Kota asal Presiden Jokowi, Solo, Jawa Tengah, menyimpan segudang kuliner kaki lima yang tak kalah nikmat dengan kuliner dari kota besar lainnya. Tak heran beberapa tempat makan legendarisnya menjadi favorit Presiden Jokowi kalau sedang berkunjung ke kampung halamannya.
Di kota kelahirannya tersebut Jokowi banyak memiliki kuliner favorit. Dari berbagai macam banyaknya, beberapa rangkuman kuliner legendaris Solo berikut ini bisa menjadi rujukan Anda mencicipi cita rasa kuliner kesukaan Jokowi di Solo. Dengan gaya yang apa adanya, Presiden RI ke-7 ini menyantap makanan kesukaannya dengan begitu lahap.
Berikut ini ada 5 tempat kuliner langganan Jokowi :
1. Timlo Sastro
Timlo sendiri merupakan sup khas Solo yang biasanya berisi irisan dadar gulung, irisan ati ampela, telur pindang, bihun dan juga suwiran ayam. Timlo Sastro ini berlokasi di Jl. Kapten Mulyadi No. 8, Sudiroprajan, Jebres, Surakarta. Buka setiap hari mulai pukul 06:00 pagi sampai 03:30 sore. Banyak tempat makan yang menyediakan timlo, tapi Timlo Sastro menjadi salah satu yang cukup populer dan jadi salah satu kuliner langganan Jokowi.
2. Sate Buntel Bu Jito
Harga sate ini di warung dlidir Rp 15.000 per porsi. Anda akan disuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab. Saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.
Untuk lokasi beralamatkan di Jalan kolonel sugiyono 67 , solo. Sedangkan kampungnya terletak di Sumber nayu Rt 03 Rw 12, kelurahan kadipiro, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta.
Meskipun memiliki nama Bakmi Jawa Radjiman, namun banyak juga menu yang ditawarkan di sini. Ada nasi mawut, bakmi goreng, bestik solo, dan lain-lain. Lokasi tempat wisata kuliner satu ini berada di seberang Masjid Fatimah yang ada di Jl. Dr. Radjiman. Uniknya, Bakmi Jawa Radjiman ini tidak menggunakan kompor, melainkan anglo yang terbuat dari tanah liat dan arang untuk memasak.
4. Rujak Cingur Prabu
Ternyata Presiden Jokowi juga gemar makan rujak cingur, terutama yang berada di Jl. Sutan Syahrir No. 143, Setabelan, Banjarsari. Konon, Rujak Cingur Prabu ini sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Ada dua pilihan rujak cingur yang dipilih, dengan menggunakan sayuran rebus ataupun dengan sayuran mentah. Selain rujak cingur, ada olahan lainnya yang bisa dicicipi, yakni lotek dan juga gado-gado.
5. Nasi Liwet Bu Sarmi
Ada juga Nasi Liwet Bu Sarmi yang terletak di Jl. Lojiwetan. Di sini nasi liwet disajikan dengan nasi gurih dengan suwiran ayam, labu siam, dan juga areh yakni semacam bubur gurih dari kelapa. Citarasanya adalah perpaduan antara gurih dan asin, nikmat sekali.
Itulah delapan kuliner yang disantap Jokowi saat sedang pulang kampung ke Solo. Mungkin bisa jadi rekomendasi santapan kuliner saat sedang berada di Solo yah.
Setelah selasai menyantap kuliner khas dari Kota Solo, jangan sampai lupa untuk membeli oleh-oleh khas Solo. Batik solo sebuah karya seni lokal tingkat dunia. Memang bisa dibilang demikian, karya seni yang mendunia. Warung tengkleng bu jito dlidir kini menyediakan berbagai koleksi kain batik khas solo. Dengan lahan yang minim, diharapkan bisa sedikit berkontribusi buat masyarakat solo dan sekitarnya.
Galabo wisata kuliner Solo menjadi spot kuliner di malam hari. Kawasan pusat kuliner khas Solo ini bernama Gladag Langen Bogan ( Galabo ). Lokasinya berada di di kawasan Gladag, tepatnya di Jalan Mayor Sunaryo yang membujur di depan Pusat Grosir Solo (PGS). Di kawasan itulah seribu satu makanan khas Solo ditawarkan.
Berbeda dari Galabo yang lama, New Galabo memiliki konsep kekinian dan cukup nyaman dikunjungi. Harga makanan yang dijajakkan juga relatif lebih terjangkau dibandingkan dengan Galabo lama.
Para pengunjung yang hendak makan malam bersama teman maupun keluarga harus rela antre dan berebut tempat duduk. Sebab, kursi dan meja makan yang sediakan jumlahnya terbatas dan tak mampu menampung semua pengunjung meski telah disediakan tikar untuk duduk lesehan.
Sejarah Dari Galabo Kota Solo
Galabo sebenarnya merupakan seruas jalan umum yang panjangnya sekitar 1 kilometer. Ruas jalan ini kemudian diubah menjadi pusat kuliner. Dari pagi hingga sore, berbagai kendaraan lalu lalang di jalan ini. Baru ketika jam 17.00 WIB, jalan ini akan ditutup. Keberadaannya akan diramaikan oleh para pedagang yang menjual berbagai menu makanan, dengan bangku serta kursi yang mengisi bagian tengah jalan. Galabo buka hingga jam 23.00 WIB.
Di tempat yang mulai dibuka pada tahun 2008 ini, terdapat 43 kios yang menjajakan berbagai makanan. Yang menarik, 43 penjaja makanan yang ada di sini menawarkan menu-menu yang berbeda. Jadi, Anda cukup datang ke satu tempat untuk dapat menikmati berbagai menu khas Solo.
