Kuliner Solo Terlaris

Menggali Kelezatan Terlaris Kuliner Solo: Dari Nasi Liwet hingga Tengkleng yang Menggoda

Solo, atau Surakarta, bukan hanya kota yang kaya akan sejarah dan budaya Jawa, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. Setiap sudut kota ini menyimpan potensi kelezatan yang tiada tara, memanjakan lidah dengan cita rasa otentik yang diwariskan turun-temurun. Lebih dari sekadar makanan, kuliner Solo adalah bagian tak terpisahkan dari identitas dan keramahan kota. Mari kita telusuri lebih dalam, menggali rahasia di balik hidangan-hidangan terlaris yang selalu sukses memikat hati dan perut para penikmatnya, baik warga lokal maupun wisatawan.
Nasi Liwet Solo: Mahakarya Kuliner yang Abadi
Ketika berbicara tentang kuliner Solo, Nasi Liwet Solo mutlak menduduki peringkat teratas. Hidangan ikonik ini bukan sekadar nasi biasa; ia adalah perpaduan sempurna antara nasi gurih yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, disajikan dengan suwiran ayam, areh (bubur santan kental), sayur labu siam, telur pindang, dan terkadang disempurnakan dengan ampela ati atau uritan (usus ayam).
Apa yang membuatnya terlaris?
* Rasa Autentik yang Konsisten: Nasi liwet mempertahankan resep tradisional yang telah teruji waktu, menghasilkan rasa gurih, sedikit manis, dan kaya rempah yang sulit ditandingi.
* Kenyamanan dan Kehangatan: Disajikan hangat di atas daun pisang, nasi liwet memberikan pengalaman bersantap yang intim dan nyaman, seolah Anda menikmati hidangan rumahan yang dimasak oleh ibu.
* Fleksibilitas Waktu: Meskipun sering disantap sebagai sarapan, nasi liwet juga nikmat untuk makan siang atau makan malam, menjadikannya pilihan kuliner yang fleksibel sepanjang hari.
* Keunikan Penyajian: Penjual nasi liwet seringkali masih menggunakan cara tradisional, seperti menggunakan dandang dan dihangatkan di atas tungku arang, menambah aroma khas yang menggoda.
Beberapa tempat legendaris seperti Nasi Liwet Bu Wongso Lemu atau Nasi Liwet Yu Sani selalu dipadati pengunjung, menjadi bukti nyata betapa nasi liwet adalah mahakarya kuliner Solo yang tak lekang oleh waktu.
Selat Solo: Segarnya Paduan Barat-Timur
Selat Solo adalah hidangan unik yang menggambarkan akulturasi budaya yang kuat di Solo. Sekilas, hidangan ini menyerupai bistik ala Eropa, namun dengan sentuhan rasa lokal yang kental. Terdiri dari irisan daging sapi has dalam yang dimasak dengan kuah manis kecap, disajikan bersama irisan telur rebus, kentang goreng, buncis, wortel, selada, tomat, dan acar mentimun.
Daya Tarik Selat Solo:
* Rasa Manis Gurih yang Khas: Kuahnya yang manis dengan sentuhan rempah menciptakan kombinasi rasa yang kompleks dan adiktif.
* Tampilan Menarik: Warna-warni sayuran segar dan daging yang kecokelatan menjadikan selat solo hidangan yang sedap dipandang mata.
* Porsi yang Mengenyangkan: Dengan perpaduan daging, sayuran, dan kentang, selat solo cukup mengenyangkan tanpa terasa berat.
* Sejarah dan Keunikan: Sebagai “bistik Jawa”, selat solo memiliki kisah sejarahnya sendiri, menjadikannya lebih dari sekadar makanan.
Anda bisa menemukan selat solo lezat di warung-warung seperti Selat Solo Mbak Lies atau Selat Solo Tenda Biru, yang selalu ramai dikunjungi pembeli yang rindu akan kesegarannya.
Sate Buntel: Kelezatan Daging Kambing dalam Balutan Unik
Bagi penggemar daging kambing, Sate Buntel adalah hidangan yang wajib dicoba di Solo. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate buntel dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, lalu dibakar di atas arang. Hasilnya adalah sate berukuran besar dengan tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, kaya akan cita rasa rempah dan aroma bakaran yang menggoda.
Mengapa Sate Buntel sangat diminati?
* Tekstur yang Unik: Lemak kambing yang membungkus daging cincang memberikan tekstur yang lumer dan juicy, berbeda dari sate daging utuh.
* Aroma Khas Bakaran: Proses pembakaran arang memberikan aroma smokey yang kuat dan menambah kedalaman rasa.
* Bumbu yang Meresap: Daging cincang lebih mudah menyerap bumbu, menghasilkan rasa yang lebih intens di setiap gigitannya.
* Porsi Mengenyangkan: Satu tusuk sate buntel sudah cukup membuat perut kenyang karena ukurannya yang besar.
Warung-warung sate kambing legendaris seperti Sate Kambing Pak Manto atau Sate Kambing Bu Jito Dlidir selalu dipenuhi pelanggan yang mencari kelezatan sate buntel yang tiada dua.
Tengkleng Solo: Sensasi Kuliner Berkuah Penuh Rasa
Tengkleng Solo adalah hidangan berkuah yang terbuat dari tulang belulang kambing yang masih menempel sedikit daging, dimasak dengan bumbu rempah yang kaya dan kuah santan segar. Meskipun terlihat sederhana, tengkleng menyajikan cita rasa yang kompleks, gurih, pedas, dan sedikit manis, dengan aroma rempah yang otentik.
Faktor Penarik Tengkleng:
* Rasa Kuah yang Medok: Kuahnya adalah bintang utama, kaya akan rempah dan memiliki kekentalan yang pas, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
* Sensasi Menggigit Tulang: Ada kenikmatan tersendiri dalam “menggerogoti” sisa daging yang menempel pada tulang, menambahkan dimensi pengalaman bersantap.
* Harga yang Terjangkau: Dibandingkan dengan hidangan daging kambing lainnya, tengkleng seringkali lebih ekonomis, menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
* Cocok untuk Pecinta Pedas: Meskipun bisa disesuaikan, tengkleng seringkali disajikan dengan sentuhan pedas yang membangkitkan selera.
Tengkleng Bu Jito Dlidir adalah contoh tempat-tempat yang selalu ramai pembeli berkat kelezatan tengkleng mereka yang legendaris.
Serabi Notosuman: Manisnya Warisan Resep Kuno
Beralih ke hidangan manis, Serabi Notosuman adalah camilan klasik Solo yang tak boleh dilewatkan. Serabi ini terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas wajan tanah liat kecil hingga matang sempurna, menghasilkan serabi yang lembut di bagian dalam dan sedikit krispi di bagian pinggirnya. Ada dua varian utama: original (polos) dan cokelat.
Mengapa Serabi Notosuman begitu populer?
* Rasa Manis Gurih yang Pas: Perpaduan santan dan gula menciptakan rasa manis gurih yang seimbang, tidak terlalu enek.
* Tekstur Lembut dan Kenyal: Serabi ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan sedikit kenyal, meleleh di mulut.
* Aroma Bakaran yang Khas: Proses memasak tradisional di atas arang memberikan aroma wangi yang unik dan menggoda.
* Cocok untuk Oleh-oleh: Dikemas dengan rapi, serabi ini sering menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang mencari oleh-oleh khas Solo.
Dua toko Serabi Notosuman yang berseberangan di Jalan Mohammad Yamin adalah bukti betapa fenomenalnya camilan ini, selalu ramai antrean pembeli.
Cabuk Rambak: Keunikan Rasa yang Menawan
Cabuk Rambak adalah hidangan yang mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, namun sangat populer di Solo, terutama sebagai menu sarapan atau kudapan ringan. Terdiri dari irisan ketupat yang disiram dengan saus wijen yang gurih pedas, ditaburi kerupuk karak (kerupuk dari beras), dan dilengkapi dengan irisan rambak (kerupuk kulit sapi).
Daya Tarik Cabuk Rambak:
* Saus Wijen yang Khas: Saus wijennya adalah kunci utama, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit aroma wijen yang unik.
* Tekstur yang Beragam: Perpaduan ketupat yang lembut, kerupuk karak yang renyah, dan rambak yang kenyal memberikan sensasi tekstur yang menarik di setiap suapan.
* Ringan dan Segar: Hidangan ini terasa ringan dan segar, cocok untuk dinikmati kapan saja tanpa membuat perut terasa begah.
* Hanya Ditemukan di Solo: Cabuk rambak adalah hidangan khas yang sulit ditemukan di daerah lain, menjadikannya unik dan dicari.
Meskipun penjualnya tidak sebanyak nasi liwet, cabuk rambak memiliki penggemar setia yang selalu mencarinya, membuktikan daya tariknya yang tak lekang oleh waktu.
Timlo Solo: Kuah Kaldu Bening yang Menghangatkan
Timlo Solo adalah sup bening yang menyegarkan, sering disantap sebagai hidangan utama atau pendamping. Meskipun disebut sup, timlo memiliki keunikan tersendiri. Isiannya bervariasi, namun umumnya terdiri dari irisan sosis solo (semacam risoles isi daging ayam cincang), irisan telur pindang, irisan daging ayam rebus, ampela ati ayam, dan disiram kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa.
Pesona Timlo Solo:
* Kuah Kaldu yang Bening dan Gurih: Kuahnya ringan namun sarat rasa, sangat cocok untuk menghangatkan badan.
* Isian yang Bervariasi: Kombinasi sosis solo, telur pindang, dan ayam menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang menarik.
* Cocok untuk Segala Usia: Rasanya yang tidak terlalu kuat menjadikan timlo disukai oleh anak-anak hingga dewasa.
* Sebagai Pelepas Dahaga: Kuahnya yang hangat dan segar seringkali menjadi pilihan setelah menikmati hidangan pedas atau berminyak lainnya.
Timlo Sastro di Pasar Gede adalah salah satu destinasi utama bagi para pencinta timlo, dengan antrean yang panjang menjadi pemandangan biasa.
Kesimpulan: Solo, Surga Kuliner yang Tak Pernah Padam
Solo membuktikan dirinya sebagai kota yang tidak hanya mempertahankan tradisi, tetapi juga merawat kelezatan kulinernya. Dari hidangan berat yang mengenyangkan seperti Nasi Liwet dan Sate Buntel, hingga camilan manis Serabi Notosuman, setiap sajian memiliki kisahnya sendiri, membawa memori dan kebanggaan akan warisan budaya.
Popularitas hidangan-hidangan ini tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat, tetapi juga pada kemampuan para penjualnya untuk menjaga kualitas dan keaslian resep dari generasi ke generasi. Ini adalah dedikasi yang patut diacungi jempol, menjadikan kuliner Solo sebagai daya tarik utama yang tak pernah padam.
Jadi, jika Anda mencari petualangan rasa yang otentik, Solo adalah destinasi yang sempurna. Setiap gigitan adalah perjalanan, setiap hidangan adalah cerita. Bersiaplah untuk dimanjakan oleh kelezatan yang tak terlupakan, dan pulanglah dengan perut kenyang serta hati yang penuh pengalaman kuliner yang ceria! Selamat menjelajahi kelezatan Solo

