Katering solo sajian khas nusantara berupa menu perkambingan. Untuk menggelar acara yang super klassik, kami warung tengkleng bu jito dlidir siap membantunya. Dengan hidangan spesial berupa tengkleng asli solo dan sate buntel yang khas.

Sudah hampir 50 tahun berkecimpung di dunia perkambingan, sudah barang tentu faham betul tentang menu khas solo. Dengan berbekal ilmu tersebut siap memberikan layanan katering solo kepada Anda. Bisa untuk acara keluarga dengan berkisar 20 sampai 50 porsi hingga acara yang super seperti pernikahan dan sejenisnya.

Katering solo masakan tengkleng

Katering solo masakan tengkleng yang sudah melegenda. Biasa kami hidangkan dalam bentuk kuali yang hangat dengan berbagai ukuran. Besar kecilnya ukuran kuali tergantung pesanan Anda kepada kami. Mengapa dalam kuali?, sebab akan tahan lebih lama dibandingkan dengan panci sehingga lebih terjaga kualitas masakannya.

Belajar dari pengalaman, penggunaan kwali lebih efisien. Para tamu bisa leluasa dalam menikmati dalam bentuk prasmanan. Rasa kebersamaan dan keakraban dalam menikmati masakan khas nusantara bisa menyatu.

Jangan risaukan masalah harga, dijamin terjangkau. Untuk ukuran kuali sedang, kami mematok harga Rp 800.000 bisa disajikan kepada 50 an porsi tamu undangan. Sedangkan kwali besar kami banderol Rp 1.200.000 bisa digunakan untuk 60 hingga 100 piring. Anda bisa menentukan berapa kira – kira tamu undangan yang akan hadir.kuliner tengkleng solo.

Katering solo dengan sate buntel istimewa. Sate buntel merupakan salah satu menu andalan kami. Dengan cukup merogoh kantong Rp 7.000 pertusuknya Anda bisa mendapat satu porsi sate buntel yang spesial. Biasa untuk catering solo, membutuhkan 50 sampai 100 tusuk. Teregantung permintaan Anda sesuai dengan kebutuhan tamu undangan.

Bahan dasar pembuatan sate ini adalah daging kambing yang dicincang maupun digiling. Daging cincang adalah daging yang dicacah menggunakan pisau hingga lembut atau mesin penggiling. Sehingga menghasilkan tekstur daging yang sempurna karena ada sedikit urat. Urat kambing tersebut berasal dari tendon yang menyatu dengan daging.

Untuk info atau pemesanan sate buntel maupun tengkleng asli solo, Anda bisa menghubungi :

0271 855 267 warung tengkleng bu jito dlidir.

Atau bisa juga sms ke nomor handphone :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir.

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.

Rumah makan di solo yang khas dengan harga terjangkau. Suatu daerah bisa dikenali dengan kulinernya. Begitu pula dengan kuliner yang satu ini, selain melegenda harganya pun cukup terjangkau. Tengkleng merupakan salah satu ciri khas kota solo.kuliner tengkleng solo.

Rumah makan di solo yang sudah jadi legenda

Rumah makan di solo yang sudah jadi legenda sedak dulu kala yakni tengkleng. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal.

Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya. Semuanya terdapat hampir di wilayah nusantara. Dari sabang sampai merauke pasti Anda jumpai rempah – rempah yang khas Indonesia.

Selanjutnya, bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule. Sehingga saat disajikan barcampur nuansa empuk dan bumbu rempah – rempah yang klasik.

Kami, warung tengkleng bu jito dlidir juga merupakan rumah makan di solo yang masih menyajikan masakan tersebut. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsinya, terjangkau kan?. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis untuk Anda kunjungi.

Warung tengkleng bu Jito Dlidir juga memiliki fasilitas lainya seperti lahan parkir yang luas. Sehingga Anda merasa aman dan Nyaman saat menikmati suguhan kami. Selain parkir luas juga tersedia : musholla, es degan ( kelapa muda ) murni dan fitur lainnya yang menunjang fasilitas anda dalam menikmati tengkleng solo.

