Bumbu tengkleng kambing tanpa prengus dan bersih. Urusan prengus dan bumbu sangatlah berkaitan. Mengapa bisa demikian? sebab bila bumbu sudah sempurna tapi bau prengusnya masih menempel, tetap saja bisa mengurangi nafsu makan Anda. Sehingga perlu langkah – langkah atau tahapan yang sebaiknya Anda lakukan.

Berikut kami jelaskan sedikit tentang resep bumbu tengkleng kambing yang mudah. Sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Disertai dengan cara menghilangkan prengus yang melekat pada kambing.

Atau Anda bisa membeli bumbu plus bahan tengkleng ditempat kami. Karena kami menyediakan layanan antar tengkleng ke seluruh kota di Indonesia hingga seluruh dunia. Harga minimalnya Rp 1.000.000,- untuk 50 porsi. Sangat cocok untuk hidangan bersama keluarga besar. Bisa juga untuk acara – acara yang menggunakan jasa catering seperti pernikahan, pertemuan keluarga dan lain – lain.tengkleng solo sate buntel.

Situs kami lainnya di : Harga pasir merapi.

Bumbu tengkleng kambing spesial

Bumbu tengkleng kambing spesial tanpa aroma prengus. Biasanya kami mengakali atau menghilangkan bau prengus dengan cara dicuci bersih. Kaki dan kepala kambing usahakan dihilangkan seluruh bulu yang menempel. Dengan cara yang mudah yaitu dengan pisau seperti mencukur rambut hingga benar – benar bersih.

berikut penampakkannya :

Bahan – bahan tengkleng:

250 gr Iga kambing dan 250 gr tulang belakang kambing dan juga sumsumnya, dipotong sesuai selera Anda.
500 gr lidah, telinga kambing, maupun kaki kambing dipotong-potong kecil juga.

bumbu yang dihaluskan:
12 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
6 cm Kunyit
6 butir Kemiri sangrai
1 butir Pala

Bumbu yang Dimemarkan:
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
2 batang Serai

Bahan lainnya:
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 cm Kayu manis
6 butir Cengkeh
1 liter Air matang
Garam dan kecap manis sesuai selera Anda.
4 sdm Minyak goreng

Cara membuat:

Didihkan air didalam panci, rebus iga, tulang belakang dan sumsum kambing selama 5 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran. Buang busa dan kotoran, angkat iga, tulang belakang dan sumsum kambing dari panci dan sisihkan.

Untuk yang kedua kali Didihkan kembali air didalam panci. Lakukan hal yang sama yaitu rebus seperti diatas untuk kepala dan kaki kambing yang sudah dipotong kecil – kecil.

Selanjutnya, Panaskan minyak didalam wajan. Tumis bumbu-bumbu yg dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya. kecuali air matang , santan dan bahan utama tengkleng kambing , hingga harum.

Setelah itu, Masukkan bahan – bahan tengkleng kambing. Kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Tambahkan garam dan kecap manis. Selesai. Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng akan lebih nikmat.

Untuk menghasilkan masakan tengkleng yang spesial Anda kudu sabar. Ditempat kami, warung tengkleng bu jito dlidir membutuhkan waktu 3 jam atau lebih. Sehingga bumbu tengkleng kambing benar – benar meresap kedalam bahannya. Daging kambing yang menempel bisa lunak dan bumbu meresap.

Demikian sedikit bumbu tengkleng kambing sepesial yang bisa kami bagi. Semoga bermanfaat untuk Anda.

Bagi Kami warung bu jito dlidir, memasak tengkleng kambing solo tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang. Ataupun cuma memberi bumbu lalu menghidangkan hasilnya. Tapi, Bagi kami memasak tengkleng adalah sebuah rangkaian komperehensif segala fikiran, tenaga dan sejarah panjang yang tersinergikan dalam menghasilkan masakan berbudaya khas solo yang orisinil.

Sangatlah mudah dan sederhana untuk memesan tengkleng solo.
Untuk info atau pesan bisa menghubungi :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir

layanan tengkleng dlidir 24 jam

Situs kami lainnya di : batik fabric

.