Berbagai menu kuliner khas Solo dapat ditemukan di sini. Sebut saja gudeg cakar Margoyudan yang kelezatannya sudah sangat terkenal. Menu-menu lain seperti tahu kupat, wedang rondhe, sate bunthel, dan cambuk rambak pun dapat ditemukan di Galabo.
Menariknya, kawasan wisata kuliner Galabo ini rata-rata dihuni oleh para pelaku usaha kuliner yang sudah legendaris di Kota Solo. Sebut saja Tengkleng Kambing Bu Ediyem, Sate Kere Yu Rebi, Gudeg Ceker Margoyudan hingga Rawon Penjara.
Selagi menikmati berbagai menu yang ditawarkan para pedagang di sini, pengunjung akan ditemani hiburan musik yang semakin menambah nikmat suasana. Melewati malam di Kota Solo pun akan semakin terasa mengasyikkan dengan menikmati berbagai makanan yang ditawarkan di Galabo.
Harga Makanan Yang Murah dan Terjangkau
Soal harga, Anda tidak perlu khawatir. Meski relatif lebih mahal dari pedagang-pedagang menu sejenis yang ada di tempat lain, tapi harga makanan yang ditawarkan di sini masih cukup terjangkau.
Artinya, pedagang di Galabo tidak perlu lagi membayar sewa tempat, dan restribusi sampah sehingga harga makanan bisa ditekan. Pemerintah setempat bahkan akan turun tangan langsung jika pengunjung menemukan pedagang menjual makanan dengan harga tidak wajar.
Pengunjung pun akan merasa aman dan tidak akan tertipu karena setiap pedagang diwajibkan memasang daftar harga di warungnya. Harga sate kere Yu Rebi di Galabo Rp 25.000 satu porsi, misalnya, sama dengan harga yang dijual di kawasan Penumping.
Selain itu, rasa makanan yang dijual di Galabo dijamin sama dengan makanan di warung aslinya. Misalnya gugeg ceker Margoyudan yang dijual mulai tengah malam di Margoyudan, rasanya tetap sama dengan gudeg ceker Margoyudan yang dijual di Galabo.
Jam buka mulai pukul 19.00 hingga Rp 23.00.
**Saat libur Lebaran jam bisa berubah sewaktu-waktu
Dengan penataan ulang lokasi wisata kuliner yang lebih representatif, tentu akan makin banyak pengunjung yang datang. Jika Anda sedang mudik ke Solo atau melewati Solo, sebaiknya mampir sejenak untk mengisi perut di kawasan wisata kuliner Galabo Solo.
Kuliner Solo Slamet Riyadi yang seru, unik, dan lengkap cocok untuk pergi bersama keluarga. Masih bingung dimana spot-spot kuliner pas lagi liburan di Kota Solo tepatnya di daerah Slamet Riyadi ? Ada beberapa restoran yang siap jai tempat nongkrong sekaligus bersantap bersama keluarga, teman, maupun meeting bersama teman kantor. Berikut referensi kuliner di sekitar Jl. Slamet Riyadi . . .
1. Kusuma Sari Timuran
RM Kusuma Sari termasuk restoran favorit keluarga hingga wisatawan yang berkunjung ke Kota Solo. Menu yang disediakan antara lain selat Solo, steak lapis, selat Paris, steak galantine, chicken steak, sirloin steak, shrimp steak, sup matahari, juga berbagai varian es krim dan milkshake.
2. Cafe tiga Tjeret
Dengan konsep sentuhan pernak pernik ala angkringan tradisional, kafe ini bisa jadi spot seru buat nongkrong malam. Menu-menu yang ditawarkan pun memang khas makanan angkringan, mulai dari makanan berat seperti nasi teri, sate kikil, sayuran, sampai wedang jahe dan kopi
Buat penyuka menu Chinese food, kamu bisa langsung datang ke Sun City yang ada di Solo Square. Mulai dari dimsum, Nasi Bebek Panggang, Nasi Ayam Hainan, Nasi Chasiu, juga Pudding Mangga.
4. Omah Sinten Keprabon
Omah Sinten hadir dengan mengusung gaya arsitektur Jawa yang klasik. Nuansa nostalgia tak hanya dihadirkan lewat makanan, namun juga permainan tradisional seperti dakon, jaran kepang, dan wayang. Untuk menu, kamu bisa coba garang asem, sate penthul, dan nasi golong.
5. La Taverna Cafe & Resto
Tempat ini pas banget buat yang cari spot makan enak yang instagramable. La Taverna sendiri memiliki 2 lantai, dimana memadukan desain ala tradisional Jawa, dan tema cozy. Untuk menu, kamu bisa mencoba Omlet Jamur, Tongseng jamur, chicken cordon bleu, sampai sop macaroni.
6. Hello Cow Restaurant
Restoran dengan dominasi warna putih ini menyajikan steak dengan kualitas daging pilihan. Tidak cuma steak, kamu juga bisa menikmati nasi goreng, burger, pasta, pizza, spaghetti hingga aneka cemilan goreng, juga chicken cordon blue. Nah, bagi yang hobi kuliner ala Perancis, jangan lewatkan lezatnya creme brulee ala Hello Cow.
Selain Kuliner Kota Solo juga mempunyai oleh oleh khas Solo lainnya seperti kain batik asli solo yang bisa Anda dapatkan dengan harga murh kualitas premium dijamin paling murah se Soloraya. Untuk melihat kain batik khas solo bisa diklik di link berikut ini batik fabric quilting atau juga bisa klik link berikut unutk melihat koleksi kain batik tulis asli di Batik Dlidir.