Rekomendasi Kuliner Solo Terlaris yang Wajib Kamu Coba

Selamat datang di Solo, kota yang tak hanya memukau dengan keindahan batiknya, tetapi juga memanjakan lidah dengan beragam kuliner khas yang melegenda. Solo, atau Surakarta, adalah surga bagi para pencinta makanan. Dari hidangan tradisional yang kaya rempah hingga jajanan kekinian yang menggoda, setiap sudut kota ini menyimpan potensi petualangan rasa yang tak terlupakan. Bersiaplah untuk menjelajahi daftar rekomendasi kuliner terlaris di Solo yang wajib kamu coba, dijamin bikin ketagihan dan ingin balik lagi!
Kekayaan Rasa dalam Setiap Suapan: Mengapa Kuliner Solo Begitu Istimewa?
Sebelum menyelami rekomendasi, mari kita pahami mengapa kuliner Solo begitu istimewa. Solo adalah pusat budaya Jawa yang kental, dan ini tercermin dalam cita rasa makanannya. Mayoritas hidangan Solo cenderung manis dan gurih, dengan sentuhan rempah yang pas, menciptakan harmoni rasa yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain. Penggunaan bahan-bahan segar, resep turun-temurun, dan teknik memasak tradisional menjadi kunci kelezatan yang konsisten. Selain itu, suasana makan di Solo seringkali begitu otentik, mulai dari warung sederhana hingga restoran legendaris, semuanya menawarkan pengalaman bersantap yang hangat dan akrab.

