberapa hikmah di antaranya:

1. Menghidupkan sunah Nabi Muhammad S.A.W dalam meneladani Nabiyyullah Ibrahim alaihissalam tatkala Allah Subhanahu wa Ta’ala menebus putra Ibrahim yang tercinta Ismail alaihissalam.

2. Dalam akikah ini mengandung unsur perlindungan dari syaitan yang dapat mengganggu anak yang terlahir itu. Dan ini sesuai dengan makna hadis, yang artinya: “Setiap anak itu tergadai dengan akikahnya.”. Sehingga Anak yang telah ditunaikan akikahnya insya Allah lebih terlindung dari gangguan syaithan yang sering mengganggu anak-anak. Hal inilah yang dimaksud oleh Al-Imam Ibnul Qayyim Al-Jauziyah “bahwa lepasnya dia dari syaithan tergadai oleh akikahnya”.

3. Akikah merupakan tebusan hutang anak untuk memberikan syafaat bagi kedua orang tuanya kelak pada hari perhitungan. Sebagaimana Imam Ahmad mengatakan: “Dia tergadai dari memberikan Syafaat bagi kedua orang tuanya (dengan akikahnya)”.

4. Merupakan bentuk taqarrub (pendekatan diri) kepada Allah Subhanahu wa Ta’ala sekaligus sebagai wujud rasa syukur atas karunia yang dianugerahkan Allah Subhanahu wa Ta’ala dengan lahirnya sang anak.

5. Akikah sebagai sarana menampakkan rasa gembira dalam melaksanakan syari’at Islam & bertambahnya keturunan mukmin yang akan memperbanyak umat Rasulullah SAW pada hari kiamat.

Pembagian Daging Aqiqah

Adapun dagingnya maka dia (orang tua anak) bisa memakannya, menghadiahkan sebagian dagingnya, dan mensedekahkan sebagian lagi.

Syaikh Utsaimin berkata: “…dan tidak apa-apa dia mensedekahkan darinya dan mengumpulkan kerabat dan tetangga untuk menyantap makanan dari kambing akikah yang sudah matang.

Syaikh Jibrin berkata: Sunahnya dia memakan sepertiganya, menghadiahkan sepertiganya kepada sahabat-sahabatnya, dan mensedekahkan sepertiga lagi kepada kaum muslimin, dan boleh mengundang teman-teman dan kerabat untuk menyantapnya, atau boleh juga dia mensedekahkan semuanya.

Syaikh Ibnu Bazz berkata: “…dan engkau bebas memilih antara mensedekahkan seluruhnya atau sebagiannya dan memasaknya kemudian mengundang orang yang engkau lihat pantas diundang dari kalangan kerabat, tetangga, teman-teman seiman dan sebagian orang faqir untuk menyantapnya, dan hal serupa dikatakan oleh Ulama-ulama yang terhimpun di dalam Al lajnah Ad Daimah.”

Dari kedua referensi diatas memiliki kemiripan hampir dalam segala hal. Terlepas dari perbedaan keduannya, kami selaku penyedia jasa aqiqah berusaha melayani dengan profesional. Karena inti dari ibadah adalah niat yang ikhlah dalam mengharap ridhoNya dan sesuai yang dicontohkan oleh Rosululloh.

Barokallohufiik…..

Situs kami lainnya di : batik fabric quilting

Tempat Kuliner Solo Di Warung Tengkleng Bu Jito Yang Sudah Berdiri Sejak Tahun 2001

28 Januari 2020tempat kuliner solodakir

tempat kuliner solo warung tengkleng bu jito dlidir

Jika Anda berkunjung ke kota Solo dan Anda tidak menikmati keragaman kulinernya, maka akan sangat disayangkan sekali. Kalau bisa, jika Anda berkunjung ke tempat ini, janganlah sarapan pagi dengan roti dan selai. Bahkan untuk menu sarapan saja beragam menu yang ditawarkan kota ini untuk Anda.

Sempatkan berkeliling dan menikmati berbagai macam kekayaan kuliner khas kota ini sehingga bahkan hanya dari satu kota ini saja Anda akan menyadari betapa kayanya keragaman kuliner negeri kita.

Tempat Kuliner di Warung Tengkleng Bu Jito Dlidir

Tempat kuliner solo di Warung Dlidir spesialis masakan kambing. Tengkleng Solo Dlidir berdiri sejak tahun 2001 yang lalu. Dengan berbekal pengalaman tersebut kami yakin bisa menghadirkan masakan serba kambing Untuk Anda.

Kuliner solo pilihan spesial untuk wisata Anda. Wisata kuliner solo Enak dan Harga Terjangkau. ‘Monggo pinarak’ ke warung kami, tengkleng solo Bu jito dlidir. “Dalem” ingin menawarkan kepada Anda masakan khas solo yang legendaris. Apalagi kalau bukan tengkleng kambing asli solo.

Untuk Setiap porsi kami banderol dengan harga Rp 20.000. Sedangkan sate buntel presiden Rp 15.000 bonus nasinya. Terjangkau kan?. Kualitas rasa dijamin asli dan ‘ Ndupak telak ‘ orang jawa bilang.