Anda bisa datang langsung atau juga bisa order melalui sms :

0822 6565 2222 : Pak Mudzakir

atau bisa jugga phone ke :

0271 855 267 : rumah makan di solo tengkleng dlidir

tengkleng solo bu jito Dlidir Buka jam 08.00 hingga 20.00.

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.

Resep masakan kambing rasa spesial dengan bu jito dlidir. Kami warung tengkleng solo dlidir menghadirkan menu serba kambing. Pada kesempatan kali ini akan membagi tips tentang resep masakan kambing terkhusus sop kambing. Mengolah daging kambing yang paling populer adalah dengan cara di sate , namun di olah dengan cara sop juga enak jika Anda tahu. sop kambing sangatlah segar dan enak buat teman nasi cocok sekali. menikmati sop kambing saat dingin tentu pas banget. oleh karena itu mari kita bahas mengenai resep sop kambing.tengkleng solo makanan.

Daging kambing di banding daging sapi atau kerbau sangatlah berbeda. Daging kambing mempunyai bau yang lebih menyengat atau yang disebut prengus dalam bahasa jawa. namun bau ini dapat dihilangkan dengan suatu cara. tipsnya adalah menggunakan mentimun atau buah timun. lumuri daging dengan irisan buah timun. getah buah timun dapat menghilangkan bau prengus pada daging kambing. coba saja.

seperti kita tahu , bentar lagi lebaran qurban. Tentu Anda akan dapat bagian dapat daging qurban , tak ada salahnya donk mengolah menjadi sop kambing. Makan sate kan sudah biasa bukan? masaklah yang enak dan sajikan untuk santap bersama keluarga. Tinggal mengikuti Resep masakan kambing dibawah ini.

Resep masakan kambing berupa sop kambing spesial untuk Anda

Bahan untuk Membuat Sop Kambing :

1. Iga Kambing atau tulang belakang 750 gram.
2. Minyak goreng 3 sendok makan.
3. Garam 2 sendok teh
4. Jahe ukuran 2 cm , geprek
5. Kayu manis ukuran 2 cm
6. biji pala 1 butir saja , belah
cengkih 3 butir
7. daun bawang 2 batang, iris
8. tomat 2 buah , iris bentuk dadu
9. bawang goreng 2 sendok makan
10. seledri 2 batang , di iris halus

Bahan Bumbu yang dihaluskan:

– Bawang merah 10 butir
– bawang putih 3 siung
– cabai merah 3 buah.
– merica 1 sendok teh.

Bahan Pelengkapnya

– Jeruk Limau
– kerupuk emping

Cara Membuat Sop Kambing:

Pertama-tama ,potong iga kambing sesuai selera, kira-kira ukuran 5 cm. masukan ke wadah panci, beri air , masukan jahe dan garam. rebus hingga mendidih menggunakan api sedang. setelah mendidih kecilkan api kompor. masak daging hingga matang, ingat tutup panci jangat rapat.

air rebusan iga tadi ambil sebanyak 1,2 liter saja , kemudian saring. setelah itu masak lagi. bila air kaldu berkurang bisa ditambahkan air yang mendidih.

Siapkan wajan, panaskan minyak. kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.masukan juga pala , cengkih , dan juga kayu manis.aduk hingga tercium bau harum.
setelah itu masukan ke wadah panci yang berisi daging iga kambing.
rebus lagi sampai mendidih. kemudian masukan tomat dan irisan daun bawang. tunggu sebentar setelah itu angkat.
untuk penyajian. masukan sop ke mangkok. jangan lupa kasih daging kambingnya. beri diatasnya bawang goreng dan seledri. Setelah itu kasih jeruk limau dan santap bersama emping yang renyah.