1. Nasi Liwet Yu Sani: Si Raja Nasi Liwet yang Tak Tergantikan
Ketika berbicara tentang kuliner Solo, Nasi Liwet adalah hidangan pertama yang terlintas di benak banyak orang, dan Nasi Liwet Yu Sani adalah ikonnya. Terletak di Jalan Teuku Umar, Keprabon, warung ini selalu ramai sejak sore hingga tengah malam. Nasi liwet Yu Sani terkenal dengan nasinya yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, menghasilkan tekstur pulen dan aroma yang menggugah selera. Disajikan di atas pincuk daun pisang, lengkap dengan suwiran ayam, sayur labu siam pedas, telur rebus, dan areh (kuah santan kental yang gurih dan sedikit manis). Kelezatannya tak tertandingi, perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedasnya sangat pas di lidah. Jangan kaget jika Anda harus antre, karena memang sepadan dengan kenikmatan yang akan Anda dapatkan.
2. Serabi Notosuman: Kelembutan Manis yang Melegenda
Beralih ke hidangan manis, Serabi Notosuman adalah salah satu jajanan legendaris yang wajib Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh, atau setidaknya mencicipinya langsung. Ada dua merek yang terkenal, yaitu Serabi Notosuman Ny. Lidia dan Serabi Notosuman Ny. Handayani, keduanya berlokasi di Jalan Muhammad Yamin. Serabi ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan lumer di mulut, dengan pinggiran yang sedikit garing. Tersedia dalam dua varian rasa utama: original (putih) yang gurih dan sedikit manis dari santan, serta cokelat yang menjadi favorit banyak orang. Aroma pandan yang samar-samar menambah kenikmatan serabi ini. Cocok dinikmati selagi hangat bersama secangkir teh tawar.
3. Sate Kambing Bu Jito Dlidir: Juara Sate Kambing Empuk dan Berempah
Bagi penggemar daging kambing, Sate Kambing Bu Jito Dlidir di Jalan Kolonel Sugiono adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan. Warung ini dikenal dengan sate kambingnya yang super empuk, tidak prengus (bau amis khas kambing), dan bumbu meresap sempurna. Selain sate, Anda juga harus mencoba Tongseng dan Tengkleng-nya yang kaya rempah dan medok. Kuah tongsengnya kental dengan cita rasa manis gurih yang kuat, sementara tengklengnya menawarkan sensasi menyantap iga dan tulang kambing dengan bumbu khas yang menggoda. Siap-siap untuk ketagihan dengan kelezatan daging kambing olahan Bu Jito Dlidir ini!
4. Timlo Sastro: Sup Hangat Legendaris untuk Menghangatkan Jiwa
Timlo Sastro adalah salah satu kuliner Solo yang paling ikonik, dan telah berdiri sejak tahun 1952. Terletak di dekat Pasar Gede, Timlo Sastro menyajikan hidangan sup bening dengan isian yang unik. Semangkuk timlo terdiri dari irisan sosis solo, telur pindang, irisan ati ampela, dan suwiran ayam, disiram dengan kuah kaldu ayam bening yang segar dan gurih. Cita rasanya ringan namun kaya, sangat cocok untuk menghangatkan badan, terutama saat cuaca dingin. Timlo Sastro bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Solo yang tak lekang oleh waktu.
5. Selat Solo Mbak Lies: Perpaduan Unik Barat dan Jawa
Selat Solo adalah hidangan unik yang merupakan akulturasi antara kuliner Barat (salad) dengan sentuhan rasa Jawa. Selat Solo Mbak Lies di Gang II Serengan adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya. Seporsi selat solo berisi irisan daging sapi empuk, kentang goreng, buncis, wortel, telur rebus, acar, dan keripik kentang, disiram dengan kuah kecoklatan yang segar dan sedikit manis. Kuahnya memiliki kekentalan yang pas dan rasa manis asam yang seimbang, membuatnya terasa ringan namun tetap mengenyangkan. Selat Solo Mbak Lies juga terkenal dengan porsi yang melimpah dan harga yang terjangkau.
6. Sate Kere Yu Ngatmi: Jajanan Khas Solo yang Merakyat
Jangan biarkan namanya menipu Anda, Sate Kere bukan berarti sate murahan, melainkan sate yang terbuat dari tempe gembus atau jeroan sapi, yang dulunya menjadi alternatif bagi masyarakat yang kurang mampu untuk menikmati sate. Sate Kere Yu Ngatmi di belakang Stadion Sriwedari adalah salah satu penjual sate kere paling terkenal. Meskipun terbuat dari tempe gembus, rasanya sangat lezat, gurih, dan bumbunya meresap sempurna. Disajikan dengan bumbu kacang khas sate dan irisan lontong, sate kere menawarkan cita rasa otentik yang wajib dicoba. Ini adalah bukti bahwa Solo punya kuliner yang merakyat namun tetap istimewa.
7. Tengkleng Klewer Bu Edi: Raja Tengkleng Pedas yang Bikin Nagih
Jika Anda pencinta pedas dan olahan kambing, maka Tengkleng Klewer Bu Edi adalah surga kuliner Anda. Berlokasi di area Pasar Klewer, tengkleng ini terkenal dengan kuahnya yang super pedas, kaya rempah, dan kental. Daging kambingnya empuk dan lepas dari tulang, memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Tengkleng Bu Edi disajikan di dalam mangkuk kecil, penuh dengan potongan tulang dan sedikit daging kambing yang masih menempel, menciptakan sensasi “ndulit” (menjilati) tulang yang unik dan nikmat. Siap-siap berkeringat dan ketagihan dengan rasa pedas dan gurihnya yang nendang!
8. Nasi Soto Gading: Soto Legendaris untuk Sarapan Pagi
Mulai hari Anda di Solo dengan semangkuk Nasi Soto Gading yang melegenda. Terletak di Jalan Brigjend Sudiarto, soto ini menjadi pilihan favorit untuk sarapan sejak pagi hari. Soto Gading terkenal dengan kuah beningnya yang segar, gurih, dan tidak terlalu banyak rempah, sehingga terasa ringan di perut. Isiannya terdiri dari irisan daging ayam, sosis solo, irisan kentang, dan taburan bawang goreng. Disajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis, dan sambal, soto ini sangat cocok untuk memulai petualangan kuliner Anda di Solo.
9. Bakso Alex: Bakso Halus dengan Cita Rasa Khas Solo
Meskipun bukan hidangan asli Solo, Bakso Alex telah menjadi ikon kuliner Solo yang tak kalah populer. Dengan beberapa cabang di Solo, Bakso Alex dikenal dengan baksonya yang halus, kenyal, dan kuah kaldu sapi yang gurih. Ada berbagai pilihan bakso, mulai dari bakso urat hingga bakso telur. Yang membuat Bakso Alex istimewa adalah paduan kuah kaldu yang bening namun kaya rasa, serta tambahan tahu bakso dan mie kuning yang melengkapi kenikmatan. Bakso Alex adalah pilihan tepat untuk makan siang atau malam yang ringan namun tetap memuaskan.
10. Tahok Pak Citro: Kehangatan Tahu Sutra yang Menyegarkan
Untuk menutup petualangan kuliner Anda, cobalah Tahok Pak Citro yang unik dan menyegarkan. Tahok adalah hidangan tahu sutra yang sangat lembut, disajikan dengan kuah jahe manis yang hangat. Tahok Pak Citro di Jalan K.H. Ahmad Dahlan adalah salah satu yang paling populer. Rasa jahe yang dominan pada kuahnya memberikan sensasi hangat di tenggorokan, sangat cocok untuk menghangatkan badan dan menyegarkan setelah berkeliling kota. Tekstur tahok yang lumer di lidah berpadu sempurna dengan kuah jahe manis, menciptakan harmoni rasa yang unik dan menenangkan.
Tips Berpetualang Kuliner di Solo
* Datang Lebih Awal: Beberapa tempat kuliner populer di Solo, terutama saat akhir pekan atau musim liburan, bisa sangat ramai. Datanglah lebih awal untuk menghindari antrean panjang.
* Siapkan Uang Tunai: Meskipun banyak tempat sudah menerima pembayaran non-tunai, beberapa warung tradisional mungkin hanya menerima uang tunai.
* Jelajahi Gang-gang Kecil: Banyak harta karun kuliner tersembunyi di gang-gang kecil atau pinggir jalan. Jangan ragu untuk sedikit berpetualang.
* Cicipi Semua: Solo punya banyak variasi rasa, jadi jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan, meskipun kelihatannya tidak biasa.
* Bawa Pulang Oleh-oleh: Jangan lupa membeli oleh-oleh seperti Serabi Notosuman atau Roti Mandarin Orion untuk keluarga dan teman di rumah.
Solo adalah kota yang benar-benar memanjakan lidah. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri, mencerminkan kekayaan budaya Jawa yang mendalam. Dari hidangan berat hingga jajanan ringan, setiap suapan akan membawa Anda pada pengalaman rasa yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Solo dan biarkan lidah Anda merasakan keajaiban kota ini! Selamat berburu kuliner!

Soto Kambing Jeron Boyolali buka nonstop di Pawon 24 Jam. Soto Pedas Berkualitas harga Rp 10.000,- per porsi di Pawon 24 jam Solo. Apalagi Pawon 24 menyajikan masakan dengan sentuhan istimewa yang menggetarkan lidah para pecinta kuliner pedas: Soto Kambing Jeron Boyolali Kuah Merah.

Kuliner Solo Mukbang Tengkleng kepala kambing.