7. Daegu Korean Grill
Beralih ke tempat makan ala korea yaitu langsung saja ke Daegu Korean Grill Solo. Sajian menu yang berada di restaurant ini sangat berbeda, pasalnya kebanyakan menunya yaitu masakan khas Korea. Kamu bisa menikmati menu utama dari tempat ini yaitu daging barbeque yang sangat lezat. Kunjungi tempat makan ini di Jl. Dr. Radjiman, No 402, Solo.
8. Eaternity
Tempat makan kekinian yang bisa digunakan tempat makan keluarga di Solo yaitu Eaternity. Berada didalam tempat makanan tersebut sangatlah menyenangkan, Kamu pasti kagum dengan desain ruangan yang sangat modern. Menu makanannya kebanyakan masakan ala Indonesia, Amerika, dan Eropa. Letak tempat makan Eaternity ada di Jl. Ir. Soekarno No. 27, Solo Baru.
9. Rumah Makan Adem Ayem
Tempat makan keluarga di Solo ini menjadi wisata kuliner khas Solo. Semua makanan yang disana siap memanjakan lidah Kamu. Ada makanan ayam kremes, timlo, gudeg, dan masih ada menu makanan lezat lainnya. Disana juga ada minuman yang sangat menarik yaitu minuman tradisional jamu beras kencur yang nikmat.
Tempat makan didesain ala Jawa dan luasnya juga besar, sehingga Kamu dan keluarga nyaman ketika makan disana. Letak rumah makan adem ayem tidak jauh dari pusat kota. Tepatnya berada di Jl. Slamet Riyadi. Kamu bisa menyempatkan datang melakukan wisata kuliner disana. Pasti perut terasa kenyang karena telah diisi makanan yang nikmat dan lezat.
Di atas merupakan tempat makan keluarga di Solo yang lumayan terkenal, bahkan beberapa tempat makan keluarga di Solo di atas juga menjadi salah satu favorite keluarga dari Bapak Presiden kita yaitu Bapak Joko Widodo. Bila Kamu berkunjung ke Solo maka, sempatkan untuk menjelajahi wisata kulinernya khususnya rekomendasi tempat wisata diatas. Puas dengan tempat wisata yang menyenangkan dan nanti Kamu juga akan puas mencicipi makanan lezat di Solo.
Tengkleng kambing Mas Mul Banjarsari yang gurihnya bikin nagih ini hanya buka 4 jam saja loh! Selain tengkleng kambing yang disajikan, Mas Mul juga menyajikan menu tongseng daging kambing. Tongseng sejatinya adalah modifikasi dari sajian gulai. Tongseng tidak disajikan dengan banyak kuah. Rasanya pun lebih manis karena ada tambahan kecap, dan dibuat agak kental hingga kuahnya meresap ke dalam potongan daging. Jenisnya juga beragam; ada tongseng kambing, sapi, dan ayam.
Tongseng sejatinya adalah modifikasi dari sajian gulai. Tongseng tidak disajikan dengan banyak kuah. Rasanya pun lebih manis karena ada tambahan kecap, dan dibuat agak kental hingga kuahnya meresap ke dalam potongan daging. Jenisnya juga beragam; ada tongseng kambing, sapi, dan ayam.
Tongseng khas Solo itu menggunakan irisan tomat hijau. Sehingga selain manis, ada sentuhan rasa segar ketika disantap.
Seporsi tongseng solo ala Mas Mul ini dihargai Rp 20 ribu, yang sudah termasuk nasi putih, dan kerupuk gendar. Tongsengnya disajikan dalam mangkuk terpisah dengan nasi, dan kerupuknya.
Dalam pukul 20.30-24.30, Mul mengaku bisa menjual 100 porsi tongseng. Sekali memasak ia bisa membuat sepuluh porsi tongseng.
Resep Yang Digunakan Untuk Memasak Tongseng, Habis dalam 4 Jam
Sama seperti teknik memasak tongseng pada umumnya yakni direbus lalu ditumis. Pertama-tama mul menumis daging sapi yang sudah dipotong dadu-dadu. Dimasaknya daging tersebut hingga tidak merah lagi, barulah kuah gulai dimasukan, dan diberi bumbu-bumbu tambahan.
Seporsi tongseng ini berisi potongan daging sapi, irisan tipis kol, dan tomat hijau. Jika suka pedas, kamu bisa memintaMulmenggeruskan beberapa buah cabai rawit merah di mangkuk tongseng pesananmu.
Rasa kuahnya didominasi manis, dan gurih santan. Kuahnya cukup kental, dengan rasa cabai yang nendang –karena kami memesan yang pedas. Disajikan selalu masih panas, yang jika dimakan bersama nasi putih terasa pas di lidah. Pokoke, uenake pol!
Oiya, meski bukanya agar larut malam tapi warung makan ini tak pernah sepi. Bahkan terkadang kamu harus sabar mengantre, karena memang pesanan yang membludak atau menunggu tempat duduk. Soalnya warung milik Mul ini tak terlalu besar, tempatnya sederhana saja.
Jangan lupa baca juga artikel kami lainnya, jika Anda ingi berburu oleh-oleh khas Solo lainnya di batik for quilts.
Kuliner Solo dekat Pasar Klewer yang wajib diburu oleh wisatawan maupun warga lokal. Surakarta, atau lebih dikenal dengan nama Solo termasuk salah satu kota tujuan wisata yang populer di Jawa. Solo memang menjanjikan tak hanya wisata sejarah dan budaya, tapi juga sekian tempat hiburan modern yang bisa dikunjungi.
Namun, yang paling menarik dari kota dengan slogan “The Spirit of Java” ini adalah sajian kulinernya. Yup, ragam makanan khas Solo memang luar biasa banyak. Saat traveling ke Solo, nggak perlu bingung mau makan apa atau dimana, kami rekomendasikan beberapa makanan khas Kota Solo yang wajib banget dikunjungi !