Demikian sedikit tentang Resep masakan kambing berupa olahan sop kambing. Semoga bermanfaat untuk Anda.

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.

Bumbu gule kambing spesial khas solo di warung dlidir solo. Penamaan gule berasal dari kata gulai, biasa disebut gule biar lebih mudah. Bersama kami, warung tengkleng bu jito dlidir akan berbagi resep dan cara pengolahannya.

Saat ini akan kita informasikan tentang resep yang akan digunakan dalam memasak gule daging kambing. Masakan ini memang tidak asing lagi dilidah kita, karena gule merupakan masakan yang sering kita jumpai di warung-warung maupun restoran-restoran. Nah bagi anda yang penasaran dengan bahan dan Bumbu gule serta cara membuat gule daging kambing yang nikmat. Melalui blog Resep kami ini, kami akan saya jelaskan tentang bahan dan bumbu yang harus disiapkan.tengkleng solo masak.

Bahan dan Bumbu gule spesial

– daging kambing murni atau tulang kambing sebanyak 500 gr
– santan 500 mili liter
– serai 2 batang yang dimemarkan
– daun salam sebanyak 5 helai
– daun jeruk perut sejumlah 5 helai
– 3 lengkuas yang diiris t3bal
– Cengkeh 2 biji
– Minyak goreng secukupnya digunakan untuk menumis
– Merica, gula dan juga garam secukupnya

Bumbu gule kambing
– Cabe merah 5 biji
– Bawang putih 5 siung
– Bawang merah 8 butir
– Kemiri 6 butir
– Jahe 2 cm
– Kunyit 2 cm
– Ketumbar ½ sdm
– Jintan ½ sdm
– Pala ½ sdt

Cara Membuat Gule Daging Kambing Nikmat.

Cara memasak gule daging kambing.
Pertama anda harus merebus daging kambing terlebih dahulu hingga daging empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
Kemudian bumbu yang sudah anda siapkan tadi, anda haluskan dan tumis hingga tercium bau wangi. Dan jangan lupa anda masukkan daun salam, cengkih, serai, daun jeruk, dan juga lengkuas, kemudian aduk.
Setelah tercium bau wangi anda tambahkan air sisa rebusan didalamnya. Lalu tambahkan garam, merica, serta gula sesuai dengan selera. Kemudian anda masukkan daging dan juga santan. Tunggu hingga mendidih dan sesekali anda aduk agar santan tidak pecah. Maka gule daging kambing kini sudah bisa anda hidangkan.

Resep yang sangat praktis ini, bisa anda coba dirumah. Dan untuk sajian istimewa anda dapat menambahkan tomat dau daun sledri sebagai pelengkap untuk sajian. Selain itu anda pun dapat mencoba beragam resep berbahan dasar daging kambing lainnya melalui blog Resep kami ini, salah satunya. Sekian dari kami Bumbu gule dan cara membuat gule daging kambing yang Nikmat semoga bermanfaat bagi kita semua. selamat mencoba dan berkreasi dengan beragam resep kuliner Nusanatara.

Kami juga menjual gule kambing dengan harga terjangkau. Untuk kualitas rasa bisa diadu dengan lainnya. Karena masakan gulai memiliki karakter yang khas disetiap daerah, sehingga selamat berkreasi.

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.

Cara memasak tengkleng kambing spesial dan unik. Kami, warung tengkleng bu jito dlidir di kota solo akan sedikit berbagi tentang cara membuatnya yang klassik. Tengkleng Kambing adalah makanan sejenis sup asal kota Solo, mirip dengan gulai namun kuahnya lebih encer atau bening. Rasanya ringan Kalau orang jawa bilang ‘marem’. karena diolah dengan bumbu yang mini menghasilkan rasa yang maksi.