Menu lainnya di Pawon 24 jam

Sate Buntel Presiden Khas Pawon 24 jam yang berada di kota solo. Apalagi pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, singkatnya kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Karena harga sate ini di warung dlidir Rp 25.000 per porsi untuk 1 tusuk. Dan Pawon 24 akan menyuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab dengan harga Rp 45.000,- per porsi. Dan saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Singkatnya kenikmatan citarasa yang sulit untuk menggambarkannya akan anda dapatkan.

Kuliner Solo yang Paling Dicari

Solo, atau Surakarta, bukan hanya kota yang kaya akan sejarah dan budaya Jawa yang adiluhung, tetapi juga surga tersembunyi bagi para pencinta kuliner. Dari hidangan legendaris yang diwariskan turun-temurun hingga inovasi rasa yang memikat, Solo menawarkan petualangan gastronomi yang tak ada habisnya. Aroma rempah yang kuat, rasa manis legit yang khas, dan sentuhan gurih yang memanjakan lidah adalah ciri khas yang membuat setiap kunjungan ke Solo selalu berkesan, terutama bagi mereka yang mengincar pengalaman kuliner autentik dan banyak dicari.

Kota yang tenang ini menyimpan segudang rahasia rasa yang telah memikat hati banyak orang, dari wisatawan lokal hingga mancanegara. Keunikan kuliner Solo terletak pada kemampuannya mempertahankan resep tradisional sembari tetap beradaptasi dengan selera masa kini. Ini bukan sekadar tentang makan, melainkan tentang merasakan warisan budaya melalui setiap suapan. Mari kita selami lebih dalam rekomendasi kuliner Solo yang paling banyak dicari dan mengapa Anda harus mencobanya.

Nasi Liwet Solo: Mahkota Kuliner Kota

Tak lengkap rasanya bicara tentang Solo tanpa menyebut Nasi Liwet Solo. Hidangan ini adalah ikon kuliner yang paling dikenal dan dicari. Bayangkan nasi gurih yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, disajikan hangat dengan suwiran ayam, telur pindang, sayur labu siam, dan disiram areh (kuah santan kental yang dimasak hingga berminyak dan gurih). Tekstur nasi yang pulen, perpaduan rasa manis gurih dari areh, serta kelembutan ayam dan telur pindang menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Salah satu tempat legendaris untuk menikmati Nasi Liwet adalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu. Berlokasi di Jalan Teuku Umar, Warung Bu Wongso Lemu sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun lalu. Suasana makannya yang sederhana namun selalu ramai, dengan penjual yang meracik langsung di depan pembeli, menambah daya tariknya. Selain Bu Wongso Lemu, Anda juga bisa menemukan Nasi Liwet lezat di beberapa sudut kota, terutama saat malam hari, dengan gerobak-gerobak Nasi Liwet yang berjejer rapi. Nasi Liwet adalah hidangan yang wajib dicoba untuk merasakan esensi kuliner Solo.

Serabi Notosuman: Manisnya Warisan Resep Kuno

Serabi Notosuman adalah salah satu kudapan khas Solo yang sangat populer dan sering dijadikan oleh-oleh. Berbeda dengan serabi Bandung yang cenderung tebal, serabi Solo ini lebih tipis, lembut, dan memiliki pinggiran yang sedikit renyah. Terbuat dari tepung beras dan santan, Serabi Notosuman tersedia dalam dua varian utama: original (polos) dan cokelat. Aroma wangi pandan dan santan yang gurih langsung tercium begitu Serabi ini disajikan.

Pusatnya tentu saja di Jalan Moh. Yamin, tepatnya di Serabi Notosuman Ny. Lidia dan Serabi Notosuman Ny. Handayani. Kedua tempat ini berdekatan dan sama-sama mempertahankan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun. Serabi ini paling nikmat disantap hangat, langsung dari panggangan. Kelembutannya yang meleleh di lidah dan rasa manis gurihnya membuat siapa pun ketagihan. Tak heran jika setiap harinya, antrean pembeli selalu panjang untuk membawa pulang kelezatan Serabi Notosuman.

Tengkleng Solo: Sensasi Kuliner Berbeda

Bagi Anda yang menyukai olahan daging kambing, Tengkleng Solo adalah hidangan yang wajib masuk daftar. Berbeda dengan gulai atau tongseng, tengkleng Solo berfokus pada tulang belulang kambing yang masih sedikit berbalut daging. Dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, kuah tengkleng Solo umumnya lebih encer dibandingkan gulai, namun tetap pekat rasa rempahnya. Sensasi menyeruput sisa-sisa daging dari tulang dengan tangan kosong adalah pengalaman unik yang tak terlupakan.

Salah satu tempat ikonik untuk mencicipi Tengkleng adalah Tengkleng Bu Jito Dlidir. Berlokasi di dekat Underpass Joglo dan Masjid Zayed, warung Bu Jito Dlidir ini selalu ramai pengunjung, terutama saat makan siang. Aroma bumbu rempah yang kuat langsung menyergap begitu Anda mendekat. Selain Bu Edi, Tengkleng Bu Jito Dlidir. Tengkleng adalah hidangan yang menunjukkan bagaimana setiap bagian dari kambing bisa diolah menjadi sajian lezat, menjadikannya salah satu kuliner Solo yang paling dicari.

Selat Solo: Segarnya “Bistik Jawa”

Selat Solo sering dijuluki “Bistik Jawa” karena penampilannya yang menyerupai bistik Barat, namun dengan sentuhan rasa dan bumbu khas Jawa. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi has luar yang direbus, disajikan dengan kuah manis yang bening, kentang goreng, buncis rebus, wortel, telur rebus, acar, dan sedikit mayonnaise atau mustard Jawa. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurihnya sangat menyegarkan dan ringan di lidah.

Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati Selat Solo adalah Warung Selat Mbak Lies. Warung ini terkenal dengan suasana klasik Jawa dan piring-piring unik yang digunakan. Selain Selat Solo, Mbak Lies juga menyediakan hidangan Solo lainnya yang tak kalah lezat. Pilihan lainnya yang tak kalah populer adalah Warung Selat Solo Tenda Biru yang juga menyajikan Selat Solo dengan cita rasa otentik. Selat Solo adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan daging yang tidak terlalu berat namun kaya rasa.

Sate Kere: Uniknya Sate Tempe Gembus

Meskipun namanya “kere” yang berarti miskin, Sate Kere justru menjadi salah satu jajanan khas Solo yang paling diburu. Keunikan sate ini terletak pada bahan utamanya, yaitu tempe gembus (tempe yang terbuat dari ampas tahu) atau jeroan sapi seperti paru, babat, dan ginjal. Sate ini dibakar dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang manis pedas, menghasilkan aroma smoky yang menggoda.

Sate Kere Yu Rebi di Jalan Kebangkitan Nasional adalah salah satu nama yang paling sering disebut ketika mencari Sate Kere. Antreannya sering mengular, menunjukkan betapa populernya sate ini di kalangan warga lokal maupun wisatawan. Sate Kere adalah bukti bahwa dari bahan sederhana pun bisa tercipta hidangan yang luar biasa lezat dan banyak dicari, menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan merakyat.

Bakso Solo: Kelezatan Kuah Kaldu yang Khas

Bakso, hidangan bola daging berkuah, memang mudah ditemukan di seluruh Indonesia. Namun, Bakso Solo memiliki karakteristik tersendiri yang membuatnya spesial dan banyak dicari. Ciri khas Bakso Solo adalah kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa, bakso yang kenyal dengan campuran daging sapi yang pas, serta pelengkap seperti mi kuning, bihun, irisan tahu goreng, dan pangsit goreng.