1. Sambel Tumpang
Sekilas Warung Pecel Bu Kis nampak seperti warung-warung pecel lainnya. Namun, warung pecel ini punya satu menu andalan: sambel tumpang. Punya cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, sambal tumpang nikmat disantap dengan nasi hangat atau bubur beras yang ditambah bayam segar dan tauge. Paduan irisan tahu putih, tahu goreng, krecek, rempah-rempah dan ‘tempe busuk’ sebagai bumbu memang luar biasa sedap.
Warung Pecel Bu Kis buka setiap hari mulai jam 7 pagi hingga jam 2 siang. Letaknya tepat di belakang Pengadilan Negeri Solo dan dekat dengan Rumah Sakit PKU Muhammadiyah.
2. Cabuk Rambak
Cabuk rambak jadi kudapan populer bagi warga Solo. Selain jadi pilihan menu sarapan, cabuk rambak termasuk jenis camilan yang enak disantap saat siang maupun malam hari. Disajikan dengan pincuk (wadah yang terbuat dari daun pisang), cabuk rambak terdiri dari ketupat yang diiris tipis-tipis, sambal wijen, dan karak. Setiap pagi, ibu-ibu penjaja cabuk rambak bisa ditemui di sekitaran Stadion Manahan Solo.
3. Es Dawet Telasih
Setelah lelah berkeliling kota Solo yang cuacanya terbilang panas, sebaiknya segera mampir ke Pasar Gede. Di sana, kamu bisa menemukan kios Es Dawet Telasih Bu Dermi yang selalu ramai pembeli. Hanya dengan 5 ribu rupiah kamu bisa menikmati semangkuk es yang berisi bubur ketan hitam, bubur sumsum, tape ketan, cendol, dan biji telasih. Dijamin segar dan mengenyangkan, deh!
4. Es Gempol Pleret Pak Suhar
Gempol terbuat dari tepung beras yang dipapatkan dan dibentuk bulat pipih, sedangkan pleret terbuat dari adonan tepung beras dan gula Jawa. Keduanya dicampur dengan santan cair dan es batu, serta semacam saus yang terbuat dari campuran gula Jawa dan gula pasir.
Meskipun penjaja gempol pleret di Solo sudah tak sebanyak dulu, kamu masih bisa menjajal kesegaran minuman ini di Warung Es Gempol Pleret Pak Suhar di Jalan Dr. Wahidin, tepatnya di samping Masjid Tegalsari Solo. Buka pukul jam 10 pagi hingga jam 4 sore, warung es ini selalu ramai pembeli.
5. Tahok Pak Citro
Tahok sebenarnya adalah kuliner tradisional yang dibawa pendatang Tionghoa ke Solo. Berasal dari dari dua kata, yaitu tao atau teu yang berarti kacang kedelai, dan hoa atau hu yang berarti lumat. Tahok memang tak jauh berbeda dengan tahu, berwarna putih bersih dan teksturnya lembut. Tahok disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran gula Jawa dan rempah sehingga bisa membuat tubuh terasa hangat saat menyantapnya.
Harga satu mangkok tahok hanya 4 ribu saja. Pak Citro biasa mangkal di emperan Pasar Gede sejak jam 6 pagi hingga jam 4 sore. Setiap harinya, Pak Citro menyiapkan 100 mangkok tahok yang seringkali ludes terjual sebelum hari beranjak sore.
6. Tengkleng Bu Jito
Rp 20.000 perporsi
Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. Kuahnya yang encer menyatu dengan daging dan tulang belulang. Istimewanya, nyaris tak ada aroma prengus kambing. Belum lagi ada tambahan rempah yang terasa mulai dari sendokan pertama.
Nama : Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir
Alamat : Jalan Kolonel Sugiono No.67, Kadipiro, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Jam Buka : 08.00–20.00 WIB
Telepon : 082265652222
Harga : Rp20.000,00
Berbeda dengan gulai, resep tengkleng memang minimalis. Namun, soal rasa dari masakannya benar-benar lezat dan memanjakan lidah. Wah, jadi langsung ingin mencobanya kan?
7. Selat Mbak Lies
selat solo
Seporsi selat berisi potongan wortel, buncis, daun selada, acar mentimun, irisan bawang merah, kentang goreng, potongan daging sapi masak semur, galantin, dan telur rebus. Sajian ini diguyur kuah, dan dilengkapi mustard yang terbuat dari campuran kuning telur dan cuka. Kamu pasti merasakan sensasi segar dan gurih saat menyantap makanan ini.
Yang paling unik dari Warung Selat Mbak Lies adalah dekorasi warungnya. Berbagai ornamen keramik bisa ditemukan di sini; guci, piring hiasan dinding, lukisan, hingga meja dan kursi. Meskipun ditata seadanya, dekorasi warung ini meriah dan terlihat tetap unik. Letaknya di Gang II No. 42 Serengan memang agak mblusuk alias tersembunyi, tapi usahamu untuk menemukan warung ini sudah pasti terbayar lunas kok!
8. Tahu Kupat “SARI” Pak Brewok
Hampir mirip dengan tahu gimbal Semarang, sepiring tahu kupat Solo terdiri dari ketupat, tahu goreng, mie kuning, kol, dan tauge. Isian tersebut kemudian diguyur air bawang dan kuah kecap serta ditaburi irisan daun seledri dan bawang goreng. Jika menyukai cita rasa pedas, tinggal tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.
Meskipun pedagang tahu kupat di Solo terbilang banyak, salah satu yang jadi rekomendasi adalah tahu kupat “SARI” Pak Brewok yang ada di Jalan RM SAID. Sejak jam 7 pagi hingga jam 5 sore, warung tahu kupat ini siap melayani pembeli yang mampir untuk menikmati cita rasa manis dan gurih dari sepiring tahu kupat khas Solo.