Tidak di situ saja, kami juga menawarkan jasa pengiriman masakan tengkleng solo, sate buntel dan tengkleng rica – rica sampai ditempat anda. Sehingga Anda hanya perlu melakukan pemesanan kepada kami dan tugas anda selanjutnya hanya mengundang para saudara juga kolega – kolega anda. Ini untuk layanan Antar tengkleng solo.

Harga pasir merapi.

Menu Andalan di Warung Tengkleng Bu Jito

Bagi Anda yang ingin menikmati wisata kuliner solo di warung dlidir, kami menyediakan menu istimewa berupa tengkleng solo. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau orang solo bilang ). Masakan ini berasal dari Solo dan sudah menjadi ikon kuliner solo. Bentuk fisik dari dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing , tetapi kuahnya lebih encer dengan bumbu rempah – rempah khas nusantara. Tengkleng dlidir merupakan salah satu Makanan khas jawa dengan sensasi kelezatan rasa klasik.

Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing. Aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing kami rebus, kemudian dikerok, dibakar dan dikerik lagi hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya.

Demikian pula dengan kaki kambing. Kami perlakukan sama seperti kepalanya. Sehingga menjadi makanan kuliner unik, sederhana dan lezat. Yang layak untuk Anda nikmati bersama keluarga.

Lokasi Warung Tengkleng Bu Jito

Warung tengkleng Bu Jito Dlidir Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya warung makan atau restauran yang strategis. Mengapa strategis?, Menurut hemat kami tempat untuk makan itu tenang, sehingga selain bisa menikmati masakan hidangan, juga bisa nyaman dari suara kebisingan lalu lintas. Sementara warung tengkleng bu jito dlidir pas, yaitu Aman, Nyaman dan memuaskan Anda dalam wisata kuliner solo.

Baca juga : batik fabric for wholeshale

Kuliner Solo Jokowi Langganan Saat Mudik Kekampung Kelahiran

21 Januari 2020Surakarta infodakir

Kota asal Presiden Jokowi, Solo, Jawa Tengah, menyimpan segudang kuliner kaki lima yang tak kalah nikmat dengan kuliner dari kota besar lainnya. Tak heran beberapa tempat makan legendarisnya menjadi favorit Presiden Jokowi kalau sedang berkunjung ke kampung halamannya.

Di kota kelahirannya tersebut Jokowi banyak memiliki kuliner favorit. Dari berbagai macam banyaknya, beberapa rangkuman kuliner legendaris Solo berikut ini bisa menjadi rujukan Anda mencicipi cita rasa kuliner kesukaan Jokowi di Solo. Dengan gaya yang apa adanya, Presiden RI ke-7 ini menyantap makanan kesukaannya dengan begitu lahap.

Berikut ini ada 5 tempat kuliner langganan Jokowi :

1. Timlo Sastro

timlo sastro khas solo

Timlo sendiri merupakan sup khas Solo yang biasanya berisi irisan dadar gulung, irisan ati ampela, telur pindang, bihun dan juga suwiran ayam. Timlo Sastro ini berlokasi di Jl. Kapten Mulyadi No. 8, Sudiroprajan, Jebres, Surakarta. Buka setiap hari mulai pukul 06:00 pagi sampai 03:30 sore. Banyak tempat makan yang menyediakan timlo, tapi Timlo Sastro menjadi salah satu yang cukup populer dan jadi salah satu kuliner langganan Jokowi.

2. Sate Buntel Bu Jito

sate buntel bu jito

Harga sate ini di warung dlidir Rp 15.000 per porsi. Anda akan disuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab. Saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Untuk lokasi beralamatkan di Jalan kolonel sugiyono 67 , solo. Sedangkan kampungnya terletak di Sumber nayu Rt 03 Rw 12, kelurahan kadipiro, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta.

Baca juga : tengkleng kambing Bu Jito

3. Bakmi Jawa Radjiman

bakmi jawa radjiman

Meskipun memiliki nama Bakmi Jawa Radjiman, namun banyak juga menu yang ditawarkan di sini. Ada nasi mawut, bakmi goreng, bestik solo, dan lain-lain. Lokasi tempat wisata kuliner satu ini berada di seberang Masjid Fatimah yang ada di Jl. Dr. Radjiman. Uniknya, Bakmi Jawa Radjiman ini tidak menggunakan kompor, melainkan anglo yang terbuat dari tanah liat dan arang untuk memasak.

4. Rujak Cingur Prabu

rujak cingur prabu

Ternyata Presiden Jokowi juga gemar makan rujak cingur, terutama yang berada di Jl. Sutan Syahrir No. 143, Setabelan, Banjarsari. Konon, Rujak Cingur Prabu ini sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Ada dua pilihan rujak cingur yang dipilih, dengan menggunakan sayuran rebus ataupun dengan sayuran mentah. Selain rujak cingur, ada olahan lainnya yang bisa dicicipi, yakni lotek dan juga gado-gado.

5. Nasi Liwet Bu Sarmi

nasi liwet solo bu sarmi

Ada juga Nasi Liwet Bu Sarmi yang terletak di Jl. Lojiwetan. Di sini nasi liwet disajikan dengan nasi gurih dengan suwiran ayam, labu siam, dan juga areh yakni semacam bubur gurih dari kelapa. Citarasanya adalah perpaduan antara gurih dan asin, nikmat sekali.