Beberapa tempat bakso legendaris di Solo antara lain Bakso Kalilarangan dan Bakso Pak Min. Keduanya menawarkan cita rasa bakso Solo yang otentik dengan kuah yang gurih dan bakso yang lezat. Menikmati semangkuk bakso hangat di Solo, terutama saat cuaca sejuk, adalah pengalaman yang sangat memuaskan.

Timlo Solo: Sup Hangat yang Menggugah Selera

Timlo Solo adalah hidangan berkuah bening yang segar dan kaya rasa, mirip dengan sup. Isiannya bervariasi, namun umumnya terdiri dari irisan sosis solo (sosis khas Solo), telur pindang, daging ayam suwir, irisan hati dan ampela ayam, serta jamur kuping. Kuahnya bening dan gurih, dengan sentuhan rasa manis dari kecap.

Tempat yang sangat direkomendasikan untuk mencoba Timlo Solo adalah Timlo Sastro yang berlokasi di area Pasar Gedhe. Warung ini sudah sangat terkenal dan menjadi tujuan wajib bagi pencinta kuliner yang mencari Timlo otentik. Aroma rempah dan kaldu yang kuat dari Timlo Sastro akan langsung menggoda selera Anda. Timlo Solo adalah pilihan yang tepat untuk hidangan yang menghangatkan dan menyegarkan.

Dawet Ayu Pasar Gede: Pelepas Dahaga Khas Solo

Setelah menjelajahi berbagai hidangan gurih, saatnya mencari yang manis dan menyegarkan. Dawet Ayu Pasar Gede adalah minuman tradisional yang sangat populer di Solo. Terbuat dari santan, gula merah, cendol dari tepung beras, dan terkadang ditambahkan potongan nangka atau alpukat, Dawet Ayu menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang sempurna.

Dawet ini paling nikmat disajikan dingin, terutama di bawah terik matahari Solo. Anda bisa menemukan penjual Dawet Ayu di sekitar Pasar Gedhe, dengan gerobak-gerobak tradisional yang mudah dikenali. Dawet Ayu adalah minuman yang wajib dicoba untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda di Solo, menawarkan kesegaran yang autentik dan tak terlupakan.

Intip Solo: Kudapan Renyah Penggoda Lidah

Sebagai penutup petualangan kuliner, jangan lupakan Intip Solo. Ini adalah kerak nasi yang terbentuk di dasar dandang saat menanak nasi, kemudian dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Intip Solo umumnya diberi taburan gula merah cair atau karamel, memberikan rasa manis gurih yang unik dan tekstur yang sangat renyah. Ada juga varian asin yang gurih.

Intip Solo banyak ditemukan di toko oleh-oleh di Solo. Kudapan ini menjadi pilihan favorit bagi wisatawan yang ingin membawa pulang sedikit rasa Solo. Keunikan dan kesederhanaannya membuat Intip Solo menjadi oleh-oleh yang otentik dan banyak dicari.

Kesimpulan: Solo, Destinasi Kuliner yang Tak Pernah Mengecewakan

Solo adalah kota yang mampu memuaskan setiap selera. Dari hidangan berat hingga kudapan ringan, setiap sudut kota menyimpan harta karun kuliner yang menunggu untuk dijelajahi. Keunikan cita rasa Solo yang didominasi manis-gurih, penggunaan rempah yang berani, dan resep turun-temurun menjadikan pengalaman bersantap di sini lebih dari sekadar mengisi perut, melainkan sebuah perjalanan budaya yang mendalam.

Setiap hidangan yang disebutkan di atas memiliki cerita dan tempatnya sendiri dalam khazanah kuliner Solo. Mereka adalah representasi dari keramahan kota, kekayaan tradisi, dan kecintaan pada rasa. Jadi, jika Anda mencari petualangan kuliner yang autentik dan tak terlupakan, Solo adalah destinasi yang wajib masuk daftar kunjungan Anda. Siapkan perut Anda, dan biarkan Solo memanjakan lidah Anda dengan kelezatan yang tiada tara!

Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi panduan bagi Anda yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner Solo!

Soto Kambing Guli Boyolali buka nonstop di Pawon 24 Jam. Soto Pedas Berkualitas harga Rp 10.000,- per porsi di Pawon 24 jam Solo. Apalagi Pawon 24 menyajikan masakan dengan sentuhan istimewa yang menggetarkan lidah para pecinta kuliner pedas: Soto Kambing Guli Boyolali Kuah Merah.

Kuliner Solo Mukbang Tengkleng kepala kambing.

Menu lainnya di Pawon 24 jam

Sate Buntel Presiden Khas Pawon 24 jam yang berada di kota solo. Apalagi pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, singkatnya kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Karena harga sate ini di warung dlidir Rp 25.000 per porsi untuk 1 tusuk. Dan Pawon 24 akan menyuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab dengan harga Rp 45.000,- per porsi. Dan saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Singkatnya kenikmatan citarasa yang sulit untuk menggambarkannya akan anda dapatkan.

Rekomendasi Kuliner Khas Solo yang Wajib Anda Coba

Solo, atau Surakarta, bukan hanya kota yang kaya akan sejarah dan budaya Jawa yang adiluhung, tetapi juga destinasi yang memanjakan lidah para pencinta kuliner. Dari hidangan legendaris yang resepnya diwariskan turun-temurun hingga jajanan pasar yang menggoda, Solo menawarkan spektrum rasa yang tak terlupakan. Artikel ini akan memandu Anda menjelajahi rekomendasi kuliner khas Solo yang wajib Anda cicipi, lengkap dengan cerita di balik kelezatannya. Bersiaplah untuk petualangan rasa yang akan membuat Anda ingin kembali lagi!

Nasi Liwet Solo: Mahakarya Kuliner yang Menggoda

Jika ada satu hidangan yang paling identik dengan Solo, itu adalah Nasi Liwet Solo. Lebih dari sekadar nasi biasa, nasi liwet adalah mahakarya kuliner yang memadukan nasi gurih dimasak dengan santan dan kaldu ayam, disajikan dengan suwiran ayam, telur pindang, sayur labu siam, dan areh (kuah santan kental yang dimasak hingga berminyak). Keunikan nasi liwet terletak pada cara penyajiannya yang tradisional, seringkali menggunakan daun pisang sebagai alas, menambah aroma alami yang khas.

Sensasi menyantap nasi liwet adalah perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur lembut yang lumer di lidah. Setiap komponen hidangan memiliki peran penting dalam menciptakan harmoni rasa. Suwiran ayamnya empuk, telur pindangnya kaya rasa, sayur labu siamnya memberikan kesegaran, dan arehnya menjadi penyeimbang yang sempurna.

Rekomendasi Tempat:

* Nasi Liwet Yu Sani: Legenda nasi liwet di Solo yang tak pernah sepi pengunjung, terkenal dengan porsi yang pas dan rasa yang otentik.

* Nasi Liwet Bu Wongso Lemu: Salah satu pelopor nasi liwet di Solo yang sudah ada sejak tahun 1950-an, terkenal dengan arehnya yang melimpah dan gurih.

* Nasi Liwet Bu Sri: Pilihan lain yang tak kalah populer, menawarkan nasi liwet dengan cita rasa rumahan yang lezat.