Bahan utama pembuat Cara memasak tengkleng adalah daging kambing, jerohan dan juga tulang kambing ( iga, sumsum, tulang belakang, kaki dan kepala ) yang masih ada daging nya. Menu yang sangat nikmat ini cocok untuk makan siang dan makan malah, dan lebih nikmat lagi disantap panas atau hangat. Apalagi dengan nuansa kebersamaan orang – orang tercinta.tengkleng solo murah.

Pada saat Idul Adha kadang banyak yang bingung mau diolah menjadi masakan apa daging korban yang didapat. Dan kebanyakan mengolah daging tersebut menjadi sate atau gulai yang kesannya sudah sangat biasa. Nah membuat tengkleng kambing bisa menjadi alternatif lain untuk mengolah daging kambing menjadi berbeda dari biasanya.

Cara memasak tengkleng kambing sangat mudah, bumbu-bumbu yang kaya rempah juga sangat mudah didapatkan. Nah untuk anda yang tertarik untuk membuat menu masakan yang satu ini silahkan anda simak resep berikut Cara Membuat Tengkleng Kambing Special. Semoga resep yang kami berikan dapat membantu anda untuk terus berkreasi dengan menu-menu spesial.

Bahan- bahan untuk Cara memasak tengkleng dlidir:

– 300 gram daging kambing (dipotong-potong)
– 500 gram tulang iga berdaging (dipotong-potong)
– 500 gram tulang sumsum (dipotong-potong)
– 2 buah otak kambing
– 4 potong kaki kambing (dipotong-potong)
– 10 gelas air
– 6 gelas santan (dari parutan 1 butir kelapa)
– 4 cm jahe bakar, lalu dimemarkan
– 3 lembar daun salam
– 12 butir cengkih
– 3 batang serai ikat, dimemarkan\
– 5 lembar daun jeruk purut
– 15 lembar daun koro keling
– 5 sendok makan minyak goreng
– 8 batang tusuk sate
– Garam secukupnya
– Daun pisang secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
– 8 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 7 butir kemiri
– 3 cm kunyit bakar
– ½ sendok teh gula pasir

Bahan-bahan pelengkap untuk penyajian (Sambal Kukus + Acar Timun) :

Membuat Sambal Kukus :
15 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Kukus semua bahan lalu haluskan.
Cara Membuat Acar Timun :
2 buah ketimun, buanglah bijinya, lalu potong-potong
12 buah cabe rawit merah
Garam, gula, cuka secukupnya
(semua bahan dicampur).
Tengkleng Kambing Special

Cara memasak tengkleng Kambing :
Cuci otak dengan air dingin, lalu dikukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah dialasi lalu perciki dengan larutan garam.
Tusuk daging yang telah dipotong-potong dengantusuk sate yang telah disiapkan.
Masak 10 gelas air dengan garam hingga mendidih, lalu masukkan tulang iga, tulang sumsum, kaki kambing serta daging yang telah ditusuk hingga ½ matang.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan kedalam panci rebusan, rebus daging hingga empuk. Tambahan air jika daging belum empuk setelah air tinggal sedikit.
Siapkan daun pisang, taruh sepotong otak di atasnya lalu tuangi dengan 3 sendok makan kuah diatasnya. Masukan bungkusan otak ke dalam panci rebusan kuah, sambil dimasak terus hingga kuah berminyak. Angkat dan hidangkan dalam kuali.
Hidangkan dengan sambal kukus dan acar timun.
Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Tawaran kerjasama bisnis kuliner tengkleng beku dan sate buntel setengah matang.

Tengkleng beku adalah tengkleng matang yang dibekukan terpisah dengan kuahnya. Kami menjual tengkleng beku plus bumbunya seharga Rp 20.000 per porsi. Minimal pembelian Rp 1.000.000 untuk 50 porsi. Sangat cocok untuk bisnis kuliner di daerah Anda. Atau bisa juga untuk hotel – hotel yang menyajikan masakan khas nusantara.

