Nostalgia Rasa: Menyelami Kelezatan Kuliner Jadul Solo

Kota Solo, surga kuliner yang tak pernah lekang oleh waktu. Di balik gemerlap kuliner modern, tersimpan harta karun berupa jajanan jadul yang menggugah nostalgia. Mari kita telusuri lorong waktu, menyelami kelezatan kuliner tempo dulu yang masih eksis hingga kini.

1. Timlo Sastro: Sup Hangat Peninggalan Kolonial

Berasal dari perpaduan budaya Tionghoa dan Eropa, Timlo Sastro hadir sebagai sup hangat berkuah bening yang menyegarkan. Isiannya melimpah, mulai dari sosis solo, telur pindang, ampela ati, hingga suwiran ayam, menciptakan harmoni rasa gurih yang tak terlupakan. Konon, Timlo Sastro merupakan hidangan favorit para bangsawan Keraton Solo di masa lampau.

2. Serabi Notosuman: Kelembutan yang Melegenda

Serabi Notosuman, si bundar tipis dengan aroma pandan yang khas, telah menjadi ikon kuliner Solo sejak zaman dahulu. Adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku arang, menghasilkan tekstur lembut yang lumer di mulut. Disajikan dengan taburan gula pasir atau kinca, Serabi Notosuman menawarkan rasa manis yang sederhana namun memikat.

3. Selat Solo: ‘Salad’ Jawa yang Unik

Selat Solo, hidangan unik perpaduan budaya Jawa dan Eropa. Daging sapi yang empuk disajikan dengan kuah segar bercita rasa manis asam, ditemani kentang goreng, wortel, buncis, dan telur rebus. Penyajiannya yang menyerupai salad, menambah keunikan Selat Solo sebagai kuliner jadul yang patut dicoba.

4. Sate Kere Yu Rebi: Kelezatan dari ‘Sisa’ Daging

Sate Kere, kuliner merakyat yang lahir dari kreativitas masyarakat Solo di masa lampau. Terbuat dari tempe gembus dan ‘kere’ (jaringan lemak sapi), sate ini menawarkan rasa gurih yang tak kalah nikmat dari sate daging pada umumnya. Sate Kere Yu Rebi menjadi salah satu pelopor yang melegenda hingga kini.

5. Tengkleng Klewer Bu Edi: Gurih Pedas yang Menggoyang Lidah

Tengkleng Klewer Bu Edi, surga bagi para pecinta kuliner pedas. Hidangan berkuah santan dengan isian tulang kambing dan jeroan ini, menawarkan sensasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Aroma rempah yang kuat semakin menambah kenikmatan Tengkleng Klewer Bu Edi.

6. Es Dawet Telasih Bu Dermi: Kesegaran Tradisional yang Abadi

Di tengah teriknya matahari Solo, Es Dawet Telasih Bu Dermi hadir sebagai penyejuk dahaga. Cendol hijau yang kenyal, disiram dengan santan gurih dan gula merah cair, ditambah aroma harum daun telasih, menciptakan kesegaran yang tak terlupakan.

Melestarikan Warisan Kuliner

Kuliner jadul Solo bukan sekadar makanan, melainkan warisan budaya yang sarat akan nilai sejarah dan kearifan lokal. Dengan mencicipi dan melestarikannya, kita turut menjaga kekayaan kuliner Indonesia agar tetap lestari.

Petualangan Blusukan Pak Jokowi dan Misteri Hilangnya Sate Kere

Di suatu pagi yang cerah di Kota Solo, Pak Jokowi, walikota yang terkenal dengan blusukannya, mendadak terbangun dengan perut keroncongan. “Waduh, lapar sekali! Kayaknya enak nih blusukan cari sarapan,” gumamnya.

Pak Jokowi pun bergegas menuju Pasar Gede, pusat kuliner legendaris Solo. Di sana, aroma sedap berbagai jajanan jadul menggelitik hidungnya. Ada nasi liwet yang gurih, gudeg ceker yang manis pedas, dan tentu saja, sate kere favoritnya.

“Bu, sate kere sepuluh tusuk ya!” pesan Pak Jokowi kepada Yu Rebi, penjual sate kere legendaris.

Sambil menunggu sate kere-nya dibakar, Pak Jokowi berkeliling pasar, menyapa para pedagang dan pembeli. Ia asyik berbincang dengan Mbah Karto, penjual dawet telasih, tentang resep rahasia cendol yang kenyal dan gurih.

Tiba-tiba, seorang anak kecil berlari menghampiri Pak Jokowi dengan wajah panik. “Pak Wali, tolong! Sate kere saya hilang!” serunya.

Pak Jokowi yang terkenal ramah dan bijaksana, langsung menenangkan anak itu. “Tenang, Dik. Ceritakan pada Pak Wali, bagaimana sate keremu bisa hilang?”

Anak itu pun bercerita bahwa ia baru saja membeli sate kere, namun saat lengah sebentar, sate di piringnya raib entah ke mana.

“Wah, misterius sekali ini! Jangan-jangan ada pencuri sate kere di Pasar Gede,” kata Pak Jokowi sambil mengelus dagunya.

Dengan sigap, Pak Jokowi memulai penyelidikan. Ia bertanya pada para pedagang dan pembeli, mencari saksi yang melihat kejadian itu. Namun, tak ada satu pun yang mengetahui keberadaan sate kere yang hilang.

Penyelidikan berlanjut ke lapak Yu Rebi. “Yu, apa ada yang aneh tadi? Misalnya, ada orang yang mencurigakan di sekitar sini?” tanya Pak Jokowi.

“Wah, saya sibuk melayani pembeli, Pak. Jadi kurang memperhatikan,” jawab Yu Rebi.

Tiba-tiba, Pak Jokowi melihat seekor kucing gemuk berjalan dengan santai di bawah meja. Yang membuatnya terkejut, di mulut kucing itu terselip beberapa tusuk sate kere!

“Nah, ketemu pencurinya!” seru Pak Jokowi sambil menunjuk si kucing.

Sontak, semua orang tertawa. Rupanya, si kucing nakal itulah yang mencuri sate kere milik anak kecil tadi. Pak Jokowi pun mengembalikan sate kere itu kepada si pemiliknya yang langsung bersorak kegirangan.

Meskipun kasus hilangnya sate kere terpecahkan dengan cara yang lucu, Pak Jokowi mengingatkan semua orang untuk selalu waspada dan menjaga barang bawaannya. Ia juga berpesan agar para pedagang menjaga kebersihan lingkungan agar tidak ada lagi kucing nakal yang mencuri makanan.

Akhirnya, Pak Jokowi pun menikmati sate kere pesanannya dengan lahap. Blusukan kali ini tak hanya mengisi perutnya, tetapi juga memberinya pengalaman yang cerdas dan lucu.