9. Nasi Liwet Wongso Lemu
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Solo tanpa menyantap nasi liwet. Dan salah satu yang sudah tersohor adalah Warung Nasi Liwet Wongso Lemu di Jalan Teuku Umar, Keprabon. Warung nasi liwet ini memang sudah berdiri sejak tahun 1950 hingga saat ini dikelola oleh cucu dari Bu Wongso Lemu, Ati Tri Wulandari.
Nasi gurih yang dipadu suwiran ayam, telur rebus, sayur labu, dan areh begitu nikmat disantap di tengah hangatnya suasana Solo di malam hari. Setiap harinya warung ini buka dari jam 4 sore hingga jam 1 dini hari. Tak perlu ragu untuk mampir karena seporsi nasi liwet hanya berharga antara 10 ribu hingga 17 ribu saja.
10. Sate Kere Yu Rebi
Disebut “Sate Kere” karena penganan ini terbuat dari jeroan sapi, yang harganya tentu lebih murah daripada dagingnya. Selain itu, ada pula tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu dan biasanya digunakan sebagai pakan ternak. Layaknya sate pada umumnya, sate kere juga disajikan dengan sambal kacang dan lontong.
Warung sate kere yang paling terkenal di Solo adalah Warung Sate Kere Yu Rebi. Tepatnya, terletak di belakang Stadion Sriwedari Solo dan di Galabo. Buka dari jam 10 pagi hingga jam 9 malam, seporsi sate kere di warung ini dibanderol mulai harga 10 ribuan.
Wisata kuliner Solok yang wajib dicicipi oleh wisatawan. Solok tidak hanya menjadi daerah penghasil beras di Sumatera Barat, namun juga memiliki beberapa rekomendasi tempat kuliner di Solok yang memiliki menu yang dapat menggoyangkan lidah Anda. Solok merupakan salah satu daerah di Sumatera Barat, dimana daerah ini memiliki keindahan alam yang tidak kalah dari tempat lain. Namun tidak sah ke Solok jika tidak mencicipi kuliner khas Padang di tempat ini, jadi bagi para pecinta nasi Padang maka wajib mengunjungi hari ini. sate buntel
Berikut rekomendasi menu khas Solok sebagai menu andalan yang wajib dicoba para pengunjung dan wisatawan yang datang ke daerah tersebut :
1. Wisata Kuliner Solok Wajib Rumah Makan Sungai Kalu 1
Berbicara Solok, maka tidak sah jika tidak membicara rumah makan yang satu ini. Jika Anda berkunjung ke Solok, terutama Solok Selatan maka wajib mengunjunginya. Terletak tidak jauh dari gerbang masuk Solok Selatan, hanya memakan waktu 15 menit untuk tiba di tempat ini. Banyak sekali menu andalan yang terdapat pada rumah makan ini, dimana setiap menu dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang. Beberapa menu yang menjadi favorit adalah baluik lado hijau, ayam kampuang lado hijau dan masih banyak lagi. Tentunya menu khas Padang tersebut akan sangat memanjakan Anda para pecinta makanan Padang, walaupun banyak restoran Padang di seluruh Indonesia namun tidak mudah menemukan makanan seperti di restoran ini pada restoran Padang lainnya.
2. The Mami House
Jika Anda mencari tempat makan yang tidak hanya menyediakan makanan yang enak namun juga tempat yang nyaman, maka restoran ini menjadi pilihan yang tepat. restoran yang satu ini memiliki desain interior yang bagus sehingga membuat Anda nyaman berlama-lama di dalamnya, jadi selain dijadikan tempat untuk makan bersama keluarga maka Anda bisa bertemu dengan teman di tempat ini. Kelezatan menu di tempat ini tentunya tidak akan membuta Anda kecewa, apalagi banyak pilihan menu sehingga sangat mudah bagi Anda mencari menu yang sesuai dengan selera. Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, sehingga Anda dapat berhemat walaupun memesan jumlah banyak.
3.D’relazion Resto and Cafe
Bagi Anda pecinta makanan luar, maka mengunjungi restuaran ini bisa menjadi solusi. Sebab menu yang disediakan tidak hanya menu khas Indonesia, jadi bagi Anda yang bosa mengkonsumsi makanan itu-itu saja maka bisa mencobanya. Tentunya tidak perlu ke luar negeri untuk mencicipi kuliner khas luar negeri, sebab di tempat ini Anda bisa mencicipi sepuasnya. Selain makanannya yang enak, desain ruangan pada restoran ini juga tidak kalah indah dari tampilan makanan yang disediakan. Tentunya akan membuat Anda betah berlama-lama menghabiskan waktu di tempat ini, apalagi rasa makanannya yang sangat enak sehingga tidak akan membuat kecewa. Jadi wajib bagi Anda untuk berkunjung ke rekomendasi tempat kuliner di Solok.
Cara memasak tengkleng kambing khas Solo tanpa santan yang perlu Anda ketahui. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang, jerohan serta iga kambing. Meskipun begitu, banyak orang yang menganggap tengkleng kambing sama dengan gulai kambing. Hal itu tentu salah, karena kuah dari tengkleng kambing tak sekental gulai kambing.
Ciri khas tengkleng ini adalah menggunakan bagian daging tulang iga, walaupun ada juga campur jeroan, seperti usus kambing, lidah, telinga, balungan. Tapi bagi Anda yang tidak suka jeroan atau karena alasan kesehatan, cukup makan iga kambing saja.