Sate buntel presiden merupakan daging kambing yang dicincang bersama uratnya. Sensasinya pun unik, tekstur daging yang lembut dan gurih bercampur dengan sedikit uratnya. Seperti masakan hidangan presiden, begitulah kami menamainya. Anda bisa mencicipinya di warung kami, atau Anda juga bisa membeli setengah matang kemudian dijual lagi. Harga Rp 7.000/tusuk bukanlah harga yang mahal. Terbilang murah, karena mengingat harga daging di Indonesia. Dan kami sangat faham tentang perkambingan, karena sudah hampir setengah abad berkecimpung dibisnis ini.

Untuk Info Atau pemesanan Hubungi :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir

Warung tengkleng Bu Jito Dlidir Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis.
Service ac solo.

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.

Cara masak tengkleng solo dlidir Amatlah mudah. Berikut kami bertukar informasi cara masak tengkleng, sehingga Anda dirumah bisa mencobanya dan berkreasi. Karena masakan sangat erat hubungannya dengan seni berkreasi. Atau bisa langsung datang ke warung tengkleng solo kami di jalan kolonel sugiyono 67 solo.

Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo warung dlidir Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta).

Selain daging kambing bisa juga menggunakan daging sapi, tak heran ada resep tengkleng sapi. Sebenarnya masakan ini hampir mirip dengan gulai kambing cuma beda namanya dan cara memasaknya saja. Perhatikan gambar dibawah ini. Untuk tengkleng memiliki kuah yang sedikit encer atau bening. Kalau bisa di istilahkan, lebih ringan bumbumnya.tengkleng solo murah.

Ciri khas tengkleng ini adalah menggunakan bagian daging tulang iga, walaupun ada juga campur jeroan, seperti usus kambing, lidah, telinga, dll. Tapi bagi yang tidak suka jeroan atau karena alasan kesehatan ga boleh makan jeroan, silahkan tidak usah dipakai saja, cukup gunakan iga kambing sederhana atau iga sapi aja. Baiklah berikut resep tengkleng spesial paling enak yang dimaksud.

RESEP TENGKLENG KAMBING

BAHAN :
1. 500 gr Iga kambing , di potong-potong sesuai selera
2. 500 gr usus kambing, jeroan, lidah, telinga kambing, dipotong-potong kecil.

BUMBU DIHALUSKAN :
– 12 siung Bawang merah
– 6 siung Bawang putih
– 6 cm Kunyit
– 6 butir Kemiri sangrai
– 1 butir Pala

BUMBU DIMEMARKAN :
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
2 batang Serai

BAHAN LAINNYA :
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 cm Kayu manis
6 butir Cengkeh
1 liter Air matang
Garam, secukupnya
Kecap manis,secukupnya
4 sdm Minyak goreng
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Sop Kambing

Cara masak tengkleng KHAS SOLO ISTIMEWA :

Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran.
Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan.
Didihkan kembali air didalam panci, lakukan hal yang sama seperti diatas untuk usus, jeroan, telinga, lidah kambing.
Panaskan minyak didalam wajan, tumis bumbu-bumbu yang dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang , santan dan iga kambing , hingga harum.
Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
Tambahkan garam dan kecap manis.
Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng renyah.

Cara masak tengkleng dlidir

Cara masak tengkleng dlidir hampir sama diatas. Bedanya yang kentara adalah proses pelunakkan daging kambing yang menempel. Biasanya kami menggunakan alat masak presto, sehingga daging dan bumbu benar – benar menyatu.

Kami menawarkan kerjasama dalam bisnis kuliner dengan cara menjual kepada Anda tengkleng beku dan sate buntel setengah matang. tengkleng kambing asli solo beku kami banderol Rp 1000.000 untuk 50 porsi. Selain menu tersebut kami juga menjual sate buntel setengah matang. Sate buntel setengah matang kami banderol dengan harga Rp 7.000/tusuk.

Untuk informasi atau pemesanan tengkleng beku dan sate buntel setengah matang bhubungi :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir

Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.