Itulah delapan kuliner yang disantap Jokowi saat sedang pulang kampung ke Solo. Mungkin bisa jadi rekomendasi santapan kuliner saat sedang berada di Solo yah.

Setelah selasai menyantap kuliner khas dari Kota Solo, jangan sampai lupa untuk membeli oleh-oleh khas Solo. Batik solo sebuah karya seni lokal tingkat dunia. Memang bisa dibilang demikian, karya seni yang mendunia. Warung tengkleng bu jito dlidir kini menyediakan berbagai koleksi kain batik khas solo. Dengan lahan yang minim, diharapkan bisa sedikit berkontribusi buat masyarakat solo dan sekitarnya.

batik for quilts

Tengkleng Solo Dlidir “Bu Jito Dlidir” Yang Melegenda

13 Januari 2020Tengkleng Dlidir spesialdakir

Tengkleng solo Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsi. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis.

tengkleng kambing jito dlidir — lahan parkir luas

Tengkleng Solo Dalam Sejarah dan Legenda

Tengkleng Solo di warung tengkleng bu jito dlidir memiliki riwayat yang unik. Sudah sedari dulu menjadi banyak perhatian insan jawa dan sekitarnya. Tidak sampai disitu saja, kami bisa melayani pembelian atau pesanan tengkleng hingga keluar negeri.

Tengkleng solo bu jito dlidir enak dinikmati kapanpun, tak mengenal cuaca. Ketika musim kemarau, kuah encer plus tulang kambing bisajadi pelengkap ketika suhu panas. Pada musim penghujan, biasa kami menyediakan menu sate buntel yang dibakar pas sebagai menu masakan penghangat ketika dingin.

Penamaan dlidir memiliki arti air yang mengalir deras. Seperti yang dimiliki warga solo yaitu sungai bengawan solo. Dengan tujuan penamaan dlidir supaya laris seperti aliran air bengawan solo. Dengan demikian bisa sebagai sumber penghasilan yang menghidupi keluarga kami. Dan akhirnya dapat bermanfaat bagi masyarakat sekitar yang berujung kepada warga solo pada umumnya.

Sengaja kami menyajikan tengkleng solo dan sate buntel presiden sebagai masakan andalan kami. Sajian tulang khas rakyat kecil plus bakaran presiden duduk bersama di warung dlidir. Dua elemen penting yang membangun negara perkambingan Indonesia.

Bagi semua kalangan bisa menikmati hidangan penuh selera di warung tengkleng solo dlidir. Rakyat kecil, anggota dewan, pejabat pemrintahan maupun presiden wajib mencicipi masakan yang jadi saksi bisu sejarah perjuangan bangsa ini. Simpel, unik, minimalis tapi menghasilkan rasa yang maksimal…

Ada Juga Menu Sate Buntel Presiden di Warung Tengkleng Bu Jito

Sate Buntel Presiden Khas Warung Dlidir yang berada di kota solo. Pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Sebenarnya sate ini merupakan salah satu menu masakan warung kami. Warung dlidir memiliki menu favorit yaitu tengkleng solo dlidir. Namun, bila anda menikmati sate kambing buntel, rasa yang spesial bisa menyamai kekhasan tengkleng solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Kenikmatan citarasa yang sulit untuk digambarkan akan anda dapatkan.

Sate Buntel Dalam 3 Varian

1. Sate Buntel dalam tampilan mentah

Sate Buntel Presiden Dengan Daging Kambing — Masih mentah

2. Sate Buntel setengah matang

sate buntel di warung tengkleng dlidir — sate buntel setengah matang

Sate buntel setengah matang juga kami jual dengan harga Rp 7.000 untuk satu tusuknya. Biasa dalam 1 kg daging kambing bisa jadi 12 sampai 15 tusuk buntel. Dengan demikian, Anda bisa menjualnya kembali dengan margin keuntungan sesuai patokan Anda. Bisa menjualnya kembali Rp 10.000 per tusuk atau bisa pula Rp 15.000 per tusuk. Karena harga dari kami merupakan harga terendah berupa bahan mentah.

Untuk sate ini setengah matang kami bisa mengirim ke seluruh pelosok dunia. Dimanapun Anda berada bisa mendapat barang dari kami, dan ini sudah menjadi keseharian kami. Sangat cocok bagi Anda yang memiliki restauran, warung makan, hotel dan catering. Simpel, mudah dan harga paling terjangkau tawaran spesial untuk Anda.

3. Sate Buntel Disajikan Diatas Piring

Sate kambing buntel Saat disajikan di atas piring siap untuk dinikmati. Anda bisa langsung kunjungi warung kami untuk bisa menikmatinya. Untuk ukuran seporsi Rp 15.000 dengan dua tusuk sate buntel berbentuk oval.

sate buntel bu jito

Untuk info atau pemesanan Anda bisa menghubungi :

0857 2524 4787 Pak Soleh

Untuk Anda yang berada disolo, kami menyediakan fasilitas delivery solo. Anda bisa dengan mudah memasan dan kami langsung mengirim ke lokasi Anda. Pembayaran setelah menu masakan terkirim atau biasa di sebut COD ( Cash On Delivery ).