Cara Memasak Tengkleng Kambing
Cara memasak tengkleng kambing. Bagi Anda yang ingin menikmati olahan sup daging kambing namun tidak suka dengan kuah yang terlalu kental. Sepertinya Anda harus mencicipi hidangan Tengkleng Kambing Khas Solo tersebut bila berkunjung ke Kota Solo. Berikut cara memasaknya :
Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran.
Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan.
Didihkan kembali air didalam panci, lakukan hal yang sama seperti diatas untuk usus, jeroan, telinga, lidah kambing.
Panaskan minyak didalam wajan, tumis bumbu-bumbu yang dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang, santan dan iga kambing, hingga harum dan wangi.
Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
Tambahkan garam dan kecap manis.
Sajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng renyah. Jangan lupa biar supaya tambah mantap dimakan bersama sate daging sate kambing atau sate sapi.
Baca juga artikel kami tentang bumbu tengkleng khas Solo Bu jito dlidir.
Lokasi Warung Tengkleng Bu Jito
Bagi Anda yang Dari arah Surabaya, ngawi, sragen dan palur. Setelah sampai lampu merah ‘Ngemplak’ Ambil kanan kira – kira 300 meter ada bangjo lagi. Tepat di lampu merah itu Ambil kiri, kurang lebih 1 kilometer lihat kanan jalan ada tulisan warung tengkleng solo bu jito dlidir. Disitulah kami ada untuk menyambut Anda, dengan senyuman tentunya, he2.
Bisa pula lewat ring road, bila anda memilih jalur ini sesampainya di penghabisan ringroad ambil kiri. Kira – kira 500 meter Anda akan menjumpai lampu merah, ambil arah joglo atau serong kanan. Sesampainya di joglo langsung ambil kiri, jangan melintasi rel kereta api. Kurang lebih satu kilometer kiri jalan coba tengoklah, warung tengkleng bu jito dlidir.
Dari arah wilayah semarang dan jogja sesampainya di kartosuro, terus saja menuju terminal tertonadi solo. Sesampainya terminal tirtonadi ada bangjo perempatan lurus, ada lampu merah lagi pertigaan tetap lurus. Sesampainya Bangjo ngemplak baru Ambil kiri atau belok kiri. Nanti Anda pertigaan traffict light kira – kira 300 meter kemudian ambil kiri. Satu kilo dari pertigaan tersebut kanan jalan Ada warung berwarna hijau klassik berhadapan dengan rel kereta api, ya .. itulah warung tengkleng solo tercinta kami.
Demikian lokasi map kami ditinjau dari luar kota solo. Ada dua lokasi utama sebagai sumbu lokasi kami yaitu lampu merah ngemplak dan Palang sepur ( kereta api ) ” Joglo “. Kami ditengah – tengahnya, diantara dua poros tersebut. Bagi fihak warga solo sendiri, lokasi kami tepanya ” didepan terminal tirtonadi, belakang pasar nusukan trus nyebrang rel kereta Api “. Semoga bisa memberi gambaran yang cerah untuk Anda menuju alamat kami.
More info silahkan hubungi :
Pak Soleh 0857 2524 4787
Tersedia pula oleh – oleh khas solo, bagi Anda yang berasal dari luar kota. Khusus kami menyediakan sedikit tempat untuk kain batik istimewa. Sehingga menambah kemudahan Anda saat berkunjung ke warung kami.
Bumbu tengkleng kepala kambing spesial dlidir ternyata sangatlah sederhana. Tengkleng merupakan masakan dengan bumbu mini tapi bisa menghasilkan rasa dan kualitas yang maksi. Resep yang paling utama adalah menggunakan rempah – rempah lokal. Dan yang tak kalah penting adalah kesabaran dalam mengolah tulangnya.
Sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep yang ada akan kami jelaskan dibawah merupakan resep tengkleng pada umumnya, dimana rasa tengkleng secara global. Ini penting, karena setiap daerah memiliki kekhususan atau karakter tersendiri. Jadi Anda bisa berkreasi sendiri sesuai selera Anda.
Tengkleng Kambing Bu Jito
Gambar diatas merupakan tengkleng yang terpisah dengan bumbunya. Jadi anda juga bisa membeli bumbu dan bahan tengkleng matang ditempat kami. Gambar diatas merupakan bahan tengkleng di tempat kami. Sehingga Anda tinggal merebusnya kembali dengan aturan yang kami sertakan didalamnya. Karena kami menyediakan layanan antar tengkleng ke seluruh kota di Indonesia hingga seluruh dunia. Harga minimalnya Rp 1.000.000,- untuk 50 porsi. Ada juga sate buntel khas solo, bila Anda berminat.
Kami Juga Stok Kambing Gembel
Selain kami menyediakan tengkleng masak, kami juga stok kambing gembel di tempat.
Kambing solo adalah kambing kacang dan domba atau terkenal dengan sebutan gembel. Kambing kacang merupakan kambing yang berasal dari jawa dan merupakan produk unggulan tanah jawa. Dengan tubuh yang relatif kecil dibandingkan jenis lainnya, membuat tekstur daging dan kualitas rasa yang terbaik. Tektur kenyal dan rasanya pun lebih gurih dibanding jenis kambing lainnya. Itu menurut kami, he2… selaku pemilik dan penyuka kambing kacang.
Kambing kacang merupakan bahan utama yang kami gunakan. Setiap daerah memiliki keunikan yang khas. Tak lepas untuk urusan kambing. Ada yang memfokuskan diri dibidang penggemukan, ada yang mengutamakan kualitas dan ada juga yang digunakan susunya. Sehingga keunikan setiap daerah berbeda – beda, tapi tetap satu jua yaitu perkambingan.
Bumbu Masak Tengkleng Spesial
Bumbu masak tengkleng spesial dlidir. Sekarang tiba saatnya kita akan membahas tentang bumbu spesial dari tengkleng Bu Jito ini.