Selat Solo: Perpaduan Unik Eropa dan Jawa

Selat Solo adalah bukti nyata akulturasi budaya yang terjadi di Solo. Hidangan ini sering disebut sebagai “bistik Jawa” karena pengaruh kuliner Eropa yang berpadu apik dengan cita rasa lokal. Selat Solo terdiri dari irisan daging sapi has dalam yang direbus hingga empuk, disiram kuah encer berwarna cokelat bening dengan rasa manis, asam, dan sedikit gurih. Pelengkapnya bervariasi, mulai dari telur rebus, buncis, wortel, kentang goreng, hingga irisan mentimun dan selada. Tak jarang ditambahkan mayones atau acar sebagai pelengkap.

Keunikan selat Solo terletak pada perpaduan rasa yang kompleks namun seimbang. Kuahnya yang segar dan ringan membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja. Dagingnya yang empuk berpadu sempurna dengan aneka sayuran, menciptakan sensasi menyantap hidangan yang sehat sekaligus lezat.

Rekomendasi Tempat:

* Warung Selat Mbak Lies: Terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rasa, serta porsi yang melimpah.

* Selat Solo Vien: Salah satu tempat selat Solo yang legendaris, dikenal dengan kuahnya yang otentik dan pilihan lauk yang beragam.

* Selat Solo Tenda Biru: Alternatif lain yang populer, menawarkan selat Solo dengan harga terjangkau dan rasa yang tak kalah nikmat.

Sate Buntel: Olahan Daging Kambing yang Menggoda

Bagi penggemar daging kambing, Sate Buntel adalah hidangan yang wajib dicoba di Solo. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate buntel dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, kemudian dibakar hingga matang. Hasilnya adalah sate dengan tekstur yang lembut di dalam, renyah di luar, dan aroma daging kambing yang khas namun tidak prengus. Sate buntel biasanya disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan kuah kecap.

Proses pembuatannya yang unik membuat sate buntel memiliki cita rasa yang istimewa. Lemak kambing yang membungkus daging cincang akan meleleh saat dibakar, menciptakan kelembaban dan kelezatan yang tiada tara. Jangan lewatkan pengalaman menyantap sate buntel yang masih hangat, dijamin ketagihan!

Rekomendasi Tempat:

* Sate Buntel Bu Jito Dlidir: Salah satu ikon sate buntel di Solo yang terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

* Sate Kambing Haji Bejo: Pilihan lain yang tak kalah populer, dikenal dengan variasi menu sate kambing lainnya seperti sate klatak dan tongseng.

* Sate Kambing Pak Mardi: Tempat yang direkomendasikan untuk menikmati sate buntel dengan rasa otentik dan suasana warung yang sederhana.

Timlo Solo: Sup Segar Peningkat Selera

Timlo Solo adalah sup bening yang menyegarkan, cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai hidangan pembuka maupun hidangan utama. Hidangan ini terdiri dari irisan sosis solo, telur pindang, irisan ayam kampung, dan kadang ditambahi potongan hati ampela, disiram dengan kuah kaldu bening yang gurih. Ciri khas timlo Solo adalah kesederhanaan bahan namun kaya akan rasa.

Kuah kaldu yang ringan dan segar membuat timlo Solo menjadi pilihan yang tepat saat Anda ingin hidangan yang tidak terlalu berat namun tetap mengenyangkan. Rasa gurih dari kaldu ayam berpadu harmonis dengan komponen lainnya, menciptakan sensasi hangat dan nyaman di lidah.

Rekomendasi Tempat:

* Timlo Sastro Balong: Legenda timlo Solo yang telah berdiri puluhan tahun, terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan porsi yang mengenyangkan.

* Timlo Maestro: Alternatif lain yang populer, menawarkan timlo Solo dengan cita rasa yang tak kalah lezat dan suasana yang nyaman.

* Timlo Solo Bu Sri Rejeki: Pilihan yang baik untuk menikmati timlo Solo dengan harga terjangkau dan rasa yang otentik.

Tengkleng Solo: Kelezatan Tulang Berbalut Rempah

Bagi pecinta kuliner ekstrem, Tengkleng Solo adalah tantangan yang patut dicoba. Tengkleng adalah hidangan berkuah kental yang terbuat dari tulang-tulang kambing, seperti tulang iga, tulang belakang, atau tulang kaki, yang masih menyisakan sedikit daging dan sumsum. Tulang-tulang ini dimasak dengan bumbu rempah yang kuat, menghasilkan kuah pedas, gurih, dan sedikit manis. Cara menyantap tengkleng adalah dengan “menggerogoti” daging dan sumsum yang menempel pada tulang, sebuah pengalaman yang unik dan memuaskan.

Meskipun terlihat sederhana, tengkleng membutuhkan proses memasak yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk. Aroma rempah yang kuat menjadi ciri khas tengkleng, menggugah selera sejak suapan pertama.

Rekomendasi Tempat:

* Tengkleng Bu Edi: Salah satu tengkleng paling terkenal di Solo, seringkali sudah ludes sebelum siang hari.

* Tengkleng Klewer Bu Jono: Pilihan lain yang tak kalah populer, dikenal dengan kuahnya yang medok dan rempahnya yang nendang.

* Tengkleng Bu Jito Dlidir: Menawarkan tengkleng solo dengan rasa otentik, cita rasa kuah gurih segar yang memanjakan lidah.

Serabi Notosuman: Manisnya Warisan Kuliner

Tak lengkap rasanya menjelajahi Solo tanpa mencicipi Serabi Notosuman. Jajanan pasar legendaris ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula, dimasak di atas wajan kecil hingga matang. Ciri khas serabi Notosuman adalah teksturnya yang lembut dan bersarang di bagian dalam, dengan bagian bawah yang sedikit gosong dan renyah. Serabi ini biasanya disajikan polos atau dengan sedikit taburan cokelat meses atau pisang.

Meskipun sederhana, serabi Notosuman memiliki daya tarik tersendiri. Aroma harum santan dan rasa manis yang pas membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Serabi ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas Solo.

Rekomendasi Tempat:

* Serabi Notosuman Ny. Handayani: Pelopor serabi Notosuman yang telah ada sejak tahun 1923, terkenal dengan rasa otentik dan kualitas terjaga.

* Serabi Notosuman Ny. Lidia: Alternatif lain yang juga populer, menawarkan serabi dengan rasa dan tekstur yang serupa.

Jadah Blondo dan Cabuk Rambak: Jajanan Unik yang Menggoda

Solo juga memiliki jajanan unik yang patut dicoba, yaitu Jadah Blondo dan Cabuk Rambak. Jadah Blondo adalah olahan ketan yang ditumbuk hingga lembut, kemudian disajikan dengan blondo, yaitu endapan hasil samping pengolahan santan kelapa menjadi minyak. Blondo memiliki rasa gurih dan sedikit manis, cocok berpadu dengan jadah yang legit.

Sementara itu, Cabuk Rambak adalah hidangan unik yang terdiri dari ketupat dan irisan karak (kerupuk beras) yang disiram dengan saus kacang encer berwarna cokelat pucat, mirip bumbu pecel namun lebih encer dan memiliki cita rasa khas. Jajanan ini seringkali menjadi pengganjal perut yang pas di antara waktu makan berat.

Rekomendasi Tempat:

* Anda bisa menemukan jadah blondo dan cabuk rambak di pasar-pasar tradisional Solo seperti Pasar Gede Harjonagoro atau di penjual kaki lima di sekitar keraton.