Amatlah mudah dan sederhana untuk memesan menu di warung tengkleng dlidir. Cukup dengan sms ke 0857 2524 4787 Pak Soleh ketik :

– Nama
– Jenis menu pesanan
– Alamat pengiriman.

Galabo Wisata Kuliner Solo Menjadi Spot Kuliner Di Malam Hari

10 Januari 2020Surakarta infodakir

Galabo wisata kuliner Solo menjadi spot kuliner di malam hari. Kawasan pusat kuliner khas Solo ini bernama Gladag Langen Bogan ( Galabo ). Lokasinya berada di di kawasan Gladag, tepatnya di Jalan Mayor Sunaryo yang membujur di depan Pusat Grosir Solo (PGS). Di kawasan itulah seribu satu makanan khas Solo ditawarkan.

galabo di kota solo

Berbeda dari Galabo yang lama, New Galabo memiliki konsep kekinian dan cukup nyaman dikunjungi. Harga makanan yang dijajakkan juga relatif lebih terjangkau dibandingkan dengan Galabo lama.

Para pengunjung yang hendak makan malam bersama teman maupun keluarga harus rela antre dan berebut tempat duduk. Sebab, kursi dan meja makan yang sediakan jumlahnya terbatas dan tak mampu menampung semua pengunjung meski telah disediakan tikar untuk duduk lesehan.

Sejarah Dari Galabo Kota Solo

Galabo sebenarnya merupakan seruas jalan umum yang panjangnya sekitar 1 kilometer. Ruas jalan ini kemudian diubah menjadi pusat kuliner. Dari pagi hingga sore, berbagai kendaraan lalu lalang di jalan ini. Baru ketika jam 17.00 WIB, jalan ini akan ditutup. Keberadaannya akan diramaikan oleh para pedagang yang menjual berbagai menu makanan, dengan bangku serta kursi yang mengisi bagian tengah jalan. Galabo buka hingga jam 23.00 WIB.

Di tempat yang mulai dibuka pada tahun 2008 ini, terdapat 43 kios yang menjajakan berbagai makanan. Yang menarik, 43 penjaja makanan yang ada di sini menawarkan menu-menu yang berbeda. Jadi, Anda cukup datang ke satu tempat untuk dapat menikmati berbagai menu khas Solo.

Berbagai menu kuliner khas Solo dapat ditemukan di sini. Sebut saja gudeg cakar Margoyudan yang kelezatannya sudah sangat terkenal. Menu-menu lain seperti tahu kupat, wedang rondhe, sate bunthel, dan cambuk rambak pun dapat ditemukan di Galabo.

Menariknya, kawasan wisata kuliner Galabo ini rata-rata dihuni oleh para pelaku usaha kuliner yang sudah legendaris di Kota Solo. Sebut saja Tengkleng Kambing Bu Ediyem, Sate Kere Yu Rebi, Gudeg Ceker Margoyudan hingga Rawon Penjara.

Selagi menikmati berbagai menu yang ditawarkan para pedagang di sini, pengunjung akan ditemani hiburan musik yang semakin menambah nikmat suasana. Melewati malam di Kota Solo pun akan semakin terasa mengasyikkan dengan menikmati berbagai makanan yang ditawarkan di Galabo.

Harga Makanan Yang Murah dan Terjangkau

Soal harga, Anda tidak perlu khawatir. Meski relatif lebih mahal dari pedagang-pedagang menu sejenis yang ada di tempat lain, tapi harga makanan yang ditawarkan di sini masih cukup terjangkau.

Artinya, pedagang di Galabo tidak perlu lagi membayar sewa tempat, dan restribusi sampah sehingga harga makanan bisa ditekan. Pemerintah setempat bahkan akan turun tangan langsung jika pengunjung menemukan pedagang menjual makanan dengan harga tidak wajar.

Pengunjung pun akan merasa aman dan tidak akan tertipu karena setiap pedagang diwajibkan memasang daftar harga di warungnya. Harga sate kere Yu Rebi di Galabo Rp 25.000 satu porsi, misalnya, sama dengan harga yang dijual di kawasan Penumping.

Selain itu, rasa makanan yang dijual di Galabo dijamin sama dengan makanan di warung aslinya. Misalnya gugeg ceker Margoyudan yang dijual mulai tengah malam di Margoyudan, rasanya tetap sama dengan gudeg ceker Margoyudan yang dijual di Galabo.

Jam buka mulai pukul 19.00 hingga Rp 23.00.

**Saat libur Lebaran jam bisa berubah sewaktu-waktu

Dengan penataan ulang lokasi wisata kuliner yang lebih representatif, tentu akan makin banyak pengunjung yang datang. Jika Anda sedang mudik ke Solo atau melewati Solo, sebaiknya mampir sejenak untk mengisi perut di kawasan wisata kuliner Galabo Solo.

Nuhun.

Baca juga : batik for quilting

Cara Memasak Tengkleng Kambing Pedas Ala Kota Solo

9 Januari 2020tengkleng solo bu jitodakir

Cara memasak tengkleng kambing pedas ala Kota Solo paling mudah. Dapat di masak di dapur dengan bumbu sederhana khas Indonesia khusunya Kota Solo.