Resep tengkleng istimewa sangatlah mudah untuk dibuat. Anda tinggal menyiapkan bumbu berupa rempah – rempah yang banyak dijual di pasar tradisional. Menyatukan bumbu dan bahan tulang belulang kambing hingga merata. Dan jadilah masakan tengkleng. Berikut rincian penjelasanya :
Bahan-bahan tulang kambing:
250 gr Iga kambing dan 250 gr tulang belakang kambing dan juga sumsumnya, dipotong sesuai selera Anda.
500 gr lidah, telinga kambing, maupun kaki kambing dipotong-potong kecil juga.
Bumbu yang Dihaluskan:
12 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
6 cm Kunyit
6 butir Kemiri sangrai
1 butir Pala
Bumbu yang Dimemarkan:
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
2 batang Serai
Bahan lainnya:
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 cm Kayu manis
6 butir Cengkeh
1 liter Air matang
Garam dan kecap manis sesuai selera Anda.
4 sdm Minyak goreng
Memesan Tengkleng Kambing Di Bu Jito
Bagi Kami warung bu jito dlidir, memasak tengkleng kambing solo tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang. Ataupun cuma memberi bumbu lalu menghidangkan hasilnya.
Sangatlah mudah dan sederhana untuk memesan tengkleng asli solo.
Untuk info atau pesan bisa menghubungi :
Tengkleng kambing enak di Solo pilihan untuk Anda pecinta daging kambing. Kuliner solo pilihan spesial untuk wisata Anda. Wisata kuliner solo Enak dan Harga Terjangkau. ‘Monggo pinarak’ ke warung kami, tengkleng solo Bu jito dlidir. “Dalem” ingin menawarkan kepada Anda masakan khas solo yang legendaris. Apalagi kalau bukan tengkleng kambing asli solo.
Untuk Setiap porsi kami banderol dengan harga Rp 20.000. Sedangkan sate buntel solo Rp 15.000 bonus nasinya. Terjangkau kan?. Kualitas rasa dijamin asli dan ‘ Ndupak telak ‘ orang jawa bilang.
Wisata kuliner Solo di Warung Dlidir
Wisata kuliner solo di Warung Dlidir spesialis masakan kambing. Tengkleng Solo Dlidir berdiri sejak tahun 2001 yang lalu. Dengan berbekal pengalaman tersebut kami yakin bisa menghadirkan masakan serba kambing Untuk Anda.
Tidak di situ saja, kami juga menawarkan jasa pengiriman masakan tengkleng solo, sate buntel dan tengkleng rica – rica sampai ditempat anda. Sehingga Anda hanya perlu melakukan pemesanan kepada kami dan tugas anda selanjutnya hanya mengundang para saudara juga kolega – kolega anda. Ini untuk layanan Antar tengkleng solo.
Kuliner Solo Warung Tengkleng Bu Jito Dlidir
Bagi Anda yang ingin menikmati wisata kuliner solo di warung dlidir, kami menyediakan menu istimewa berupa tengkleng solo. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau orang solo bilang ). Masakan ini berasal dari Solo dan sudah menjadi ikon kuliner solo. Bentuk fisik dari dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing , tetapi kuahnya lebih encer dengan bumbu rempah – rempah khas nusantara. Tengkleng dlidir merupakan salah satu Makanan khas jawa dengan sensasi kelezatan rasa klasik.
Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing. Aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing kami rebus, kemudian dikerok, dibakar dan dikerik lagi hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya.
Demikian pula dengan kaki kambing. Kami perlakukan sama seperti kepalanya. Sehingga menjadi makanan kuliner unik, sederhana dan lezat. Yang layak untuk Anda nikmati bersama keluarga.
Tengkleng kambing solo merupakan masakan tradisional nusantara spesialis kambing. tengkleng dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minim tapi menghasilkan citarasa yang maksimal.
Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu rempah pilihan terbaik seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya.
Bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging maupun kikil yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule.
Tips dan trik menikmati Tengkleng Solo
Tips dan trik menikmati tengkleng solo dan sate buntel di warung dlidir. Untuk menikmati kedua jenis makanan menu spesial dlidir kudu membaca bismillah terlebih dahulu, selain masakan halal memulainya pun harus dengan cara yang disyariatkan dalam islam. Memulai sesuatu dengan mengucapkan ‘ Bismillah ‘ merupakan hal yang simpel tapi memiliki efek yang luar biasa dalam keseharian kita.
Untuk tengkleng solo cara menikmatinya, pastikan cuci tangan untuk kebersihan. Karena makan tengleng lebih leluasa dengan tangan kosong, sedangkan kuahnya bisa dengan sendok. Taburi kuahnya dengan brambang goreng biar lebih sedap. Dalam setiap sendok nasi campur dengan kuahnya, selanjutnya ambil tulang spesial dengan tangan kosong dan sruput kelembutan daging yang menempel pada tulang. Untuk lidah dan bagian kepala lainnya bisa meminta bakulnya untuk memotong kecil – kecil supaya lebih rapih saat menyantapnya. Terus, terserah Anda bagaimana menikmatinya dari berbagai sudut. Pastikan pelan – pelan, sebab daging yang menempel pada tulang bagian dalam lebih nikmat.
Untuk sate buntel solo juga demikian seperti tengkleng solo. Pelan – pelan karena terdapat urat yang kenyal dan so pasti dagingnya empuk tercampur jadi satu. Setiap suapan satu sendok terdiri dari nasi, sate, irisan bawang, kubis dan lombok terasa lebih nendang. Untuk menambah kesan lebih kental, bisa menambahkan kecap sebagai bahan rasa manis.