Kuliner Malam Solo: Angkringan dan Wedang Ronde

Ketika malam tiba, Solo bertransformasi menjadi surga kuliner malam. Angkringan menjadi ikon yang tak terpisahkan dari kota ini. Di angkringan, Anda bisa menemukan berbagai macam nasi kucing (nasi bungkus kecil dengan lauk sederhana), sate usus, sate telur puyuh, gorengan, dan aneka minuman hangat. Angkringan menawarkan suasana santai dan harga yang sangat terjangkau, cocok untuk nongkrong bersama teman atau keluarga.

Untuk menghangatkan badan di malam hari, Wedang Ronde adalah pilihan yang sempurna. Minuman hangat ini berisi bola-bola ketan, kacang tanah sangrai, kolang-kaling, dan roti tawar, disiram kuah jahe hangat yang manis dan sedikit pedas. Wedang ronde tidak hanya lezat tetapi juga berkhasiat menghangatkan tubuh.

Rekomendasi Tempat:

* Angkringan Omah Lawas: Angkringan dengan konsep vintage yang menarik, menawarkan berbagai pilihan makanan dan minuman.

* Angkringan Pak No: Salah satu angkringan legendaris di Solo, terkenal dengan suasana ramai dan pilihan lauk yang beragam.

* Wedang Ronde Pak Joni: Pilihan populer untuk menikmati wedang ronde hangat dengan cita rasa otentik.

Solo adalah kota yang benar-benar memanjakan lidah. Dari hidangan berat yang mengenyangkan hingga jajanan ringan yang manis, setiap sudut kota menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. Jangan ragu untuk menjelajahi setiap rekomendasi kuliner ini dan temukan sendiri surga rasa yang tersembunyi di kota Batik. Selamat berburu kuliner di Solo!

Apakah ada hal lain yang bisa saya bantu atau ada bagian yang ingin Anda kembangkan lebih lanjut?

Soto Kambing Glonggong Boyolali buka nonstop di Pawon 24 Jam. Soto Pedas Berkualitas harga Rp 10.000,- per porsi di Pawon 24 jam Solo. Apalagi Pawon 24 menyajikan masakan dengan sentuhan istimewa yang menggetarkan lidah para pecinta kuliner pedas: Soto Kambing Glonggong Boyolali Kuah Merah.

Kuliner Solo Mukbang Tengkleng kepala kambing.

Menu lainnya di Pawon 24 jam

Sate Buntel Presiden Khas Pawon 24 jam yang berada di kota solo. Apalagi pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, singkatnya kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Karena harga sate ini di warung dlidir Rp 25.000 per porsi untuk 1 tusuk. Dan Pawon 24 akan menyuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab dengan harga Rp 45.000,- per porsi. Dan saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Singkatnya kenikmatan citarasa yang sulit untuk menggambarkannya akan anda dapatkan.

Soto Kambing Bendo Boyolali buka nonstop di Pawon 24 Jam. Soto Pedas Berkualitas harga Rp 10.000,- per porsi di Pawon 24 jam Solo. Apalagi Pawon 24 menyajikan masakan dengan sentuhan istimewa yang menggetarkan lidah para pecinta kuliner pedas: Soto Kambing Bendo Boyolali Kuah Merah.

Kuliner Solo Mukbang Tengkleng kepala kambing.

Menu lainnya di Pawon 24 jam

Sate Buntel Presiden Khas Pawon 24 jam yang berada di kota solo. Apalagi pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, singkatnya kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Karena harga sate ini di warung dlidir Rp 25.000 per porsi untuk 1 tusuk. Dan Pawon 24 akan menyuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab dengan harga Rp 45.000,- per porsi. Dan saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Singkatnya kenikmatan citarasa yang sulit untuk menggambarkannya akan anda dapatkan.

Rekomendasi Kuliner Solo

Solo, atau yang sering disebut Surakarta, adalah permata budaya Jawa yang tak hanya kaya akan sejarah dan seni, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. Kota ini menawarkan simfoni rasa yang memikat, dari hidangan legendaris yang diwariskan turun-temurun hingga jajanan pasar yang menggoda selera. Menjelajahi Solo tanpa mencicipi kelezatan khasnya bagaikan kehilangan separuh pesonanya. Mari kita selami lebih dalam rekomendasi kuliner Solo yang wajib Anda coba, lengkap dengan sejarah dan keunikan di baliknya!

Nasi Liwet: Mahkota Kuliner Solo

Tidak ada kunjungan ke Solo yang lengkap tanpa mencicipi Nasi Liwet. Hidangan ini adalah ikon kuliner Solo yang tak tertandingi. Nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah pilihan ini menghasilkan aroma gurih yang sangat khas. Disajikan di atas pincuk daun pisang, nasi liwet biasanya ditemani oleh suwiran ayam opor, areh (kuah santan kental gurih), sayur labu siam, dan telur pindang.

Keunikan nasi liwet Solo terletak pada cara penyajian dan rasanya yang kaya. Areh yang disiramkan di atas nasi memberikan sensasi gurih manis yang lembut di lidah. Beberapa tempat terkenal untuk menikmati nasi liwet legendaris antara lain Nasi Liwet Wongso Lemu yang buka sore hingga dini hari, atau Nasi Liwet Bu Parmi yang juga sangat populer. Nikmatnya nasi liwet ini sungguh sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.

Selat Solo: Paduan Manis dan Segar ala Eropa-Jawa

Selat Solo adalah salah satu bukti akulturasi budaya yang menawan di Solo. Dijuluki “bistik Jawa” atau “salad Jawa”, hidangan ini merupakan perpaduan unik antara cita rasa Eropa dan lokal. Selat Solo terdiri dari potongan daging sapi masak semur yang empuk, irisan kentang goreng, buncis rebus, wortel, telur rebus, dan keripik kentang atau kerupuk. Semua disiram dengan kuah manis gurih yang segar, terkadang dengan sentuhan cuka atau perasan jeruk nipis.

Konon, Selat Solo tercipta pada masa kolonial Belanda, di mana bangsawan Solo mulai mengadaptasi hidangan Eropa dengan bahan dan bumbu lokal. Salah satu tempat paling legendaris untuk menikmati Selat Solo adalah Warung Selat Mbak Lies. Warung ini terkenal dengan cita rasa otentik dan suasananya yang klasik. Selat Solo menawarkan sensasi rasa yang berbeda, manis, asam, dan gurih bercampur sempurna, menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan.

Sate Kere dan Sate Buntel: Olahan Daging Kambing yang Menggoda

Solo juga terkenal dengan berbagai olahan sate kambingnya. Dua yang paling ikonik adalah Sate Kere dan Sate Buntel.

Sate Kere memiliki sejarah yang menarik. Kata “kere” dalam bahasa Jawa berarti miskin atau tidak mampu. Awalnya, sate ini dibuat dari tempe gembus (limbah padat tahu) atau jeroan sapi/kambing yang lebih terjangkau, sebagai alternatif bagi masyarakat yang tidak mampu membeli daging. Namun, jangan salah, sate kere memiliki cita rasa yang luar biasa. Daging atau tempe gembus dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dibakar dengan arang, menghasilkan aroma smoky yang lezat. Salah satu penjual sate kere yang populer adalah Sate Kere Yu Rebi.