Tengkleng solo Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsi. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis.

tengkleng kambing

Dimasak dengan rempah yang cukup lengkap menjadikan tengkleng kambing khas solo ini menjadi favorit disana. memang mirip dengan tongseng kalau dilihat dari Bahan utama pembuat tengkleng, seperti daging, jeroan juga tulang kambing tak ketinggalan. Resep Tengkleng Kambing bisa dimasak pedas, saat mengolahnya tambahkan lebih banyak pemakain cabe rawit, karena tengkleng dengan rasa yang pedas akan lebih nikmat saat menyantapnya.

Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Kambing Pedas

Punya rasa cukup enak, gurih pakai santan, cocok waktu menghadapi idul adha yang memang kebanjiran daging kambing. boleh di bakar atau dimasak lainnya, tapi cobain deh memasak tengkleng supaya nantinya tidak penasaran. Dibawah ini ada cara membuat tengkleng kambing spesial pedas, kami rekomendasikan sobat untuk menyiapkan bahan yang komplit :

Kumpulkan bahan bahan tengkleng ini :
300 gram daging kambing (dipotong-potong)
500 gram tulang iga, ada dagingnya (dipotong-potong)
500 gram tulang sumsum (dipotong-potong)
2 buah otak kambing
4 potong kaki kambing (dipotong-potong)
10 gelas air
1 butir kelapa, (parut dan ambil santannya)
6 cm jahe bakar, (dimemarkan)
4 lembar daun salam
10 butir cengkih
4 batang serai ikat, (dimemarkan)
6 lembar daun jeruk purut
15 lembar daun koro keling
5 sendok makan minyak goreng
secukupnya Garam
secukupnya Daun pisang

Haluskan Bumbu tengkleng kambing :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
4 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Memasak Tengkleng Kambing Pedas

Berikut erupakan cara memasak tengkleng daging kambing yang pedas ala Kota Solo :

Langkah awalnya Cuci otak dengan air dingin, lalu kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah dialasi lalu perciki dengan larutan garam.
Kemudian Tusuk daging yang telah dipotong-potong dengan tusuk sate yang telah disiapkan.
Lalu Masak 10 gelas air dengan garam hingga mendidih, lalu masukkan tulang iga, tulang sumsum, kaki kambing serta daging yang telah ditusuk hingga 1/2 matang.
Selanjutnya Panaskan minyak, tumis bumbu Tengkleng halus hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan kedalam panci rebusan, rebus daging hingga empuk.
Sekarang sobat Tambahan air jika daging belum empuk setelah air tinggal sedikit.
Setelah itu Siapkan daun pisang, taruh sepotong otak di atasnya lalu tuangi dengan 3 sendok makan kuah diatasnya.
Masukan bungkusan otak ke dalam panci rebusan kuah, sambil dimasak terus hingga kuah berminyak. Angkat, beres nih Resep Tengkleng Kambing PEDAS sobat.

Sebaiknya masakan Tengkleng Kambing khas solo dihidangkan dengan ditemani sambal kukus juga acar mentimun, rasanya akan dahsyat, sajian sedap tengkleng yang patut diperhitungkan bagi penyuka kambing. Selain memasak masakan mudah juga rasanya tak mengecewakan.

Untuk info pemesanan daging kambing atau delivery order tengkleng kambing, sate kambing, dan nasi box untuk acara Aqiqah anak bisa segera hubunngi kontak yang tertera di bawah ini :

Pak Soleh 0857 2524 4787

Nuhun.

batik fabric quilts

Kuliner Solo Slamet Riyadi Yang Seru Untuk Keluarga

8 Januari 2020Surakarta infodakir

Kuliner Solo Slamet Riyadi yang seru, unik, dan lengkap cocok untuk pergi bersama keluarga. Masih bingung dimana spot-spot kuliner pas lagi liburan di Kota Solo tepatnya di daerah Slamet Riyadi ? Ada beberapa restoran yang siap jai tempat nongkrong sekaligus bersantap bersama keluarga, teman, maupun meeting bersama teman kantor. Berikut referensi kuliner di sekitar Jl. Slamet Riyadi . . .

1. Kusuma Sari Timuran

retsoran kusuma sari restoran slamet riyadi

RM Kusuma Sari termasuk restoran favorit keluarga hingga wisatawan yang berkunjung ke Kota Solo. Menu yang disediakan antara lain selat Solo, steak lapis, selat Paris, steak galantine, chicken steak, sirloin steak, shrimp steak, sup matahari, juga berbagai varian es krim dan milkshake.

2. Cafe tiga Tjeret

cafe tiga tjeret slamet riyadi

Dengan konsep sentuhan pernak pernik ala angkringan tradisional, kafe ini bisa jadi spot seru buat nongkrong malam. Menu-menu yang ditawarkan pun memang khas makanan angkringan, mulai dari makanan berat seperti nasi teri, sate kikil, sayuran, sampai wedang jahe dan kopi

Baca juga : sate buntel presiden

3. Sun City Restaurant

sun city restaurant slamet riyadi

Buat penyuka menu Chinese food, kamu bisa langsung datang ke Sun City yang ada di Solo Square. Mulai dari dimsum, Nasi Bebek Panggang, Nasi Ayam Hainan, Nasi Chasiu, juga Pudding Mangga.