Cara Pemesanan Tengkleng Kambing Bu Jito Dlidir
Untuk warga solo dan sekitarnya bisa order 5 ( lima ) porsi tengkleng maupun sate buntel. Dengan mengetikkan alamat lengkap dan jumlah pesanan /porsi, kami langsung mengirim ke alamat Anda. Pembayaran setelah tengkleng terkirim di tempat Anda ( Cash On Delivery ).
Bagi Anda yang ingin membuka usaha catering, warung, restauran dan sejenisnya, Warung tengkleng solo dlidir juga menjual sate buntel setengah matang. Harga pertusuk Rp 7000,- dengan berat sekitar 80 gram daging kambing cincang. Sate buntel setengah matang adalah sate berbentuk oval dengan bahan dasar berupa daging kambing cincang dan uratnya yang dibungkus dengan selaput lemak tipis yang berasal dari bahan alami bagian dalam kambing. Untuk sekilo daging kambing cincang bisa untuk 13 sampai 15 tusuk sate buntel.
Sesuai pengalaman kami, sate buntel bisa kami kirim keseluruh penjuru dunia. Harganya yang murah Rp 7000,- bisa Anda jual lagi Rp 15.000 sampai 30.000, sesuai patokan yang Anda tentukan. Anda tinggal membakarnya kembali plus olesan kecap manis dan sudah bisa disajikan untuk konsumen. Warung tengkleng solo dlidir biasa menyajikannya dengan brambang, potongan kubus dan lombok.
Pemesanan dan info sate buntel bisa sms atau hubungi :
Kuliner Solo instagram. Berkunjung ke kota Solo, akan terasa kurang lengkap tanpa mencicipi aneka kuliner khas daerah tersebut. Solo memang dikenal memiliki banyak sekali kuliner yang kelezatannya sudah melegenda, misalnya saja Selat Solo, Srabi Notosuman, Sambal Tumpang, Cambuk Rambak, Sate Buntel, dan lain sebagainya.
Dan kalau kamu penggemar kuliner olahan kambing, ada satu kuliner khas Solo yang wajib banget kamu cicipi yakni tengkleng. Kuliner yang satu ini mirip dengan gulai, namun kuahnya lebih encer. Dan isinya bukanlah daging kambing, melainkan aneka jeroan kambing dan juga tulang-tulangnya dengan sedikit daging yang masih menempel.
Tapi tahukah kamu kalau tengkleng Solo yang sangat populer itu, dulunya adalah makanan kelas bawah?
Di masa penjajahan Belanda, hanya para bangsawan, orang kaya, dan orang-orang Belanda saja yang mampu menikmati lezatnya gulai daging kambing. Di masa itu biasanya para pelayan hanya akan mendapat sisa berupa tulang-tulang, jeroan dari kambing, serta aneka bagian kambing lainnya yang tidak diinginkan oleh para bangsawan seperti kaki dan kepala.
Oleh para pelayan tulang dan jeroan kambing itu lalu dimasak dengan aneka rempah-rempah dan bumbu, sehingga rasanya menjadi nikmat. Kuahnya yang tidak sekental gulai, malah menjadi semakin lezat dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang kambing. Hasil olahan para pelayan inilah yang saat ini kita kenal sebagai tengkleng, kuliner khas Solo.
Lambat Laun Tengkleng Mulai Meroket, dan Menjadi Makanan Populer di Solo
Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir adalah salah satu penjual tengkleng yang sangat legendaris di Solo. Warung tengkleng Bu Jito ini beralamat di Jl. Kolonel Sugiyono No.67, Kadipiro, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57136. Warung tengkleng Bu Jito Dlidir ini buka setiap hai mulai pukul 09.00 sampai 19.00.
Kalau di masa lalu hanya para rakyat jelata yang menyantap tengkleng, di masa sekarang ini kuliner ini sudah naik kelas. Saat ini tengkleng bukan hanya disantap oleh masyarakat kelas bawah saja. Orang-orang dari luar kota Solo dan para pejabat, sangat menyukai kenikmatan kuliner yang satu ini. Bahkan, Bapak Presiden Jokowi juga sempat menghidangkan tengkleng Solo di pesta pernikahan anaknya yang pertama.
Pengolahan Tengkleng Tidak Menggunakan Santen
Walaupun tengkleng pengolahannya menggunakan banyak bumbu, tapi tengkleng tidak menggunakan santen. Sebagian orang mungkin akan sedikit ragu dengan cita rasa kuliner yang satu ini, karena isinya hanya tulang, jeroan, dan sisa-sisa bagian kambing lainnya. Tapi tidak perlu ragu deh. Bumbu dan rempah-rempahnya meresap hingga ke tulang, serta dagingnya juga empuk dan tidak bau.
Aneka jeroan kambing juga menambah kelezatan rasa tengkleng. Biasanya kamu bisa memilih jeroan yang ingin dimakan bersama dengan tulang kambing, seperti lidah, usus, hati, kaki, otak, dan lain sebagainya. Kuah tengkleng sedikit lebih encer dan bening dibandingkan dengan gulai, karena memang tengkleng tidak memakai santan.
Anda bisa datang langsung atau juga bisa order melalui sms 0822 6565 2222 Pak Mudzakir ketik :
– Nama
– Jenis menu pesanan
– Alamat pengiriman lengkap.
Atau phone 0271 855 267 warung dlidir.
tengkleng solo bu jito Dlidir Buka jam 09.00 hingga 19.00.
Untuk pemesanan tengkleng ke luar kota solo minimal Rp 1.000.000,- untuk 50 porsi. Dimanapun anda berada bisa kami layani. Baik Untuk hotel, restauran, ataupun acara – acara keluarga. Kami sudah berpengalaman dalam hal pengiriman ini.