Sementara itu, Sate Buntel adalah hidangan yang lebih mewah. Terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, lalu dibakar hingga matang. Sate buntel memiliki tekstur yang kenyal di luar namun lembut di dalam, dengan rasa gurih yang mendalam dari lemak kambing yang meleleh saat dibakar. Sate Kambing Bu Jito Dlidir dan Sate Kambing Pak Manto adalah nama-nama yang sudah melegenda untuk mencicipi sate buntel yang nikmat ini.

Timlo Solo: Sup Bening Kaya Rasa

Timlo Solo adalah sup bening yang menyegarkan dan kaya rasa. Meskipun namanya mirip dengan sup Tionghoa “Kimlo”, Timlo Solo memiliki ciri khasnya sendiri. Semangkuk timlo biasanya berisi irisan sosis solo (semacam risoles daging), telur pindang, suwiran ayam, hati ampela, dan terkadang irisan jamur kuping. Kuahnya bening, gurih, dan hangat, sangat cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Salah satu tempat paling ikonik untuk menikmati Timlo Solo adalah Timlo Sastro yang berlokasi di dekat Pasar Gede. Warung ini telah berdiri sejak lama dan menjadi favorit banyak orang, termasuk para tokoh penting. Timlo Solo menawarkan kesederhanaan rasa yang memikat, menghadirkan kehangatan dan kenikmatan dalam setiap suapannya.

Gudeg Ceker: Kelezatan yang Tak Biasa

Jika Yogyakarta terkenal dengan gudeg nangka mudanya, Solo punya versi gudeg yang unik dan tak kalah lezat: Gudeg Ceker. Gudeg ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk dan manis, namun yang menjadi bintang utama adalah ceker ayam yang dimasak hingga sangat lunak dan bumbunya meresap sempurna.

Gudeg Ceker Bu Kasno adalah destinasi wajib bagi para pencinta kuliner yang ingin mencoba gudeg ceker legendaris. Warung ini terkenal dengan gudegnya yang manis legit dan ceker ayamnya yang empuk hingga tulangnya bisa dimakan. Gudeg ceker ini sangat cocok disantap sebagai sarapan pagi yang mengenyangkan.

Jajanan Pasar dan Minuman Segar: Manisnya Kenangan Solo

Solo juga surga bagi pecinta jajanan pasar tradisional dan minuman segar. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi:

* Serabi Notosuman: Serabi khas Solo ini berbeda dari serabi lainnya. Bentuknya tipis, dimasak di atas tungku kecil, dan memiliki tekstur lembut dengan pinggiran yang sedikit renyah. Tersedia dalam rasa original (gurih santan) dan cokelat. Cocok sebagai oleh-oleh atau camilan sore.

* Lenjongan Pasar Gede: Ini adalah kumpulan berbagai jajanan pasar tradisional yang terbuat dari umbi-umbian seperti getuk, tiwul, cenil, jongkong, dan grontol. Disajikan dengan parutan kelapa dan disiram gula merah cair, lenjongan menawarkan sensasi rasa manis gurih yang autentik. Anda bisa menemukannya di Pasar Gede Hardjonagoro, salah satunya di lapak Yu Sum.

* Dawet Telasih Bu Dermi: Minuman segar ini terdiri dari dawet (cendol) berwarna hijau, tape ketan hitam, bubur sumsum, biji selasih, dan santan yang disiram dengan sirup gula merah. Rasanya manis, legit, dan sangat menyegarkan, cocok untuk melepas dahaga setelah berkeliling kota.

* Tahu Kupat: Meskipun banyak ditemukan di berbagai kota di Jawa Tengah, tahu kupat Solo punya ciri khasnya sendiri. Terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, mie kuning, tauge, dan kol, disiram dengan kuah kecap manis pedas yang khas, dan ditaburi bawang goreng.

* Es Gempol Pleret: Minuman tradisional ini terbuat dari “gempol” (adonan tepung beras yang dibentuk bulat pipih) dan “pleret” (adonan tepung beras kenyal), disajikan dengan santan dan gula merah cair. Rasanya manis dan segar, cocok dinikmati di siang hari yang terik.

Destinasi Kuliner Lain yang Wajib Dicoba

Selain hidangan-hidangan di atas, Solo masih memiliki banyak tempat makan yang patut dikunjungi:

* Soto Gading: Salah satu soto ayam legendaris di Solo, terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan isian yang melimpah. Soto ini sering menjadi langganan para pejabat.

* Tengkleng Bu Jito Dlidir: Tengkleng adalah hidangan berkuah mirip gulai, namun bahan utamanya adalah tulang yang masih menyisakan sedikit daging, dan ada bagian kepala bahkan otak kambing. Rasanya kaya rempah, gurih dan segar. Tengkleng Bu Jito Dlidir di dekat Underpass Joglo sangat terkenal dan ngangenin.

* Ayam Goreng Mbah Karto Tembel: Jika Anda penggemar ayam goreng, tempat ini menawarkan ayam goreng kampung yang empuk dengan bumbu meresap hingga ke tulang.

* Bestik Solo: Mirip dengan selat solo, bestik solo juga merupakan hidangan akulturasi Eropa-Jawa. Terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan kuah manis gurih, disajikan dengan kentang, buncis, dan wortel.

Tips Berkuliner di Solo

* Siapkan Perut Kosong: Dengan begitu banyak pilihan, Anda pasti ingin mencicipi semuanya.

* Cari yang Legendaris: Banyak tempat makan di Solo sudah beroperasi puluhan tahun dan menjaga resep aslinya.

* Jangan Ragu Menjelajah: Selain tempat-tempat terkenal, banyak warung kecil di sudut kota yang menyimpan harta karun kuliner.

* Perhatikan Jam Buka: Beberapa tempat makan legendaris memiliki jam operasional yang unik, seperti Gudeg Ceker Bu Kasno yang buka dini hari.

Solo memang kota yang istimewa, tak hanya menawarkan keindahan budaya tetapi juga kenikmatan kuliner yang tiada duanya. Setiap hidangan memiliki kisahnya sendiri, mencerminkan kekayaan sejarah dan kearifan lokal. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan di kota yang ramah ini. Selamat menikmati kelezatan Solo

Soto Kambing Sobokerto Boyolali buka nonstop di Pawon 24 Jam. Soto Pedas Berkualitas harga Rp 10.000,- per porsi di Pawon 24 jam Solo. Apalagi Pawon 24 menyajikan masakan dengan sentuhan istimewa yang menggetarkan lidah para pecinta kuliner pedas: Soto Kambing Sobokerto Boyolali Kuah Merah.

Kuliner Solo Mukbang Tengkleng kepala kambing.

Menu lainnya di Pawon 24 jam

Sate Buntel Presiden Khas Pawon 24 jam yang berada di kota solo. Apalagi pemberian nama ini berasal dari ide kami. Penamaan tersebut terinspirasi setelah menikmatinya yang ada di warung kami. Begitu lezat dan pas saat dinikmati, singkatnya kalau kami bilang ” Nendang telak ” dalam bahasa jawa.

Karena harga sate ini di warung dlidir Rp 25.000 per porsi untuk 1 tusuk. Dan Pawon 24 akan menyuguhkan 2 sate kambing buntel besar, dijamin mantab dengan harga Rp 45.000,- per porsi. Dan saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Sempatkan diri Anda saat di kota solo untuk menikmatinya. Atau hanya sekedar mencicipi sate kambing buntel presiden yang kami suguhkan untuk Anda. Singkatnya kenikmatan citarasa yang sulit untuk menggambarkannya akan anda dapatkan.