4. Omah Sinten Keprabon

omah sinten keprabon slamet riyadi

Omah Sinten hadir dengan mengusung gaya arsitektur Jawa yang klasik. Nuansa nostalgia tak hanya dihadirkan lewat makanan, namun juga permainan tradisional seperti dakon, jaran kepang, dan wayang. Untuk menu, kamu bisa coba garang asem, sate penthul, dan nasi golong.

5. La Taverna Cafe & Resto

la taverna cafe & resto

Tempat ini pas banget buat yang cari spot makan enak yang instagramable. La Taverna sendiri memiliki 2 lantai, dimana memadukan desain ala tradisional Jawa, dan tema cozy. Untuk menu, kamu bisa mencoba Omlet Jamur, Tongseng jamur, chicken cordon bleu, sampai sop macaroni.

6. Hello Cow Restaurant

Hello Cow Restaurant

Restoran dengan dominasi warna putih ini menyajikan steak dengan kualitas daging pilihan. Tidak cuma steak, kamu juga bisa menikmati nasi goreng, burger, pasta, pizza, spaghetti hingga aneka cemilan goreng, juga chicken cordon blue. Nah, bagi yang hobi kuliner ala Perancis, jangan lewatkan lezatnya creme brulee ala Hello Cow.

Selain Kuliner Kota Solo juga mempunyai oleh oleh khas Solo lainnya seperti kain batik asli solo yang bisa Anda dapatkan dengan harga murh kualitas premium dijamin paling murah se Soloraya. Untuk melihat kain batik khas solo bisa diklik di link berikut ini batik fabric quilting atau juga bisa klik link berikut unutk melihat koleksi kain batik tulis asli di Batik Dlidir.

7. Daegu Korean Grill

Daegu korean grill

Beralih ke tempat makan ala korea yaitu langsung saja ke Daegu Korean Grill Solo. Sajian menu yang berada di restaurant ini sangat berbeda, pasalnya kebanyakan menunya yaitu masakan khas Korea. Kamu bisa menikmati menu utama dari tempat ini yaitu daging barbeque yang sangat lezat. Kunjungi tempat makan ini di Jl. Dr. Radjiman, No 402, Solo.

8. Eaternity

eaternity

Tempat makan kekinian yang bisa digunakan tempat makan keluarga di Solo yaitu Eaternity. Berada didalam tempat makanan tersebut sangatlah menyenangkan, Kamu pasti kagum dengan desain ruangan yang sangat modern. Menu makanannya kebanyakan masakan ala Indonesia, Amerika, dan Eropa. Letak tempat makan Eaternity ada di Jl. Ir. Soekarno No. 27, Solo Baru.

9. Rumah Makan Adem Ayem

rumh makan adem ayem slamet riyadi

Tempat makan keluarga di Solo ini menjadi wisata kuliner khas Solo. Semua makanan yang disana siap memanjakan lidah Kamu. Ada makanan ayam kremes, timlo, gudeg, dan masih ada menu makanan lezat lainnya. Disana juga ada minuman yang sangat menarik yaitu minuman tradisional jamu beras kencur yang nikmat.
Tempat makan didesain ala Jawa dan luasnya juga besar, sehingga Kamu dan keluarga nyaman ketika makan disana. Letak rumah makan adem ayem tidak jauh dari pusat kota. Tepatnya berada di Jl. Slamet Riyadi. Kamu bisa menyempatkan datang melakukan wisata kuliner disana. Pasti perut terasa kenyang karena telah diisi makanan yang nikmat dan lezat.

Di atas merupakan tempat makan keluarga di Solo yang lumayan terkenal, bahkan beberapa tempat makan keluarga di Solo di atas juga menjadi salah satu favorite keluarga dari Bapak Presiden kita yaitu Bapak Joko Widodo. Bila Kamu berkunjung ke Solo maka, sempatkan untuk menjelajahi wisata kulinernya khususnya rekomendasi tempat wisata diatas. Puas dengan tempat wisata yang menyenangkan dan nanti Kamu juga akan puas mencicipi makanan lezat di Solo.

Nuhun.

Tengkleng Kambing Mas Mul Banjarsari Hanya Buka 4 Jam Saja

7 Januari 2020Surakarta infodakir

Tengkleng kambing Mas Mul Banjarsari yang gurihnya bikin nagih ini hanya buka 4 jam saja loh! Selain tengkleng kambing yang disajikan, Mas Mul juga menyajikan menu tongseng daging kambing. Tongseng sejatinya adalah modifikasi dari sajian gulai. Tongseng tidak disajikan dengan banyak kuah. Rasanya pun lebih manis karena ada tambahan kecap, dan dibuat agak kental hingga kuahnya meresap ke dalam potongan daging. Jenisnya juga beragam; ada tongseng kambing, sapi, dan ayam.

tengkleng kambing mas mul

Tongseng sejatinya adalah modifikasi dari sajian gulai. Tongseng tidak disajikan dengan banyak kuah. Rasanya pun lebih manis karena ada tambahan kecap, dan dibuat agak kental hingga kuahnya meresap ke dalam potongan daging. Jenisnya juga beragam; ada tongseng kambing, sapi, dan ayam.

Tongseng khas Solo itu menggunakan irisan tomat hijau. Sehingga selain manis, ada sentuhan rasa segar ketika disantap.
Seporsi tongseng solo ala Mas Mul ini dihargai Rp 20 ribu, yang sudah termasuk nasi putih, dan kerupuk gendar. Tongsengnya disajikan dalam mangkuk terpisah dengan nasi, dan kerupuknya.

tongseng mas mul

Dalam pukul 20.30-24.30, Mul mengaku bisa menjual 100 porsi tongseng. Sekali memasak ia bisa membuat sepuluh porsi tongseng.

Resep Yang Digunakan Untuk Memasak Tongseng, Habis dalam 4 Jam

Sama seperti teknik memasak tongseng pada umumnya yakni direbus lalu ditumis. Pertama-tama mul menumis daging sapi yang sudah dipotong dadu-dadu. Dimasaknya daging tersebut hingga tidak merah lagi, barulah kuah gulai dimasukan, dan diberi bumbu-bumbu tambahan.

Seporsi tongseng ini berisi potongan daging sapi, irisan tipis kol, dan tomat hijau. Jika suka pedas, kamu bisa memintaMulmenggeruskan beberapa buah cabai rawit merah di mangkuk tongseng pesananmu.

Rasa kuahnya didominasi manis, dan gurih santan. Kuahnya cukup kental, dengan rasa cabai yang nendang –karena kami memesan yang pedas. Disajikan selalu masih panas, yang jika dimakan bersama nasi putih terasa pas di lidah. Pokoke, uenake pol!

Oiya, meski bukanya agar larut malam tapi warung makan ini tak pernah sepi. Bahkan terkadang kamu harus sabar mengantre, karena memang pesanan yang membludak atau menunggu tempat duduk. Soalnya warung milik Mul ini tak terlalu besar, tempatnya sederhana saja.

Jangan lupa baca juga artikel kami lainnya, jika Anda ingi berburu oleh-oleh khas Solo lainnya di batik for quilts.

Nuhun.

Kuliner Solo Dekat Pasar Klewer Wajib Diburu

6 Januari 2020Surakarta infodakir

Kuliner Solo dekat Pasar Klewer yang wajib diburu oleh wisatawan maupun warga lokal. Surakarta, atau lebih dikenal dengan nama Solo termasuk salah satu kota tujuan wisata yang populer di Jawa. Solo memang menjanjikan tak hanya wisata sejarah dan budaya, tapi juga sekian tempat hiburan modern yang bisa dikunjungi.

Namun, yang paling menarik dari kota dengan slogan “The Spirit of Java” ini adalah sajian kulinernya. Yup, ragam makanan khas Solo memang luar biasa banyak. Saat traveling ke Solo, nggak perlu bingung mau makan apa atau dimana, kami rekomendasikan beberapa makanan khas Kota Solo yang wajib banget dikunjungi !

1. Sambel Tumpang

sambel tumpang khas solo

Sekilas Warung Pecel Bu Kis nampak seperti warung-warung pecel lainnya. Namun, warung pecel ini punya satu menu andalan: sambel tumpang. Punya cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, sambal tumpang nikmat disantap dengan nasi hangat atau bubur beras yang ditambah bayam segar dan tauge. Paduan irisan tahu putih, tahu goreng, krecek, rempah-rempah dan ‘tempe busuk’ sebagai bumbu memang luar biasa sedap.

Warung Pecel Bu Kis buka setiap hari mulai jam 7 pagi hingga jam 2 siang. Letaknya tepat di belakang Pengadilan Negeri Solo dan dekat dengan Rumah Sakit PKU Muhammadiyah.

2. Cabuk Rambak

cabuk rambak solo

Cabuk rambak jadi kudapan populer bagi warga Solo. Selain jadi pilihan menu sarapan, cabuk rambak termasuk jenis camilan yang enak disantap saat siang maupun malam hari. Disajikan dengan pincuk (wadah yang terbuat dari daun pisang), cabuk rambak terdiri dari ketupat yang diiris tipis-tipis, sambal wijen, dan karak. Setiap pagi, ibu-ibu penjaja cabuk rambak bisa ditemui di sekitaran Stadion Manahan Solo.

3. Es Dawet Telasih

es dawet telasih

Setelah lelah berkeliling kota Solo yang cuacanya terbilang panas, sebaiknya segera mampir ke Pasar Gede. Di sana, kamu bisa menemukan kios Es Dawet Telasih Bu Dermi yang selalu ramai pembeli. Hanya dengan 5 ribu rupiah kamu bisa menikmati semangkuk es yang berisi bubur ketan hitam, bubur sumsum, tape ketan, cendol, dan biji telasih. Dijamin segar dan mengenyangkan, deh!

4. Es Gempol Pleret Pak Suhar

es gempol pleret pak suhar

Gempol terbuat dari tepung beras yang dipapatkan dan dibentuk bulat pipih, sedangkan pleret terbuat dari adonan tepung beras dan gula Jawa. Keduanya dicampur dengan santan cair dan es batu, serta semacam saus yang terbuat dari campuran gula Jawa dan gula pasir.

Meskipun penjaja gempol pleret di Solo sudah tak sebanyak dulu, kamu masih bisa menjajal kesegaran minuman ini di Warung Es Gempol Pleret Pak Suhar di Jalan Dr. Wahidin, tepatnya di samping Masjid Tegalsari Solo. Buka pukul jam 10 pagi hingga jam 4 sore, warung es ini selalu ramai pembeli.

5. Tahok Pak Citro

tahok pak citro

Tahok sebenarnya adalah kuliner tradisional yang dibawa pendatang Tionghoa ke Solo. Berasal dari dari dua kata, yaitu tao atau teu yang berarti kacang kedelai, dan hoa atau hu yang berarti lumat. Tahok memang tak jauh berbeda dengan tahu, berwarna putih bersih dan teksturnya lembut. Tahok disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran gula Jawa dan rempah sehingga bisa membuat tubuh terasa hangat saat menyantapnya.

Harga satu mangkok tahok hanya 4 ribu saja. Pak Citro biasa mangkal di emperan Pasar Gede sejak jam 6 pagi hingga jam 4 sore. Setiap harinya, Pak Citro menyiapkan 100 mangkok tahok yang seringkali ludes terjual sebelum hari beranjak sore.

6. Tengkleng Bu Jito

Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. Kuahnya yang encer menyatu dengan daging dan tulang belulang. Istimewanya, nyaris tak ada aroma prengus kambing. Belum lagi ada tambahan rempah yang terasa mulai dari sendokan pertama.

Nama : Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir
Alamat : Jalan Kolonel Sugiono No.67, Kadipiro, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Jam Buka : 08.00–20.00 WIB
Telepon : 082265652222
Harga : Rp20.000,00

Berbeda dengan gulai, resep tengkleng memang minimalis. Namun, soal rasa dari masakannya benar-benar lezat dan memanjakan lidah. Wah, jadi langsung ingin mencobanya kan?

7. Selat Mbak Lies

Seporsi selat berisi potongan wortel, buncis, daun selada, acar mentimun, irisan bawang merah, kentang goreng, potongan daging sapi masak semur, galantin, dan telur rebus. Sajian ini diguyur kuah, dan dilengkapi mustard yang terbuat dari campuran kuning telur dan cuka. Kamu pasti merasakan sensasi segar dan gurih saat menyantap makanan ini.

Yang paling unik dari Warung Selat Mbak Lies adalah dekorasi warungnya. Berbagai ornamen keramik bisa ditemukan di sini; guci, piring hiasan dinding, lukisan, hingga meja dan kursi. Meskipun ditata seadanya, dekorasi warung ini meriah dan terlihat tetap unik. Letaknya di Gang II No. 42 Serengan memang agak mblusuk alias tersembunyi, tapi usahamu untuk menemukan warung ini sudah pasti terbayar lunas kok!

8. Tahu Kupat “SARI” Pak Brewok

tahu kupat sari pak brewok

Hampir mirip dengan tahu gimbal Semarang, sepiring tahu kupat Solo terdiri dari ketupat, tahu goreng, mie kuning, kol, dan tauge. Isian tersebut kemudian diguyur air bawang dan kuah kecap serta ditaburi irisan daun seledri dan bawang goreng. Jika menyukai cita rasa pedas, tinggal tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.

Meskipun pedagang tahu kupat di Solo terbilang banyak, salah satu yang jadi rekomendasi adalah tahu kupat “SARI” Pak Brewok yang ada di Jalan RM SAID. Sejak jam 7 pagi hingga jam 5 sore, warung tahu kupat ini siap melayani pembeli yang mampir untuk menikmati cita rasa manis dan gurih dari sepiring tahu kupat khas Solo.

9. Nasi Liwet Wongso Lemu

nasi liwet wongso lemu

Tak lengkap rasanya berkunjung ke Solo tanpa menyantap nasi liwet. Dan salah satu yang sudah tersohor adalah Warung Nasi Liwet Wongso Lemu di Jalan Teuku Umar, Keprabon. Warung nasi liwet ini memang sudah berdiri sejak tahun 1950 hingga saat ini dikelola oleh cucu dari Bu Wongso Lemu, Ati Tri Wulandari.

Nasi gurih yang dipadu suwiran ayam, telur rebus, sayur labu, dan areh begitu nikmat disantap di tengah hangatnya suasana Solo di malam hari. Setiap harinya warung ini buka dari jam 4 sore hingga jam 1 dini hari. Tak perlu ragu untuk mampir karena seporsi nasi liwet hanya berharga antara 10 ribu hingga 17 ribu saja.

10. Sate Kere Yu Rebi

sate kere yu rebi

Disebut “Sate Kere” karena penganan ini terbuat dari jeroan sapi, yang harganya tentu lebih murah daripada dagingnya. Selain itu, ada pula tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu dan biasanya digunakan sebagai pakan ternak. Layaknya sate pada umumnya, sate kere juga disajikan dengan sambal kacang dan lontong.

Warung sate kere yang paling terkenal di Solo adalah Warung Sate Kere Yu Rebi. Tepatnya, terletak di belakang Stadion Sriwedari Solo dan di Galabo. Buka dari jam 10 pagi hingga jam 9 malam, seporsi sate kere di warung ini dibanderol mulai harga 10 ribuan.

Baca juga : batik fabric for quilts

Untuk info selanjutnya mengenai pemesanan daging kambing untuk acara Aqiqah anak, dll silahkan hubungi kontak di bawah ini :

Pak Soleh 0857 2524 4787

Nuhun.